Eisa's sweet kitchen (Eisa 的溫馨廚房 )

每次在公共場所   都會聽到有人很口頭禪的說 ~ 塞林 老師雷 ~


尤其在餐廳  ~ 太常聽到了  !   昨天和朋友吃飯    在快炒店   鄰桌在喝酒聊天 


席間有個男士不停的說~  塞林老師雷 ~  ~x林老師雷 ~  一整晚就聽他夾雜著說


這兩句話 !  我的朋友也是老師 我們互看一眼 覺得~被打敗 ~ 



台語是很有意思的語言 尤其罵人    可以罵到淋漓 盡致  ~ 罵到很~剛呼~ 


我朋友就說過真正很生氣的時候    一定要用台語罵   才會消氣  !


其他語言聽起來都不痛不癢      >< ~  


材料 ~~~ 1. 五花肉 ~~~~~~ 2. 杏鮑菇 ~~~~~~ 3. 蔥 ~~~~~


調味料 ~~~ 1. 味噌(先用開水調開 ) ~~~~~~   2.味霖 ~~~~~~ 3. 糖 ~~~~~~~一點點


我的作法~~~~~




1. 乾鍋先把杏鮑菇煸出香味 再把蔥白和五花肉片下去炒 等五花肉出油了


再把杏鮑菇到回去拌炒
  

2. 味噌先用冷開水調開   


3.最後把所有調味料加進去   拌炒好 起鍋前加蔥綠  ! 很簡單很下飯 好吃 ~~

ps  我不喜歡吃很油 所以就不再加另外的油 炒 !

昨晚忙完 很想吃春捲 就開車去買   開到一半又想到需要到材料行   所以


就先到材料行     再到~幸福春捲~   買一個春捲吃   !  繞了一大圈 才發現


我的頭上竟然貼著髮貼   (就是長方形. 有面可以貼著頭髮那種的 )  .   洗完臉忘了拿下來 ......


喔 !有夠丟臉 ..... 拍謝系 ~~~ 想死  ....害羞死 .......



昨天清冰箱發現還有一盒costco 的雞腿   實在沒有空分幾次烹煮   所以就一起


跟馬鈴薯煮在一起 ! 方便好吃  ~~





材料~~~ 1. 雞腿~~~~~~9 隻    2. 洋蔥~~~~~~     3. 胡蘿蔔~~~~~~ 4.大蒜~~~~~~


調味料~~~ 1. 醬油~~~~~~  2.  蠔油~~~~~~    3. 味霖 ~~~~~~ 4.米酒~~~~~~




做法~~~ 1. 乾鍋煎雞腿    雞皮較多的那一面朝下    中火煎到微焦 雞油也釋出   


2. 把雞腿拿出來     鍋裡的雞油爆香蒜和洋蔥    最後倒入馬鈴薯和胡蘿蔔 翻炒一下  


3.再把雞腿加入   加入水 和所有調味料     水蓋過食材即可  !



4. 水開之後   改中小火     約40分     40分後就有美味的馬鈴薯雞腿可以吃囉 !!
 

煮好等涼     分裝放冷凍 想吃再拿一包出來微波 .. 這個方便適合我 !!

今天還是下著雨    出門的朋友不要忘了帶雨具喔  ! !



每天忙 ! 真的吃膩外食    簡單煮個咖哩雞   回到家就能快速地吃到熱騰騰的飯  


咖哩飯每個人都會煮 而且都各有好吃的秘方 就看自己愛甚麼口味囉 ~~


材料 ~~~


1. 雞腿~~~~~~ 1隻 2. 馬鈴薯~~~~~~ (2個 )     3. 胡 蘿蔔 ~~~~~~2條 (小的 )  


4. 大蒜~~~~~~ 5個    5.   洋蔥~~~~~~1 個 6.   S & B 咖哩塊 ~~~~~~   


7. .椰奶 ~~~~~~ 適量  


做法 ~~~



1. 乾鍋先下雞腿炒到肉變白先盛盤備用 


2.  用鍋子裡的雞油爆香大蒜和洋蔥   香味出來後在下馬鈴薯和胡蘿蔔拌炒後


再把雞腿倒入 翻炒一下   加水  (水量蓋過食材 )


3. 等水開 改中火  煮30分左右     在下切碎的咖哩塊    最後加椰奶   !! 就OK 囉   ~ ~



PS .1.加了椰奶就比較南洋味  .   有時候也會加蘋果 或奶油 ....... 都有不同風味  ~~


2.  放到隔天的咖哩更好 吃喔 ~~~~  

上上個星期 young   送我挪威鯖魚 和軟絲    沒空煮先放冷凍     昨天有小空先煮了軟絲  


young送我的軟絲非常厚實    也很新鮮 食材新鮮汆燙就很好吃了   ~~~


這兩樣都是我的最愛 ! 煮 頭足類的食材 每個人都有自己的妙招  


我的方式是日本料理廚師教我的   煮起來的軟絲 . 軟嫩   .保留鮮甜 非常好吃   


我一直都是這樣煮的 ~~


Q彈鮮甜的軟絲配這個       棒 ~~~ 



我的作法 ~~~    


1. 軟絲 一隻 ~~~~~~


2.內臟清乾淨 備用  


3. 盆子裡放水加鹽攪勻     再把軟絲放進去   在鹽水裡喇喇ㄌㄟ      喇到 它頭部的鬚


尾端捲起來就好了(如圖5. )   ! ( 這個步驟是讓軟絲 更脆   )


