目前日期文章:201109 (19)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要




各家百貨公司都在周年慶囉 !!  親愛的姊姊妹妹們 準備好瞎拚了嗎 ?  瞎拚很快樂吧 ! 


每年的周年慶都會拿DM    做好功課再下手   !   而且避開假日 (  但是還是很多人 ) 花個3 .4 天的時間才會買齊   (因為時間的關係 ! )


昨天利用短暫1個小時    敗了化妝品 .  本來做好功課 要買的品牌是固定的    但是又多買了一些沒在預算內的   嗚~~ 自己好可惡喔  


明明是要買雅詩蘭黛和倩碧的 最後全在倩碧買齊    而沒買到雅詩蘭黛的 回來又好後悔喔 !   好三心二意ㄋㄟ .....


我是超過敏的膚質 所以我ˇ很喜歡也使用很多年的倩碧    他們的產品無香精    也沒有用動物做實驗 (這一點是我最初愛上它的原因)


每次最為難我的是~ 要買千送百那 一類的累計    怎麼湊都不會正好    !  


球具一組本來快10萬    現在幾乎打對折  已經比價好了   真值得買   !  有缺的東西才進場採買 沒有缺什麼就不要去逛了   


這是我的經驗啦 !  因為亂逛會被它的折扣吸引 而買了一些可買可不買的東西 !  這樣就有點浪費囉!!


聰明消費 ! 理性購買 ! 才是上策  ~~  我知道女人(我也是 )   看到愛的東西難免~失心瘋 ~    但是要理性    否則下個月看到帳單不是失心瘋 ~   
 

是會~ 發瘋~ 喔  ~~     




 

honey471124 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()




昨天到監理站補辦駕照    可能是太久沒去監理站了    感覺監理站的   速度和態度跟以往差很多 明顯進步很多    真是太好了   !


昨天趕著出門 出門前把松坂肉放到電鍋蒸   我愛的莎莎醬冰箱本來就有做好一些    忙完回到家 把肉拿出來切好


莎莎醬調味好    淋上去就有好吃的松坂肉可吃   !   很適合忙碌又不想外食的人  ~~  不發懶的話再燙個青菜 就是很美味的一餐 ! 


松坂肉在以前媽媽就常買    只是以前沒人說它是松坂肉 後來因為商業的炒作    價格也翻了好幾倍   !!






材料~~ 1.松坂肉~~1片   ( 抹上酒 和薄鹽    放到電鍋   外鍋1 杯水 蒸熟即可  )


莎莎醬~~ 與~挪威鮭魚佐莎莎醬 ~ 的做法一樣 





   
   




  

honey471124 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()




好討厭喔  ! 我的駕照丟掉了啦 >"<      昨天除了工作    剩下的時間都在找駕照   差一點沒把我的臥室翻過來    都不知道為什麼不見了


   今天可能要去監理站補辦了  !  嗚嗚~    等一下就要去忙了  !  


鹹蛋是我愛吃的食物之一 而且我只愛吃蛋黃    不愛吃蛋白 不管任何食物只要加了蛋黃一起烹煮   都會變得美味無比   !!


    


材料~~1. 筊白筍5支    2. 鹹蛋~~2個 (  我用兩個蛋黃   一個蛋白   )

   3.  蒜末     4. 葱   5.辣椒 6. 烹大師少許  





我的作法~~ 1. 鍋子入橄欖油   先小火炒蛋黃 炒到冒泡到   盛起備用 

  2. 在下蒜末.辣椒.和蔥白爆炒    炒香了再下筊白筍和蛋白    加一點點水    悶一下等水收乾   在下蛋黃拌炒   

加入少量烹大師和蔥綠    就OK囉 !!   



