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這個連假難得的好天氣 利用最後一天假日的早上 早早就到花市(避開擁擠)    有的花商剛開門有的在澆水 

我一家一家慢慢看    買花除了自己喜歡之外    好照顧對我來說也是很重要    真是美~怎麼會那麼美呢~   陽光很刺眼那些花顯得更嬌豔~
 

欣賞完就想著要買甚麼 ?   每一種都美  


每一種都想買怎麼辦 ?    再走一圈 ~決定了 ~買了玫瑰     長壽花 桂花   ~ 那個玫瑰的顏色很高雅我很喜歡 ~










長壽花







桂花



花市裡的花景 ~









玫瑰花區~ 站在這裡就會聞到淡淡玫瑰花香味 ~




美不勝收 ~~

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這不是在國外 ~ 也不是武陵~ ~那是哪裡啦~  快說 ~ 是我家附近啦 !  有一家賣茶和簡餐的店    在 他們的停車場裡 有幾棵開得很茂密很美的櫻花


忍不住專程把它拍回來欣賞 ~









這是隔壁一條高級住宅區路旁種的 ~




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昨天下午和朋友到花市閒逛   百花齊開 繽紛的顏色陣陣的花香    心情跳躍了起來    走著走著看到有人賣玉堂春  

立刻吸引我走進去    店裡有三盆小盆的玉堂春    跟老闆娘小聊一下就買下它   玉堂春除了香味迷人 更有我小時候的美好記憶~

小時候要去上學總需要走一小段路 (約五分鐘)   雖然那是一條馬路可是路的一旁是警察宿舍 是日本和式屋 所以圍牆內有種著好多花

有玫瑰    桂花 玉堂春    還有很多種香花但是味道我不愛    所以就不會很注意它們    這些花名也是後來我長大才知道的  ~

每天媽媽送我上學或是跟哥哥一起走   經過宿舍時總會飄來陣陣花的香味 那是我腦海裡很深刻的美麗回憶    !    直到現在我依然沒有改變

喜歡花 喜歡玫瑰和玉堂春 ~ ~   香味是有記憶的   當你聞到某種香味 你是否想起某個人    或是某個回憶 ~~   你現在想到什麼 呢??
   


味道真的很清香 ~~它目前有三個花苞 ~過幾天再看看它開了幾朵 ?

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用上一篇的乳酪抹醬加烤好的吐司~ 非常好吃   旁邊的青菜沾著抹醬更棒   很爽口熱量比美乃滋低  家裡有小朋友的水水們 很建議做這個抹醬 營養好吃熱量低   金好呷 ~~
 






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         有看到滑順的樣子嗎 ?喔~喔~吃下去 味蕾有很幸福的感覺 ~ 

乳酪抹醬很好吃   它比奶油不油膩    自己做得更不一樣喔 ~ 可以做出自己想要的酸甜度 口味也可以自己決定 !

我買的是 無糖優酪乳1瓶     準備一個容器要是乾淨   乾的   紗布或是粿巾

把粿巾套在容器上  將優酪乳倒進去加上蓋子  放入冰箱讓它慢慢滴  到隔天就完成了 

把滴好留在粿巾上的乳酪用乾淨的湯匙挖起來  放進乾淨的容器裡  要用的時候再拿出來做出自己要的口味~  




(左邊)留在粿巾下微黃透明透明的液體是 ~乳清~ 可以直接喝  喝起來酸酸的 


我先做香撜乳酪抹醬   加了自己做的香橙皮  按自己的口味決定香橙和橙汁的多寡  拌勻就可以了 ~

我因為冰箱客滿所以用杯子當容器  但是用杯子很較麻煩要倒很多次 !

非常~非常~非常的好吃~ 健康 ~不油膩~ 


做好的乳酪 可以變化成很多種口味 如蜂蜜  檸檬 核桃  燻鮭魚~太多了啦 ~ 明天再PO其他的口味 !

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前兩天到Sophia家吃飯     到她家門口停好車子   下車看到一隻狗四肢腳被膠帶纏著 在地上沒有走動    我好奇地問她的主人

請問 ~牠的腳受傷嗎 ?   牠的主人說 ~  牠走路腳都會磨到地上    眼睛也因為白內障看不見了    主人說牠已經17歲了   上完尿尿主人就抱著牠

回家 ~ 看著主人抱著狗狗的背影    我真的很感動    很有愛心的主人   ~  年老的寵物如果有主人  耐心的照顧和愛心的陪伴    才會是比較好的 ending ~

就像我第一次看到carol 家為貓咪製作的尿片     我真的感動久久  ~   愛心 ~絕對是這個世界上最美好的事 ! !


