目前日期文章:201305 (9)

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海鮮義大利麵 350元






文君約我吃飯  約好幾次  時間都對不到 .

今天中午終於可以成行了 !! 她說要到~皮諾可可~

吃義大麵 . 店內消費.每樣都是單點 . 店內環境算乾淨

座位靠得太近  .有點吵雜 !! 

我們點了義大利麵   口味蠻好吃的 . 但是量很少 

以量來算價位就有點偏高  ~~

胃口大的人恐怕要點兩份   或搭配其他主食 .否則會吃不飽喔





松露油香炒時蔬昆尼麵 280元
  ( 我點的 .吃起來有天然的微微香味 .麵條很入味)




番茄蔬菜湯    55元





香蕉巧克力千層蛋糕    65元 ( 吃起來是鬆軟口感. 淡淡香蕉味 )




蛋糕櫃 ~~



 


PS. 店內客人很多 .所以沒有拍照! 怕打擾其他客人 ~~

店址 ~~

【PINOCOCO皮諾可可】

中市公益路二段273號

(04)2258-1455

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這個月David 說自己升官啦 !! 所以他說要請我們吃~屋馬燒肉町~

這當然好 ~ 謝謝~ 恭喜囉 !! 

來分享一下 ~ 他們有套餐和單點的  . 我們點一個套餐   再加點牛肉 !!

玫瑰牛 加點2次 ~~

1.先上桌的是人氣雞湯 ~ 店家說用全雞熬煮的 .很濃郁 .(但我不愛 )

2.再上泡菜 .沙拉 ~

修正~~ 那是~昆布鹽 .不是胡椒鹽 



1. 第一層~~ 香草雞 ~ 松阪豬 ~ 安格斯牛小排



1.雪花牛上面那個蔥鹽 ~ 是屋馬很自豪的配料 !! 裡面有青蔥和洋蔥   味道調得很好

可以再續碟 !!

2.當天我最愛吃的是~玫瑰牛 ~ 鮮嫩.多汁. 厚度夠有口感 ~ 讚


海鮮 ~~ ~


1.天使紅蝦~ 雖然只有2隻 .但是還蠻大的 .鮮度也夠

2.干貝也新鮮 ~ 稍微烤一下就很好吃 ~


甜點 ~~ ~


哈根達斯的冰淇淋 ~~ 我最愛吃櫻桃 和 抹茶口味  

巧克力也很好吃~

整體來說都很不錯 ! 食材新鮮.服務態度良好 ~ 會想再去吃的店 ~~



屋馬燒肉店址 ~~~

中市公益路111號(園邸飯店一樓)

訂位專線:04-23013000



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197_副本  

 


    

以前總喜歡自己擀餃子皮   自己包水餃 覺得有趣 ~~

後來因為時間不方便 .也經由朋友介紹  .在一家餃子專賣店買

省事不少 !!

直到去年看到新聞報導  .有不肖的商人    把水餃的餡攪得很糊

餡裡面加了不明物  在加肉精   讓消費者吃不出來.......

當然也有好的業者   是用純肉 .很有職業道德的在販賣 . 所以親愛的

妳們一定要慎選 !

因為手痛就買現成的皮  ~ 說到皮也是好.壞差很大  .品質好的 軟Q .

下水煮 不易破 ~~ 來分享我的作法吧 !

材料~~~



水餃皮~~~~~~~~~~1包

絞肉~~~~~~~~~~~~ 2/3斤 (喜歡肉多的.可加1斤 )

中型瓠瓜 ~~~~~~~~~1個

活蝦~~~~~~~~~~~~~~ 半斤

韭菜~~~~~~~~~~~~~~~ 適量 

蔥~~~~~~~~~~~~~~~~~適量(切成蔥花)

調味料~~~

塩 ~~~~~~~~~~~~~~~~~約15克

烹大師~~~~~~~~~~~~~~5克

米酒~~~白胡椒粉~~~醬油~~~香油~~~~(以上皆適量)

水~~~~~~~~~~~~~~~~~~約50ML


我的作法~~~




1.把全部的調味料放進豬肉裡   同方向攪均勻 (這樣才會有黏性 )

50ML的水是在攪拌的同時 ~ 慢慢加進肉裡 ! 肉打了水 .肉質吃起

來會軟嫩一些 ~~

 

2. 活蝦送進冷凍裡 動到不會動 .再拿出來剝殼 .剝好加點米酒清洗一下


3. 如做法 3. 把所有的材料放入容器裡 . 攪拌均勻 ~ 接下來就能包了喔 !