  鹹蛋黃好好吃喔  ~~



honey471124 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()




這家滷肉飯我已經吃了很多年了  他們剛獲得台中滷肉飯評比前三名    也多次上美食報刊  他們的滷肉很香不油膩


豬腳也是他們的特色     滷肉皮更是好吃 他們的肉皮吃起來有腳庫的口感  !  魯白菜    紅燒虱目魚    麻辣鴨血 等  ....都非常夠味 


有時候只想簡單吃飯  就會選擇到這裡 !    便宜好吃  !  








 
 




他們的湯還有加蛤蠣一起熬    所以湯很清甜  ! 




小老闆非常親切    店外還有他 的人形看板  !   他們之前在崇德路 現在已經搬到青海路了    !

小老闆很可愛吧 !!



店址~~台中市青海路一段64號    電話~~( 04 )  2314 1897

honey471124 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()




我是一個休假也不愛賴床的人 時間到了就醒來    不喜歡躺在床上 !!


週日起床心情莫名的有點悶   我起床第一件事就是打開音樂 我很喜歡嘻哈樂     只有它能喚醒我每個細胞     所以 大部分我都聽嘻哈音樂   ~ 


又去看我的花花草草   心情還是一樣   ! 是不是每個人都一樣 偶爾~莫名情緒低潮 ~
 

好吧! 來為自己做個美味早餐吧 !!    蔓越莓優格    前天的巧克力馬芬 加上水果    (  好想吃脆脆的東西 ) 再拿些蒜味麵包塊一起吃  ~~   





1. 蔓越莓   2. 無糖優格    (用調理棒打勻 )





這杯~蔓越莓優格~ 顏色好美  .  口味偏酸 .  我很喜歡  ~~






   

PS~~ 有朋友問我~ 你一個人吃也都會擺這樣嗎?~  不用懷疑  ?  我就是要擺美美的    整齊後才吃 的人~~



honey471124 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()




昨晚回到家已經有點累   !    因為下午還 在星巴克喝咖啡   所以到家並不太餓     就想直接洗澡 邊洗澡邊計畫一下明天的事


 洗完澡隨手拿起乳液擦擦     wow ~~>''<  怎麼那麼辣 !!   厚 ~ 拿到擦瘦小腹的  ~ ~來擦胸部    好痛苦喔  !!  好辣......  


瘦小腹霜是有含辣椒素的   !  這時候如果去沖水 你 就會知道甚麼叫很想死    我趕快拿面紙把乳液擦掉     跑去床上趴著 (覺得趴著


好像比較比較不會刺痛  )   哇哇叫....   下次不能買那麼辣的乳液.....也不能把所有乳液放在一起  !!





材料 ~~A~ 1. 中筋麵粉~~~~270克 2.  泡打粉~~~15克   3. 糖~~~120克 4. 鹽~~~1/2 小匙 ~~~~( 以上材料過篩備用 )

   B~   1. 牛奶~~~ 260ml   2. 植物油~~~85ml    3.全蛋~~~1個   4. 香草精~~~5ml 5. 水滴巧克力  ~~~適量








做法 ~~ 1.  把材料A放入盆子裡    中間波個洞   再把B倒進去 輕輕拌勻   再加入巧克力   在舀入紙杯裡  

2.  烤箱預熱200度    200度 25分 





    

   



溫馨小叮嚀~~~1. 馬芬雖然非常簡單做    但是拌勻的時間和力道若沒抓好   保證會做出如發粿般的硬口感  ! MUFFIN要濕軟才好吃 !
  
   2.  拌到沒有粉就好了    不用拌到光滑  ! 這是我的小經驗   

   3.  這個馬芬不甜    配上有甜味的巧克力豆很剛好   ~ ~ 熱熱吃    濕潤好吃  ^^   

  



 

honey471124 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()






