目前日期文章:201211 (9)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要





薑餅 ~~ 沒有 (屋) 喔~~ ~

因為沒空~蓋房子 !!   所以只有薑餅.沒有屋  ~~

有空再分享作法囉   !! SORRY .......

honey471124 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()








今天颳風又下雨   有點冷   !  才有一點點冬天的感覺 ~~


咪小姐去宜蘭玩   回來送我一瓶剝皮辣椒 這一瓶很辣喔  !   蠻好吃的


前幾天把它拿來炒海鮮    真下飯  !! 



來分享這道下飯菜喔 ~~


 


材料 ~~ 1. 剝皮辣椒 (切斜片 )  ~~~~~~ 適量    2. 蔥 .薑 .蒜片 ~~~~~~


3.蝦子 ~~~~~~ 4. 中卷 ~~~~~~ 5.米酒~~~~~~     6. 烹大師~~~~~~


我的作法 ~~~ 1. 鍋裡下橄欖油     爆香蔥.薑.蒜片 . 在下剝皮辣椒 拌炒一下


2.再把海鮮放下去    快炒一下 加米酒 蓋上鍋蓋燜煮一下   ~  燜煮讓剝皮辣椒


的鹹味和辣味 能釋放出來 跟海鮮溶在一起 !! 起鍋前先試一下鹹 淡 .   夠鹹就不用再加


調味料囉~~ 










honey471124 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()








我很愛吃水煮魚 !! 加了小番茄   味道很讚熱量又低   ~~


傳統的水煮魚都用白肉魚烹煮   像、鱈魚.  比目魚 . 鱸魚..等等.....


最基本的材料還包括:小番茄、水、鹽,以及初榨橄欖油,


後來又陸續發展出許多變化 .例如以. 蝦子,鯛.甚至龍蝦取代原來的白肉魚,


蔬菜類就大概就是加    胡蘿蔔..大蒜  . 芹菜.等等.....其它還有很多延伸的變化..


但主要基本就是海鮮與新鮮蔬菜


來分享我的作法 了~~








材料 ~~ ~  1.魚~~~~~~ 2條    2.小番茄~~~~~~ 對切 3.巴西利~~~~~~


4.蒜片~~~~~~     5. 鹽~~~~~~~    6.黑胡椒~~~~~~   7.高湯~~~~~~

做法~~~



1.鍋裡下橄欖油  把蒜片爆香   再把一半的巴西利   和小番茄放進來拌炒一下


炒軟且炒出香味,


2.把1.的料撥到鍋邊 接著魚下鍋兩面煎上色   放入高湯蓋上鍋蓋悶煮 


    燒煮約10分左右   !! 起鍋前加點鹽和黑胡椒    就可以了


溫馨碎碎念 ~~ 1.用白酒煮的味道比較棒    (我這次用高湯煮的 )   


謝謝玟瑩送給我的網室小番茄 ~~








honey471124 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()










這幾天早晚溫差大 . 又忙 !!  就會不太舒服 .


冰箱裡還有costco的大雞腿 把雞腿拿出來熬湯煮粥好了 ~~


這次只想吃單純口味的雞湯 ~~ 來分享我的作法    超簡單 ! 又好吃  ~~


我的作法 ~~~  





1. 雞腿汆燙洗淨備用  ..    一杯米洗淨    泡在水裡備用 ~ 



2.鍋子裡下水  (水量蓋過雞腿一點即可 )     放入薑片和蔥 水開放下雞腿    米酒 熬1


個小時  !!


3.熬好要用濾網過濾 雞湯 . (避免高湯裡有雞的碎骨頭卡到喉嚨 )


4. 濾好的雞湯加進生米 慢慢熬煮   熬到自己所需要的濃度 !! 


(熬到米粒都不見了 也很好吃  ! 吃起來胃很舒服 )



  





 

honey471124 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()




上周到costco購物     購物清單裡的東西還沒買   就先買些有的沒的  ~~


我算是理性消費的人 所以清單之外所買的東西    也不會浪費啦 !!


吼 !! 買東西回來最開心的事    就是一樣一樣的拿出來看   ~  若是衣服或鞋子


就拿出來再穿一穿 .....哈哈......開心.......


1.這一瓶 超好用~~ 日本純手工黃金芝麻醬 ~~ 內含黃金芝麻 .三溫糖 . 米醋.......等等


最重要是他沒加起雲劑    聞起來很天然的香    入口很溫潤   ~ 價位當然有點不可愛啦 !


(小小一瓶) 450克 要價 397 元(這是優惠價喔 . )   !! 但是它真的好吃又好用 !!拌飯.菜. 麵
 

尤其用水煮開加下芝麻醬和一些


昆布醬油  ~ 就是好吃的豚骨拉麵的湯頭  ! 真好喝 ~~



2.豆油伯醬油 ~~ 原價一瓶 280元    當天  3 瓶 600元 ~ 一定要買齁!!