4. 鍋子燒水     在水溫約3分熱的時候   放下軟絲 煮到水約8分熱時 


就可以撈起來   (全程約6-7分鐘 . 視軟絲的大小 .厚薄  )  


5. 撈起軟絲  


6. 放入冰水裡冰鎮它   
  

PS. 辣椒旁邊綠色的是自己種的朱蔥   雖然很細但是很香喔 !!

剛又下了好大的雨   下雨其實很美   !  整個街景看起來很不一樣 ~~


每年到了桂竹筍的產季    姝 ~ 都會送來她婆婆山上種的桂竹筍   非常鮮嫩好吃    !


桂竹筍除了快炒 燒五花肉    還有煮湯 只要筍子夠嫩     都蠻好吃的   ~


上星期到表姊家 他就是把酸白菜加桂竹筍煮湯   湯頭超讚的    鮮嫩的筍子

加上微酸的湯非常好喝   ~~


PS .酸白菜還是自己做的比較好吃   市售 的有的有怪味道 有的不夠酸 不耐煮  ~
 

不過就是很方便 啦 ! 






材料~~~1.  酸白菜~~~~~~     2. 桂竹筍~~~~~ 3.排骨~~~~~~


4. 大蒜~~~~~~   5. 烹大師~~~~~~ 適量


做法~~~ 1. 排骨汆燙   洗乾淨  備用 


2. 把所有材料下鍋煮約 30~40分    熄火前加烹大師就好了 ~~

利用星期日把我的盆景整理一下    二十幾盆光是修剪    鬆土     加有機肥料
 
加土   拔雜草   就用掉一個早上    !  有些人會認為種花草   


是年紀大的人做的事   其實不一定耶   ! 我唸國中的時候就


很喜歡種玫瑰花   而且每種必死     因為方法不對  ~ 後來慢慢地找資料 請教專業人士


到現在我種的玫瑰花   都能活得好好的     一年也會開好幾次美麗的花  ~~


整理好盆景    早就過了用餐時間  也懶得出去吃飯   打開冰箱好多食材都剩一點點     乾脆煮在一起好了 !





材料~~~  1. 烏龍麵~~~~~~1 包    2. 杏鮑菇~~~~~~ 1支 (切成和烏龍麵同寬即可 )    3. 番茄~~~~~~ 2個   


4. 蛋~~~~~~1個  


   5. 鵝肉片~~~~~~     6.蔥花~~~~~     7. 烹大師~~~~~~      8.. 烏醋 ~~~~~~     9. 胡椒粉~~~~~~










我的作法~~~~~~ 1. 鍋子放自己需要的水量     蕃茄切塊放下去先煮約15分    再把杏鮑菇和烏龍麵放進去煮


燒煮一下加調味料    蔥花就好了   ! 


因為鵝肉沒有一起下去煮  所以湯不油     很好吃又解決了剩菜的問題!! 


PS.烏龍麵還是讚岐 的最好吃  ! 這次買的口感很普通 ~~









 
 

我非常喜歡吃客家小炒    可能是我喜歡魷魚 (和所有頭足類) 的關係 吧 !


每到餐廳吃飯 有看到客家小炒一定都會點   有的餐廳做得好吃   有的真的炒得很難吃 


還會整盤湯湯水水的   魷魚發的太過    沒有口感也沒有魷魚味  ! 真是可惜  !


我不知道我的作法是不是 傳統客家做法   ~因為我的客家朋友跟我說    他們會把五花肉


肥的和瘦的分開切   ( 肥的歸肥的   瘦的歸瘦的 )  !   但是另一個客家朋友說 他們就是五花肉


直接炒 不分開切   ~~ 那一種才是傳統作法  ????  


真該請問我的老饕客家朋友 朋友的媽媽也很會做菜 ~~ 
 

 小炒我喜歡吃炒乾乾的   鹹.香. 辣  真好吃  ~~  很下飯


更適合 配   ........ .