昨天忙到完全沒開電腦 早上開電腦看到格友的留言 ~ 很有意思的留言    真的很可愛  !  每次看留言都會笑到不行  ~ 你們真的好可愛 ~~


朋友miss    M   到新加坡旅遊回來 送我肉骨茶包   .   我很愛喝肉骨茶 夏天吃~ 可以健脾. 開胃 冬天吃~ 可以養氣. 補身


算得上是比較不分季節的湯品   我以往用的茶包都是偏褐色   這次M送我的煮出來是淡米色 的   看起來很淡    但是其實是很夠味的


好好喝喔 !!   有的人可能還會加點老抽    但是我覺得這樣就很夠味    也很香 喝起來很暖胃  ~~ 


入秋了 !!  晚上喝一碗香噴噴的湯    很幸福  ~~
 



材料~~ 1. 軟排骨 ~~~一斤 

    2.  肉骨茶包~~~ 一包

    3.  適量的水 


   
做法~~ 1. 排骨汆燙洗淨備用 .  材料全部入鍋 

    2.  電鍋外鍋兩杯水   開關跳起來就好了  











honey471124 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()





昨天的天氣真好 有涼風  .   沒有大太陽  !   我的香檳色薔薇又開花了   !    開著美麗的花朵  ~~ 多讓人心情愉快    ~~


之前很怕麵粉跟其他材料過期    昨天較不熱 早上又有小空檔 趕快動手囉 !   來做玫瑰吐司好了    那個玫瑰很容易變質  ~~


因為時間有限只能用直接法了  !  




材料 ~~1. 統一典麵粉 ~~~320克    2. 天然玫瑰粉~~~10克    3. 奶油~~~30克  4. 全蛋~~~1個   


    5.  酵母~~~ 3/4匙     6. 鹽 1/2 匙   7. 糖~~~20克   8. 牛奶~~~160 克 9.自製 桑葚汁  20ml 



 



做法~~  直接法   1.  除奶油外    把其他材料混合在一起    揉成麵糰 再加奶油揉勻  .  開始甩打到有薄膜 ( 約200~250下 左右 )





  2. 打好的麵糰表面噴水    蓋上保鮮膜放在溫暖處醒 60~90分  
 

  3. 醒好後. 拿出來壓出空氣 分割成2分    滾圓 噴水. 蓋保鮮膜再醒15分 


  4. 15分後拿出來壓出空氣 用擀麵棍擀成和吐司膜長度一致的大小 放入烤模   醒60分




  5. 烤箱預熱 170度     170度 35分   







吃吐司我喜歡用手撕下來吃     覺得口感較好    !   桑葚汁只是增加顏色  ! 


淡淡的粉紅色  


吐司到隔天都還很軟Q好吃  ~~  玫瑰花瓣只微微在左下方看到一片  ~~




 

honey471124 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(31) 人氣()



忙碌了一個星期    假日想休息一下 卻發現桌上有德國蟑螂   太可怕了吧 !         本來家裡都沒有蟑螂的    不知從哪裡來的  ??


我很不喜歡蟑郎   決定到賣場看看   有沒有甚麼可以剋蟑螂的東西   假日的賣場人蠻多的   !  先到食品區逛逛   看到有空運挪威鮭魚


當然要買一塊 囉 !!   接著去看~殺蟲區 ~ 看了看真 的不知道要買那一種  ?   後來就打消念頭 .不買了 .   希望牠們只是路過    ~~


這次挪威鮭魚想配莎莎醬吃   ! 我非常喜歡莎莎醬    我也都做自己愛吃的方式    沒有加蕃茄醬     沒有加醋    只用檸檬汁    !



 起源於墨西哥的莎莎醬     簡單說就是混合切碎的蔬果 ( 主要是蕃茄 )     再加調味料  !  





材料 ~~ 1. 挪威鮭魚 ~~~  用少許的鹽和酒抹勻   鍋入橄欖油下去煎熟備用







洋蔥泡冰水    蕃茄去皮  ~~



 


我的莎莎醬 ~~ 1. 洋蔥~~~ 半個   ( 切丁泡冰水)

  2. 蕃茄~~~ 1個      (  去皮去籽    切丁)

  3. 檸檬汁~~~ 1個
 
  4. 香菜(或九層塔 )    

  5. 辣椒~~ 1條  ( 切成末 )

  6. 糖~~~10克

  7. 鹽~~~適量   

  8. 橄欖油 ( EXTRA   VIRGIN )~~~ 適量 


做法 ~~把調好的莎莎醬 淋在煎好的鮭魚上   最後再加上橄欖油就好了  !  很簡單  !!  非常好吃  ~~ 我很喜歡  ~~


吃~是很主觀的一件事 每個人心中美食的定義    一定是很不一樣 的   !!  所以日本人所說的~ 味自慢 ~ 是很有道理的  !! 