看到carol的蘿蔔炊飯    馬上懷念起媽媽的菜 ~ 立刻動手 ~ 已經發懶太久了  ~


糙米3杯 香菇   蝦米適量    白蘿蔔300克 紅 蘿蔔50克   清水550西 西    醬油1.5大匙 鹽1/2匙   

糙米先泡水1小時 紅白蘿蔔刨絲    起油鍋炒香香菇蝦米   在下紅白蘿蔔炒    加水 後調味料都入鍋    再倒米進去拌好後  

直接倒入電鍋內鍋    外鍋一杯水    開關跳起來後   把飯輕輕拌一下 [讓水氣散掉]    再悶個10分就好囉  ~







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這個周末家人租了我一直想看的片子    享受吧 ! 一個人的旅行 !  看茱莉亞囉波茲吃著義大利麵    披薩   冰淇淋   看得我口水直流     ~

人 ~ 真的要到很遠的地方   才能找到自己嗎   ? 

好久沒煮菜了    要來魯梅花肉    一定要放我很愛吃的鴨蛋 

梅花肉   鴨蛋    蒜頭    蒜苗    八角    醬油   

這些材料一起下去魯30分就好囉 ~  鴨蛋真好吃   蛋白Q  但黃鬆   ~~ 金好呷哪 ~~   





看看這去殼後的鴨蛋 有多白 Q   ~ 真希望自己的皮膚也能像這鴨蛋 ~
 

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我很愛玫瑰   玫瑰花的巧克力  ~ 哈哈  看了心情真好

最近很忙碌所以都外食   也都沒開伙   看看冰箱那些快要壞掉的青菜 ~


鮮奶油也快過期了   乾脆來做松露巧克力

巧克力磚225克    鮮奶油120西西    白蘭地 1大 匙  

1.巧克力磚先刨成細絲 鮮奶油加熱到開   立刻熄火    倒入巧克力細絲裡   從中間開始拌   再慢慢往旁邊拌勻   再加白蘭地

辦好放入一個平盤   蓋上保鮮膜哪去冷藏30分 拿出來做成自己想要的形狀  我作圓形 方形  和玫瑰花型  表面沾上無糖可可粉 就好囉 ~ 

巧克力是我的最愛之一

吃巧克力就有幸福的感覺 ~   謝謝carol 的食譜   

之前有松露巧克力的問題    自己覺得很好玩   有的只是形容它像松露那麼的珍貴好吃     並不是真的有松露ㄚ ~   




上圖一  我本來用綠色那隻刨皮刀   刨一下手好痠 後來換刨絲刀   好用多了  速度也變快 很多   右邊那個就是玫瑰花模型


 

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是我啦 ~股溝小弟啦 ~ 被阿姨扮成花媽媽了   因為阿姨正在上髮捲    我才剛睡醒阿姨就立刻幫我上髮捲   我實在很不想上捲子


看阿姨因為我變花媽媽 在旁邊笑得跟瘋婆子一樣     就勉為其難 ~反正我的頭髮野蠻捲的    阿姨說我的眼神看起來很無奈 ~

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沒錯~你沒看錯~ 這就是過年那盆風鈴花    年初二買的時候只開5朵花    到今天為止已經開了45朵花了 !  好開心喔 ~ 超美的 ~


好會開又很耐     開出來的花也不太會謝掉   這一盆只要100元    土乾澆點水就好了    ~  比買鮮花回來擺還划算   ~~

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菜盤和石二鍋的大同小異 >左邊滋養鍋  右邊是麻辣鍋


年底就該請咪麻麻吃飯   卻因為大家時間都一直喬不好    拖到前兩天才敲定時間 時間確定了要選擇吃甚麼又是一番討論

最後選擇到   聚 北海道昆布鍋 文心店  

一進門當然就是很親切的招呼  [王品旗下的店一貫的好作風]    接著點菜~ 我點麻辣   另外四人點牛奶鍋    昆布鍋 滋養鍋

主菜有點雪花牛    魚頭    芥末丸    三色魚麵     蟹絲丸 勺粉 烏龍麵   甜點就是   北還道金橙奶酪   和桂圓黑木耳釀 

甜點我偏好金橙奶酪 至於湯頭  每一種我都有試喝   我有被自己打敗的遺憾    店名明明叫~北海道昆布鍋了    我還點麻辣鍋 ~ 嗚嗚 ~ 笨ㄚ

因為昆布鍋湯頭比較好  !
  
