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愛吃鹹蛋黃和豆腐的你   一定不會想錯過的一道簡單美味 ~~


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材料 ~~~ 嫩豆腐~~~~~~~~~一盒

   鹹蛋~~~~~~~~~ 2個 (蛋黃和蛋白分開切丁 .

1.5個下鍋炒 . 剩下的0.5個 擺盤用 )

洋蔥~~~~~~~~~~ 1/3個 (切絲)

蔥花~~~~~~~~~~ 適量

蛤蠣湯 ~~~~~~~~~ 約1.5碗

做法~~~~ 1. 鍋子下橄欖油 先加進1.5 顆 .鹹蛋黃炒到起泡   .把鹹蛋黃撥到鍋邊

後 .下洋蔥絲爆炒 炒好後倒入蛤蠣湯    豆腐 .鹹蛋白 一起慢火煨煮  ~~

2. 小火水開煮約5分鐘.  湯差不多剩下1/3 了 . 試一下味道 . 不夠鹹再加鹽調味 .

3. 搞定調味 就可以起鍋 .  盛盤後 撒上0.5個鹹蛋黃 .蔥花. 不辣的田紅椒末 ~~ 

ps ~~ 我這次用蛤蠣湯   .也可以用蝦子   味道都很鮮~~

 

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