 

honey471124 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(24) 人氣()





超開心的 ~我的體重已經恢復到原來      0.8公斤離我而去   ~~


謝謝可愛的你們 !  鼓勵加推薦  !!   同時也感謝對~被棄養小貓~ 一文的回應   !  看到那麼多朋友的溫暖回應


真的很窩心 ~ 也很感動 !!   壞人很多    好人也不少  !!    謝謝大家!!  我愛你們 ~~


今天還是很忙無法回信        請多見諒   !! 

honey471124 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()




  

每個星期都會找兩三天    天氣好的日子   到離住家不遠的教會散散步  !   開車約15分鐘   教會的周圍是綠地   綠地旁邊種了好多花  


我通常一個人在那裏走走   把開得很美的花拍下來   !        教會因為在比較郊區   它的旁邊沒有住家    是一大片的荔枝園


那天我一樣開車到教會  車剛停好就聽到很稚嫩的小貓叫聲   我循著聲音走到教會前種的桂花矮牆   看到一隻好小好小的小貓


他是亮黃色和白色得花紋    臉的花紋是白色占大部分  看起來很乾淨非常可愛  !!  我先叫牠~ 咪咪 ~


牠不停的哭叫  ....    我蹲下來看牠    牠牙齒只有三顆     其它的都還沒長出來    走路不穩 .... 真可憐 !! 牠只是一隻小嬰兒    卻被單獨丟棄在那裏


我很不捨想抱牠 可是我一伸手過去牠就往後退  顯然牠會緊張   我只好坐在牠旁邊陪牠   !!   我還把我車上的餅乾拿給牠吃   但是牠一口都沒吃


牠站的位置旁邊也有一些餅乾  


  天色漸漸暗下來  我還有工作    我一定得離開  !   我開車離開前又繞過去看牠    我降下車窗    看牠很無助地站在原地    我非常難過 ......


我已經有養狗了   加上其他外在因素 我無法再多養一隻 !   心裡有極大的無力感  .....


我開著車眼淚很不聽話的流  ....因為從我看到牠到我離開      牠沒有停止哭叫    我想牠一定是很想找牠麻麻 ......


也想著丟棄牠的人很沒有愛心  很可惡 !!   


當我忙完已經很晚了    我一個人我也不敢再回教會     那裏晚上很暗    !   整晚我都輾轉難眠  睡睡醒醒    到兩點多下起雨    我很擔心咪咪
 

就起床到處找    找到一個紙箱   把牠剪成ㄇ字型 還帶了毛巾和餅乾 .牛奶  .免洗碗....一直等到天微亮 立刻開車衝去教會   車停好就


聽到咪咪的哭聲 !!  


咪咪果然被雨淋濕     牠因為太小不敢亂走動 還是站在原地看起來很濕    我拿毛巾幫他擦拭    拿牛奶泡餅乾給牠吃    牠也只吃一 兩口


看起來食慾不佳  !   兩三個小時後 我還是得離開 牠還是不停哭泣 我很難過 ~ 因為我不知道要如何安慰牠     牠才會停止哭泣    !


離開前我拿馬克筆在紙箱上寫著 ~~  我是被棄養的小貓  . 請好心的叔叔. 阿姨 . 收養我  ! 我會乖!  請帶我回家 . 謝謝 !!  
  
  
當天晚上我還是睡不好  ~  凌晨起床等天微亮 立刻再開車到教會     當我關掉引擎沒有聽到咪咪的哭聲  我知道牠應該不在那裏了 !