4. 包餃子的方法相信大家都有自己喜歡的方式 ! 我的就是這個樣子囉 !

PS .當天我還包了一點沒有蝦子 的 . 咪小姐跟我要的 .說她在紐約

最想吃的就是台灣水餃

我吃水餃沒有沾醬油 .所以我的調味是比要重口味的喔!!

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以前總喜歡自己擀餃子皮   自己包水餃 覺得有趣 ~~

後來因為時間不方便 .也經由朋友介紹  .在一家餃子專賣店買

省事不少 !!

直到去年看到新聞報導  .有不肖的商人    把水餃的餡攪得很糊

餡裡面加了不明物  在加肉精   讓消費者吃不出來.......

當然也有好的業者   是用純肉 .很有職業道德的在販賣 . 所以親愛的

妳們一定要慎選 !

因為手痛就買現成的皮  ~ 說到皮也是好.壞差很大  .品質好的 軟Q .

下水煮 不易破 ~~ 來分享我的作法吧 !

材料~~~



水餃皮~~~~~~~~~~1包

絞肉~~~~~~~~~~~~ 2/3斤 (喜歡肉多的.可加1斤 )

中型瓠瓜 ~~~~~~~~~1個

活蝦~~~~~~~~~~~~~~ 半斤

韭菜~~~~~~~~~~~~~~~ 適量 

蔥~~~~~~~~~~~~~~~~~適量(切成蔥花)

調味料~~~

塩 ~~~~~~~~~~~~~~~~~約15克

烹大師~~~~~~~~~~~~~~5克

米酒~~~白胡椒粉~~~醬油~~~香油~~~~(以上皆適量)

水~~~~~~~~~~~~~~~~~~約50ML


我的作法~~~




1.把全部的調味料放進豬肉裡   同方向攪均勻 (這樣才會有黏性 )

50ML的水是在攪拌的同時 ~ 慢慢加進肉裡 ! 肉打了水 .肉質吃起

來會軟嫩一些 ~~

2. 活蝦送進冷凍裡 動到不會動 .再拿出來剝殼 .剝好加點米酒清洗一下

3. 如做法 3. 把所有的材料放入容器裡 . 攪拌均勻 ~ 接下來就能包了喔 !

4. 包餃子的方法相信大家都有自己喜歡的方式 ! 我的就是這個樣子囉 !

PS .當天我還包了一點沒有蝦子 的 . 咪小姐跟我要的 .說她在紐約

最想吃的就是台灣水餃

我吃水餃沒有沾醬油 .所以我的調味是比較重口味的喔!!






沒有包蝦子的 ~ 也是很好吃 ! 我多加了蝦皮 (黑逼) ....(這樣說對嗎 ?? )

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鳥舍日本料理 的生魚片 ~~ 牡丹蝦怎麼只有頭ㄋㄟ ??因為肉被我吃掉了 .

干貝也很好吃  .每一樣都好吃~ 新鮮就好吃 !!


昨天母親節所有餐廳生意都很好 .不然就是爆滿 ~~

Sophia 兩夫妻真聰明   到~ 鳥舍日本料理~外帶菜回家

吃.都不會在餐廳被擠到  ~~^^ 來分享一下昨晚的美味佳餚

親愛的Sophia 還抽空   魯了一鍋牛肉  .真是好吃 ~



鳥舍 ~~ 鮭魚子  (我的最愛之一 )



冷筍和香腸是在~好小子 ~ 黑白切買的 !

炸物也是鳥舍的 ~~

魯牛筋是我魯的 ~

還有滷大腸  ~ 哀喔! 沒拍到  !




壓軸來了~ Sophia 魯的牛腱+牛腩 ~~ 因為牛腱沒有油 . 牛腩油很多 .把兩樣放在一

起魯 ! 牛腱變得很潤 .很好吃 ~~  而且切得很大塊 .超有口感的 ~~

謝謝Sophia和她的老公



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親愛的麻麻們 ~ 母親節快樂 !!

每一天都要開心喔~~~

honey471124 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

 

 




為什麼會做酥條呢 ?? 

星期二和敏喝茶    她拿一包網路團購的奶油酥條送我

還跟我說 .買這個酥條 .下單後要等半年以上 ........

歐買尬 ~~ 奈耶安ㄋㄟ.......為甚麼要等那麼久 ? 其實我第一次在

電視上看到介紹   就沒有很吸引我 ~ 因為之前我沒吃完的吐司都是這樣做 的啊~~

既然收到了 ! 就吃一吃吧 !! 還不錯吃

但是 ~~ 吃完胃很不舒服  .連試三次都不舒服 (特別說明 .我是超過敏體質 .