3. Bee  House   台灣蜂巢蜜 ~~  它的品質很不錯 ~~ 醇 !!





4. 汰漬去污筆 ~~ 我非常喜歡白色     所以我衣櫃裡有很多白衣.褲 .  台灣又潮濕



白衣.褲   經常在一季後   會有斑點 或吃東西.喝咖啡被滴到    沒有去污筆立刻處理


衣服就得再見囉   !! 經過我的比價 costco最便宜    ~  這樣一盒5支 299 元     很划算 !!


因為我洗衣乳也是用他們家的 ~~ 貴一些但是好用 ~~


5.其他的就是常買的肉類和魚類 ~~

honey471124 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()











每次到傳統市場 買東西    都會看到一個婆婆在賣客家酸菜   我每次都會跟她買 ~~


她的酸菜有兩種  ~ 一種是我買的這個 . 另一種是有葉子   一小顆一小顆的 ~~


其實傳統市場 是可以發現很多驚奇的好地方   !! 但是在夏天    我很少去傳統市場


因為非常熱  !  被曬到皮快翻起來  ~~


在我們這裡    有一.兩個傳統市場是有屋頂的    夏天買東 西比較舒適

但是價位比一般市場高  ~



露天開放的市 場    價位就便宜多了  ~~ 


來分享既簡單又好喝的 ~ 客家酸菜鴨湯 ~














材料+做法 ~~~ 1. 鴨肉半隻  ~~~~~~  汆燙洗淨備用  


2. 客家酸菜~~~~~~ 適量 ( 稍微沖洗一下 .  切片狀 . )


3.薑片~~~~~~ 4~5片 


4.  米酒~(可不加 ) ~~~~~    雞粉 ~~~~~~ 皆適量 


5.鍋子裡燒開自己要的水量    把鴨肉 . 酸菜 . 薑片一起放下去煮   


水再開   .改小火40分   ~~ 起鍋前10分鐘加米酒和雞粉  ~~ 很簡單齁  ~~


秋末初冬    就是要吃些酸酸的東西 像洛神 .酸菜......都是酸酸的食物 .....











honey471124 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()

‎2012 台灣拉丁SALSA 嘉年華

2012 Taiwan Latin Salsa Festival

拉丁盛宴及主秀節目表 / Latin Banquet Program





11/9  .   10  . 11 . SALSA舞 協會    邀請世界各國的專業舞者    來台灣表演 .研習  ~~


欣賞各國專業舞者的精湛演出    真的太精采了   !!


演出者其實都很辛苦    長時間的練習   只為了在台上短短幾分鐘的完美呈現  !!


曾經表演過的人一定最能體會 箇中的辛苦   ~~ 當表演很完美的時候    真的是所有的辛


苦都是值得的 ~~



honey471124 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()



明天有空再分享作法喔~~





來了 !!電腦到現在才重組完成 ~~ 總算修好啦 !!

洛神的功效也是蠻多的 ~~

洛神對於 燥熱性虛火上昇、強心消脂、降血壓、幫助消化、


健胃整腸、促進代謝、消暑降火、提神 . 就是比較不挑體質適 一般人大概都能吃 !


我很喜歡喝洛神茶 ~ 和蜜洛神 以前都買現成的 ! 現在越來越貴 而且市售的都偏甜 ~~


來吧! 超簡單 只是去籽時有點搞剛 ~~



材料+做法 ~~ 1.洛神買回來先去籽 我用最簡單的方式 直接花扒開 子拿掉 ! (請戴上手套 .


因為花上面有刺刺小毛 )

2 . 清洗乾淨 讓它自然風乾 乾了以後 ~ 用鹽撒在上面 用手搓揉它


直 到花有點變軟


3. 用煮開過的冷水 ( 我直接開一瓶礦泉水清洗 ) . 洗一次就好 . 不需過度清潔 ~ (


清洗後都不能在接觸到任何生水 否則會壞掉 )

4. 清洗完 水瀝乾 把要裝的容器準備好 (容器必須是乾的 .乾淨的 )


5.一層糖 一層洛神花 ! 容器的最上面 一層 必須是糖 !


6. 裝好罐 瓶蓋鎖好 放室溫一天 再放進冰箱冷藏3天 3天後就能吃了 !!


罐子裡會有一些洛神汁     就把它留下來泡成洛神茶 ~ 非常好 喝 !









 


honey471124 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()






好吃牛肉麵越來越少了  ! 上周和家人去吃了一家牛肉麵 很具水準

跟大家分享一下   ~~  頑牧~~ 優質牛肉麵 !

半筋半肉的牛肉麵  ~~~   牛肉魯的恰到好處    牛筋非常軟Q ~

湯頭 ~~~ 不油膩  沒有中藥味     很溫潤     非常好喝  !!

麵條 ~~ ~ 店家用粉心粉 製作而成的    麵條非常彈牙  ~~ 麵條吃起來 就是無添加的

自然口感 ~~



小菜的部分 ~~ 都很入味 好吃 !! 吃得出來老闆的用心 ~~



店內寬敞    用餐環境佳 ~~
 


停車也很方便 ~~


地址~~ 台中市南屯路干城街299號


電話~~ 04-225173251

honey471124 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()