我下車跑過去看    紙箱和咪咪都不見了     只剩下我帶去˙毛巾和食物   我的心情變得很複雜   ~~  很高興有人帶走牠  !  又很擔心


帶走牠的人會不會真心疼愛牠  ..... 自己坐在那裏發呆.....



感謝收養咪咪的好心人  !! 
    


希望牠能得到你(妳) 的愛和 照顧  ~~



  



   

honey471124 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()




早上起床馬上跑去量體重   哈~哈~哈~  開心 ~~  少了0.3 公斤  


我這個人量體重是很仔細的   ~  我一定要全部脫光光才肯上磅秤        因為怕衣服的重量      會增加我的體重....


快來做我的早餐吧 !  (平常我也會外食早餐 )   ~ ~ 蛋白質.   蔬菜.   水果. 一樣都不能少   !!

  
材料 ~~ 1.蘿美心  ~~~ 2. 白水煮蛋~~~  3. 秋葵~~~  4. 水果~~~ (蘋果  )


做法~~ 零廚藝 啦 !!   1. 蘿美心洗淨~~    2. 秋葵汆燙~~    3. 蛋煮熟~~ ( 早上想吃不熟蛋黃 )   

   4. 我沒有用沾醬      只加一點點鹽    和少許黑胡椒  








PS  1. 吃完這一盤通常不會餓了   晚點會餓 再吃一個蛋   !!  再餓  ~ 再吃些秋葵   再餓 ~  沒辦法了  !! 

   忍一下下   馬上可以吃午餐了    ^^
 

2.  今天會很忙 .   還要到醫院座談會   可能回覆信會很慢  有留言的寶貝們  請原諒喔 !!   



 

honey471124 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(25) 人氣()






渡過三天快樂的假期   親愛的朋友們 你們是很幸運地還維持原來的身材   還是小肚肚有點肥肥了ㄋㄟ ?? 


我來報告一下這三天我豐碩的成果       烤肉..月餅..柚子.. 和朋友聚餐..我胖了0.8 公斤 .......


可能有預期心理 ( 會變胖 )    所以當站上體重計時我並沒有很擔心   只是想把體重計丟掉而已....
 

昨天晚上就開始很節制地做了低卡餐      希望在一周內能恢復到原來的體重   !!  





        


材料~~ 1. 筍子~~~  在煮筍子時 用茶袋裝一把米一起煮 (讓筍子更甜 )  

    2. 黑木耳~~~  切絲汆燙        3.  紅蘿蔔~~~  

    4. 洋蔥~~~ (刨絲後泡冰水 )       5. 小黃瓜~~~ ( 去掉中間曩的部分.比較脆 ) 

    6. 蒟蒻 ~~~ 用水加醋汆燙    汆燙好用冷開水沖洗好備用 !!
 




        


醬汁~~ 1. 魚露~~~15ml     2.檸檬汁~~~30ml  3.糖~~~20 克     4.水~~~60ml   5.辣椒~~~適量 

做法 ~~1.  把醬汁煮開放涼備用   2.  再把所有材料混拌在一起就好了  ~~

   
PS  .1 .晚餐就吃這一盤 囉 ! 

    2. 蒟蒻和泰式醬真的好合喔 !  蒟蒻的沒味道配上泰式醬的重口味    很搭 !   好呷  ~~


 







   

honey471124 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()




親愛的朋友們 !! 祝你們中秋節快樂 ! 


愛美的姊妹們 ! 不要擔心熱量 ~ 不要煩惱體重 ~


努力吃~ 用力喝 ~ 中秋後再來減肥大作戰 ! 就這麼說定喔  !


 


honey471124 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()




今天太陽不大 ~~吹著微風~~  很適合到戶外走走 ~~



這是跟蛋黃酥一起做的 !  補個照片  ~ 做法和蛋黃酥一樣   !   只是內餡換成  肉鬆加起司丁  !  蠻好吃的  ~ 記得配茶 喔 !! 
 