對很多添加物 .藥物 .會有很明顯的過敏反應 .純屬個人體質關係) 

試吃完就去買吐司自己做 .順便送給敏 一包 !! 來分享囉~~





材料和做法 ~~~ 1. 吐司 ~~~~~~~~~~0.5包 

奶油 ~~~~~~  隔水融化  會抹得比均勻 .(室軟也可以 )

糖粉 ~~~~~~適量

2.我把一片土司切成5條   排在烤盤上

3.  4. 5. 把土司排在烤盤   刷上奶油  . 撒上糖粉 .

~ 烤箱預熱 150度  150度烤10分鐘

6. 10分鐘後端出烤盤 . 把土司翻面  .刷上奶油 .撒上糖粉

(重複 步驟 3.4.5. 的動作 )

10分鐘後 . 把烤好的土司放在架上 .等涼了 .再裝進密封罐裡 !!

溫馨碎碎唸 ~~  1.把土司端出來要翻面時. 請小心手不要被超燙

的烤盤燙到喔 !!

2. 灑糖粉用手捏著撒 .會比用湯匙灑來的平均 !! 糖粉可以隨自己的

喜好 調整 ~~

3.如果想要跟是獸醫樣的口感 .就用糖粉 .若想ㄎ.ㄎ.的口感 .可用二砂糖 ..

以上我的小分享 ....^^

 

 

 

 

 

 

1樓

1樓搶頭香

KK推~
雖然只看到照片,就令人食指大動呢^^

kk22740096 於 May 9, 2013 01:14 PM 回應 | 來源:118.165.127.69 | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆 | 檢舉
  • 3樓

    3樓坐沙發

    這是網路那種的酥條 媽 自己做不難喔 筆記起來 我的寶貝們會愛吃謝謝分享

  • goo1277 於 May 11, 2013 10:23 AM 回應 | 來源:114.46.229.107 | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆 | 檢舉

honey471124 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

   

不用再燒一鍋水 只為了燙一.二個蕃茄 ~~

傳統的方式大概都是燒一鍋水   把蕃茄劃開十字

丟下去煮 .煮完撈起來放冰水裡剝皮 ...................

很麻煩ㄋㄟ ........><"

把蕃茄直接放冷凍  . 等它冷凍了 ~ 再拿出來  .

蕃茄的皮就會呈現裂開的狀態  . 再把它拿到水龍頭下面冲水 .

順便清洗 . 這時候所有的蕃茄的皮    幾乎都已經有裂縫 .這時候

就能很輕易的把皮剝下來 !

當然也有朋友是用油炸一下   再放到冷水裡剝皮  ! 這個方法我也試過 

剝的時候手油膩膩   加上蕃茄的皮油油的  .常滑手 很不好剝  !! 

所以我最愛的方式就是冷凍法  !! 如果親愛的您還沒試過   ~~ 可以試試喔  ! 






來個同場加映 ~~僑園海鮮百匯~  

和哥哥侄子一起去吃僑園  ~ 以前常去吃  好久沒去吃了 !

我拿完菜在那邊拍照 ~~ 結果有一個服務生過來跟我說 !! 小姐~~ 我們不能拍照喔!! ><""

嗯 ~~ 為甚麼不能拍 ?? 公司規定 ........ 好吧!! 那就不要拍 ......(服務生發現我以前我有拍一點點了 )

僑園算不難吃 ~ 雖然他們的菜色沒有很多 !! 來看看吧 !!








只拍到這些囉 !!

honey471124 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()





來PO文了 ! 來分享簡單的照燒雞腿 ~ 我這次的用料很簡單

用好一點的純釀醬油 來煮 ~ 很香 .下飯 . 好吃 ~~





材料 ~~~ 大雞腿 ............................一隻

   干貝醬油 .........................適量

    味霖.................................適量

   蠔油...................................一點點

   米酒...................................適量( 醃雞腿用)

   高麗菜絲............................盤飾

   水.......................................約100ML  



我的作法~~~


1.雞腿洗淨 .倒一些米酒抹勻 ( 以去除腥味 )

2. 平底鍋燒乾 . 雞皮朝下 .放入鍋裡 先小火 . 等雞皮出油了 

火可稍微開大一點    煎到兩面上色

3.上色後   再加入醬油+味霖+蠔油+水  ~ 用小火慢慢燒煮

煮到汁收乾就可以了 囉 !!

PS~~  1. 如果愛吃甜一點 可以加點冰糖 ~

   2. 我好像忘記拍米酒和蠔油耶~~哈哈 .......











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