  
  雪花牛雖然量不多    但是不會很小片




兩種沾醬

甜點

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天氣又冷颼颼了 ! 加上下雨感覺更冷   很冷就會發懶 ~ 發懶就完全不想動 ~ 

因為今天是情人節    就做個蛋糕    來個大理石蛋糕    既有吃到巧克力又有吃到蛋糕很不錯 喔 ~


A .低筋麵粉70克  牛奶50西西 蛋黃5個 糖30克   植物油50西西    鹽一點點   香草精1/4匙 

B.   巧克力磚30克{隔水溶好備用}

C..蛋白5個 糖50克    [糖分三次加入蛋白   打到硬性發泡 ]



D.把A材料全部混勻 順序為蛋黃加糖 鹽  香草精 →慢慢加入油拌勻→加牛奶拌勻  

把打好的C先拿三分之一到D拌勻 再倒回C裡輕輕拌勻    再拿一點麵糊和巧克力拌勻   再倒入白麵糊  輕輕畫個八字後    就能入烤模   




170度30分鐘   就完成了


出爐後立刻倒扣放涼 ~ 之前有做過大理石蛋糕   但是配方不一樣 

 
今天是情人節  祝福所有的有情人都很開心     沒有情人的人    自己開心地買一堆美食    再租個自己喜歡的片子看    不用出門也能很嗨~

有情人的人很幸福 ~  沒情人的人很自由 ~   每一種狀況都能用正面思考    心情自然好 ~~

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過年雖然不會買年菜來存放   但是還是會買點火鍋料放冷凍庫    煮過一次火鍋後各式餃類都會剩個幾個


把它拿來和豌豆莢一起炒   還不錯吃 ~


1.蝦餃    花枝餃 豌豆    胡蘿蔔    蒜頭    少許烹大師 烏醋少許

2.餃類先用水煮熟   撈起備用

起油鍋爆香蒜頭   再下 胡蘿蔔 豌豆    快炒一下   加烹大師    起鍋時加烏醋就OK囉 ~

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前幾天出門買東西順便到處走走    在台中啤酒廠附近有個楓葉社區    常聽朋友說    我倒是沒去過 ~

所以想去看一下    其實不難找    到達目的地 車停在巷口   走路進去 那是一條不寬的的小路   





走進去一下子有個椅子    造型很不錯    椅子上有一隻狗    旁邊開了很多花





路旁有家家具店 店門口也開滿花




三合院裡有個很小的角落在賣咖啡 很古老的建築卻飄著咖啡香   有很特別的感覺 ~ 


小小的咖啡吧   沒幾個位子都已經被坐滿 為了不影響他們喝咖啡 裡面就沒拍 了 ~

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 住家附近有幾家花市     平常只要假日花市擠滿購買人潮 過年更不用說 只能用爆滿來形容 


我當然是避開人潮    挑冷門時段趕快去逛逛 花開得好繽紛    各色各樣 顏色真的好美    好可惜忘了帶相機    無法拍下美麗的畫面 ~


在挑花的時候好 ~天人交戰喔 !   玫瑰   蘭花   風鈴花   ~~~~喔 ~ 喔~~ 甚麼都想買 ~ 但是家裡已經擺不下了 ~~


最後就選了淡紫色的風鈴花 ~ 顏色好柔和 ~ 好浪漫喔 ~~

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  • Feb 07 Mon 2011 07:55
  • 發粿

裝飾好的樣子 ~   超卡哇伊

從小每年過年媽媽一定會買發粿    擺在客廳放到元宵節才丟掉    說是可以吉利大發    以前都覺得媽媽有點小迷信 ~~~~~
 

後來竟然不知不覺變成一種習慣 過年一定要買個小發粿擺在客廳    感覺很吉利 很發   ~~  又有媽媽在身邊的感覺 !
 

凡事都喜歡美美的我    買回來的發粿  一 定要小小把它裝飾一下囉 ! !



買回來的原貌

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過年好無聊喔 !  在家看電視 上網    吃東西    一直吃不知不覺肚子已經多一圈了 ~  我是一個不喜歡擁擠  更不喜歡 往人多的地方去的人 ~

所以在家吃吃喝喝是最適合自己的選擇 !


上次蒸鹹蛋糕是用蒸籠    這次用電鍋蒸     材料都跟上次一 樣    只是內餡多了香菇    上面多灑了海苔

用電鍋真的很方便     我在外鍋放三杯水    蒸25分就完成了    真的很好吃 ~~






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