這麼好吃的餅 !  誰想減肥  !!   減肥 ~厚~~那是下個禮拜的事 好不好 ~~









honey471124 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()




Dear all   ~~ 因為妳們這幾個(壞朋友)    想吃低卡蛋黃酥.    讓我今年又做了蛋黃酥    !!


被你們搶光~吃完~ 之後    昨天我又做了有包蛋黃的 蛋黃酥  !  這是我的了    .   妳們只能看照片囉 ~~ 


說真的  !    看你們這幾個挑嘴小姐    吃的津津有味   我是有小小的驕傲起來了   ~~ 還是謝謝妳們這麼愛吃  ~  愛妳們喔 !!

      

材料~~ 油皮    油酥 和~肉鬆豆蓉蘇~  配方作法一樣

內餡~~ 紅豆沙~~1.  紅豆~~~200克    2.  糖粉~~~150克   3. 蛋黃~~~1個    4. 奶油~~~~30克


     


做法~~  全部做法和~ 肉鬆豆蓉蘇~ 一樣  .   綠豆換成紅豆.    多加了蛋黃  .  









1. 我一樣做了兩種口味 ~ 蛋黃酥 和   肉鬆起司紅豆酥   !!   一樣的不甜膩    很好吃  ~~ 整個蛋黃酥加起來約70克左右   

   
應該不會有太大的負擔   ! 

2.  紅豆餡看起來沒有很油潤 是因為我切開後相機故障    等我修好 要拍表皮已經有點乾了 還好不影響口感  !


3.    法國女人不胖   她們再高熱量的東西都敢吃   但是她們吃的量很少    所以不造成負擔   !  所以我想吃什麼不是問題     總量才是關鍵  !






 

honey471124 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()




 秋天來了 !   九月了   早晚已經有秋的涼意   一整年裡我最愛秋天    !  秋天最愛走在樹蔭林立的人行道上   !  看著飄下來的落葉 

  
 涼涼的微風     有著很複雜的心情 ~~ 





    星期天本來想煮台式炒麵    後來又看到已經開封的義大利麵   不快點煮完 它 會長蟲子的   !  


夏天的傳統市場我不愛  星期天也是艷陽高照     想到市場買蝦子    到了市場跟一家很大的魚攤買蝦子   蝦子是活的     老闆要我自己挑


老闆還好心的把蝦子撈在冰塊上讓我挑     我從蝦子的鬍鬚拉起來   結果整隻蝦子很有活力的掙扎    我嚇到把整隻蝦拋開     驚聲尖叫......


叫完.... 看到老闆在那裏笑到不行 旁邊的攤商也在笑    厚 !!  真想死 !.很丟臉ㄋㄟ .... 真想把衣服脫下來  蓋住自己的頭  ~ 遮羞啦 ~   

 
 

材料 ~~ 1.車輪麵 ~~ ~水開放入車輪麵 加點鹽     煮4 分鐘      煮好撈起備用    (麵的軟硬度視個人喜愛 )

   2. 洋蔥~~~切丁  3. 蒜末 ~~~ 4 .秋葵~~~ 切丁

   5. 蝦子~~~ 6. 蛤蠣~~~

調味料 ~~ 1. 白醬 ~~~ (作法在奶油培根車輪麵 )

    2. 胡椒粉 ~~~


   


做法 ~~1.  橄欖油爆香洋蔥蒜末    加入適量的水 (或高湯)   倒入白醬調開

    2. 調開後放入海鮮 煮開後加入車輪麵      等汁收乾一點就OK囉  !!! 



 


   


 

honey471124 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(24) 人氣()




今年本來不想做月餅的 但是幾個死黨一直說要吃    只好做個沒包蛋黃的蛋黃酥  ! ( 愛美又愛吃的姊妹淘特別指定的啦 )


我大約3年沒自己做蛋黃酥了    因為我非常愛吃蛋黃酥和廣式月餅      每次做我一定會變胖   因為很好吃 !
 

