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  • May 30 Sun 2010 14:49
  • 秋葵

現在的秋葵又嫩又便宜   把秋葵洗乾淨   水開煮熟撈起 放入冰水裡  讓顏色保持鮮綠    把柴魚醬油~味霖~醋拌勻當沾醬   吃不完冰著  吃冷的口感也很讚喔~~  

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最近很愛做大理石蛋糕  因為每次烘烤出來的紋路都不一樣   每次烤好都會很想快點切開  看看這次紋路是長怎樣?   這次沒加巧克力磚  所以顏色較淡  吃起來的味道也較輕~淡  加上鮮奶油很適合夏天吃ㄛ!!  

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把鱈魚洗乾淨擦乾   再枺些米酒 ~鹽~再下鍋煎   煎好後外酥內軟  很`好吃

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前幾天做的饅頭還有剩   煎肉也有   就來做個肉蛋饅頭   饅頭熱好後  塗上美乃滋  或奶油  再夾上自己愛的食材   青菜~蕃茄或蘋果都可以    再配個鮮奶  早餐就很營養了  也可包著帶走   很適合早上趕著出門上班  上課的人  

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高麗菜清炒就很甜  這個高麗菜心又更耐煮  吃起來很甜~脆~不須要太多調味料   吃原味就很棒了!!

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炒飯是很多人喜愛的  用簡單的火腿~蛋~洋蔥~蔥花~還要水份少一點的飯   這樣就能炒出粒粒分明   又香又彈的炒飯囉~~嗯!金好呷

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這雖然是很家常的一道菜   但是只要甜不辣選得好    炒起來一樣好吃下飯~

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一條旗魚只有一塊這種骨   我覺得一定要叫它 [肉骨]   因為它肉超多  肉質很結實像土雞肉    它可以紅燒~三杯~或煮湯  都很適合   一定要加九層塔喔才會對味ㄛ!!

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剛蒸好的包子 熱呼呼  一咬開皮Q彈 肉餡香噴噴 的    好好吃ㄛ!!    拍照時我得把包子缺口往上放   否則肉汁都流出來呢!!

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今天不想吃肉  就來做個蔬菜蛋捲    今天冰箱裡有花菜  蘆筍   紅蘿蔔   把青菜燙熟  加上美乃茲   芥末子醬   黑胡椒粒   意大利香料先拌勻    最後擠些 檸檬汁  再包上蛋皮   很好吃  ~超爽口   蔬菜  蛋白質都有吃到 熱量又低    真讚  ~~

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馬鈴薯只要不油炸  其實熱量不高  這次買迷你馬鈴薯  一顆就是那麼小  和木耳   紅蘿蔔  肉片一起燒到汁全部收乾   肉片最後放  雖然是瘦肉吃起來也很軟嫩~馬鈴薯是Q軟又入味的口感   好好吃ㄛ!!  

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把豬絞肉加上洋蔥  蛋  蔥  調味料一起拌到有黏性  再下去乾煎  很酥香 很下飯 

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繼續長榮桂冠的~海鮮篇  有生牛肉  煙燻鮭魚~奶油鮭魚~炸蝦~牛肉~透抽~還有生蠔可惜我不敢吃  ~~~  下面這是生魚片  和焗烤千澄層麵    他們的凱撒沙拉是現點現做的~~好久沒到長榮吃飯了  他們還是有維持品質 ~海鮮很新鮮好好吃ㄛ!

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早上從醫院離開  就順道  到長榮桂冠一樓吃中飯   這是起司蛋糕和黑醋栗馬卡龍    牛肉佐蘑菇醬  椰子冰淇淋   和送的小披薩 

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好久沒做饅頭了  這饅頭是我愛吃的 紮實口感   但表面還不夠平滑 但口感不錯

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這個復古包有點難度   小花也是手縫   口金的部份要縫到很平均  有點不好縫  

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漂亮的紋路  看了很想咬一口吧!!  吃它是味蕾的雙重享受   有香草和巧克力的口味  很棒!!  每次烤蛋糕整個家充滿蛋糕的香味 有一種幸福~溫暖的感覺 再吃著自己烤的美味蛋糕  真是快樂的不得了~~  但是 ~ 快樂之後就會有  ~[淡淡哀愁)~      因為~因為~後腰的肥肉越來越大圈了~~可惡!!    

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昨天是侄子的生日 他是個小帥哥 因為他也喜歡喝奶茶 所以就做 一個奶茶蛋糕送他  祝他生日快樂!!  姑姑希望你永遠平安~快樂~ 我用哥出國買回來的紅茶包做的 ~~ 濃郁的奶茶香  很醇   讓我深深愛上它!!   我更訝異的是沒有添加任何化學香料    經過高溫烘焙它還能香那麼多天   到第三天吃還是那麼香醇   這紅茶包的品質真好~  我的直髮美女好友也喜歡喝奶茶    真希望她能嚐嚐   保證她會愛上它

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每次看到這種南瓜就想買 ~   它的顏色讓人看了好舒服  怎麼烹煮 都好吃    今天想來個野菜餐   洋蔥~菇類~蘆筍~起司粉等~~搭在一起就算沒有海鮮或肉   也一樣好吃  再灑上起司絲去烤   在烤的時候就香味四溢  吃的口感是~起司酥~飯香 ~南瓜Q~~ ㄛ!上天堂  (形容的啦! )

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為甚麼是喔喔!巧克力餅乾?? 因為 在烘烤時恍神一下   竟然烤焦 救命ㄛ!!真的是歐巴馬一家  ~歐~歐~歐~    沒辦法  下了重本  捨不得丟掉只好把焦的部份去掉   結果還是很好吃耶!!    所以無論做任何事都不要太早失望~放棄ㄛ! 總會解決的麻~

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