而且我不會吃一個就 放過它..... 


3年沒做了 我想配方比例一定又有更好的版本     所以我沒有用我以前的配方    皮的部分我參考~小熊和廚房的非常關係~  (部分修改)


內餡~ 豆蓉加肉鬆 是以前做給有糖尿病的媽媽吃的    所以不甜不膩      熱量也沒那麼高     我自己很喜歡 !  

 

豆蓉 材料~~1.綠豆仁~~~ 150克   2. 奶油~~~30克    3.海藻糖~~~75克    4. 蛋黃~~~1個   5. 鹽少許

做法~~1. 綠豆仁洗淨泡在水裡約2~3個小時 2. 電鍋外鍋2杯水  放到電鍋蒸熟

   3. 蒸熟後壓成泥  .  乾鍋放入奶油    再放入豆泥海藻糖 . 蛋黃 . 鹽.   小火拌炒約10分鐘左右    水分收乾

   4. 盛盤蓋上保鮮膜 待涼備用   !!



油皮~材料~~ 1. 中筋麵粉~~~160克    2.奶油~~~58克   3. 糖粉~~~32克   4. 溫水~~~75克

油皮~作法~~ 1.把所有材料放入容器裡 和成糰 .   再放到工作桌柔約10分左右    柔到麵糰稍有彈性 . 蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘

    2. 鬆弛10分鐘後 .把麵團分割成20 個    .  每 一個16克 





  
   
油酥~材料~~ 1. 低筋麵粉~~~220克     2. 安佳無水奶油 ~~~110克    

油酥~做法~~ 1. 把所有材料揉拌成糰   .  若太乾可以再加點奶油   . 揉好蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
   



 


肉鬆內餡~~ 1. 綠豆沙~~~ 300克 2. 肉鬆約~~~ 100克 (兩樣拌合在一起 )  

起司內餡~~1. 綠豆沙   2. 高熔點起司丁 (起司丁 包入豆沙裡就好了 ) 

作法 ~~1.把分割好的油酥  包入油皮裡    收口捏緊 蓋上保鮮膜鬆弛15分 

    2. 15分後    用桿麵棍把麵皮桿開   包入餡料 收口捏緊 朝下   放入烤盤

    3. 表面刷上蛋黃液    烤箱預熱    上火210度    下火190度    20分 






這個餅加上蛋黃就是蛋黃酥了  整個吃起來不甜   很香   ! 豆沙也不甜我個人很喜歡  !  包起司的吃起來有蛋黃的效果  ~~

最近很忙較少上網    再加上我打字很慢    打這一篇花了好多時間   !  好累喔   !   




   




 


   

  
 

honey471124 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(24) 人氣()




最近很愛做磅蛋糕  也因為忙   磅蛋糕可以快一點完成    !!  


謝謝朋友andria把量幫我換算成ml   因為美國是用杯計算    有時候換算會有點小誤差      這樣做起來成品就不優了  !!


我做成兩條    一條包裝好是要送朋友的  !!  

 

材料 ~~ 1. 中筋麵粉  ~~~220克    2. 糖 ~~~170克

3. 優格~~~ 220 西西         4. 泡打粉 ~~~10 克  

    5. 植物油~~~90克     6. 鹽~~~1/2匙

    7.全蛋~~~3個  8. 香草莢 ~~~適量

    9. 蜜橙皮~~~ 兩大匙




作法~~1. 把材料1. 4. 6.   過篩備用 

   2. 再把材料 2. 3. 7.  拌勻    再加入9.    拌勻 

   3. 最後把作法1. 分兩次掉入拌勻   最後在加植物油拌勻 麵糊倒入烤模

   4.  烤箱預熱     180度 50分





切一片蛋糕 ~ 一杯黑咖啡~  來點自己喜愛的音樂  ~   真是美好的一天  !!   


honey471124 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()

找更多相關文章與討論