材料~~~ 1.五花肉~~~~~~1塊 2. 魷魚~~~~~~ 1條    3. 芹菜~~~~~~     4.蒜苗~~~~~~


5.蔥~~~~~~~  6. 辣椒~~~~~~


調味料~~~1. 橄欖油~~~~~~   2. 醬油~~~~~~~     3. 醬油膏~~~~~~    4. 冰糖~~~~~~  


5. 白醋~~~~~~~ (以上皆 適量 )





我的作法 ~~~ 魷魚先用乾淨的水泡一夜 (夏天要放冰箱冷藏   避免壞掉 )     有人會用鹽或小蘇打發 都可以

我喜歡有口感一點的   所以只用水發泡  ~~
 
1. 鍋子下多一點油   先把五花肉煸乾    再把魷魚炒乾

2. 乾鍋把冰糖放入乾炒到冰糖有顏色   再倒入五花肉拌炒一下 ( 五花肉就會有很漂亮的顏色)   

3.用1.的鍋子爆香蒜 白 .蔥白. 辣椒 再把肉和魷魚放進來一起拌炒    加所有的調味料

起鍋前才加白醋和蔥綠 . 蒜綠 這樣就OK囉 !  好香~ 好好吃喔..... 












   

春天是很容易~~愛睏~~ 的季節    !!    也很容易在晚上睡不好 ~~

這個星期已經有兩次 到半夜2~ 3點都還睡不著  ~~~ 失眠真的很可怕 ..........


很久沒吃鯊魚肉了 前幾天到超市買優酪乳   在生鮮區看到有鯊魚   立刻買下它    !





材料~~~1. 鯊魚 ~~~~~~   2. 蒜苗~~~~~~~   3.  蔥~~~~~~~   4.薑片~~~~~~    5. 辣椒~~~~~~   6.九層塔~~~~~~





調味料~~~ 1. 麻油~~~~~~  2. 醬油~~~~~~   3. 蠔油~~~~~~   4.米酒~~~~~~      5. 糖~~~~~~少量 





我的作法~~~ 1. 鍋子下麻油 爆香薑片 .蒜白.蔥白. 辣椒  再將鯊魚肉放進去炒到魚肉變白


    2. 再加入所有的調味料    一點點的水   等水收乾    加九層塔和蒜綠和蔥綠 就ok囉 !! 




鯊魚不適合煮太久 魚肉會變硬   所以時間要控制好    魚肉熟了就可以起鍋了   ~~


做法簡單 好吃下飯   ! 三杯料理都是麻麻教我作的   這一道也是麻麻以前常做的菜 ~~   







   

0

利用假日先去跟麻麻拜拜 ( for 清明節 )  !  以為提早就可以避開人群    沒想到還是好多人喔 ! 


整個納骨塔裡煙 霧瀰漫   被燻到眼睛好刺痛   ~ ~ 在台灣清明節還是很重要的日子 !!


每次去拜麻麻  ( 最想 / 也最不想  ) ~~ 打開塔位的門 因為打開門可以看到麻麻的照片

想開~~因為想看到麻麻     不想開~~ 因為看到她的照片會難過流淚.........


每每站在那裏腦子就像按了 Replay.鍵   ......  想念 麻麻的一切  ~ ~ 想念她的疼愛   ~  她的好   ~ 


 她的善良 ~  她的好手藝  ~  她的好品味 ...... 無一不讓我懷念 .....我最深愛的人 .....






材料~~~  1. 隔間肉 ~~~~~~~約1斤     2. 白蘿蔔~~~~~~1條     3. 洋蔥~~~~~~ 1/2 個   


4.紅蘿蔔~~~~~~ 1 條      5. 蒜苗~~~~~~1根   6. 辣椒~~~~~~1 根


調味料~~~ 1. 醬油~~~~~~60  ml  2. 冰糖~~~~~~7克     3.鹽~~~~~~ 少許      4.酒~~~~~~少許


5.水 ~~~~~~適量





我的作法~~~1. 隔間肉汆燙洗淨備用 

   2. 鍋子下橄欖油 炒香蒜白和洋蔥   再放進隔間肉拌炒到肉變白   再加所有調味料和水   


  水蓋過材料就可以


3. 水開改小火    50-60分   就好囉   !  


PS . 隔間肉就是豬腩   ( 因為我跟豬不是很熟    所以請教老闆娘   她跟我說的 )

 紅燒之後吃起來跟牛腩很像   帶筋好吃    ~~

天氣忽冷忽熱溫差大 身邊很多朋友感冒了   ~    要保重不要感冒囉  !   


最近還是小小的忙碌   但是都不想外食   即便只有一點點小空檔   還是想自己動


手煮個簡單的東西吃    !  電鍋菜對忙碌的人來說是很方便的 選擇   ~     有一陣子很忙 幾乎


都外食   吃到最後肚子餓了    卻不知道要吃甚麼   ?    所以我把喜歡的餐廳  . 小吃  .  寫在筆記本裡


翻到那一頁就吃那一家  ><  ..........  有時候翻到的又不想吃 ......怎麼辦才好 ?????   

 
來吧 ! 就乖一點  ! 自己動手 .....





材料~~~ 1. 排骨  ~~~~~~約一斤     2. 豆腐乳~~~~~~2塊   3. 醬油~~~~~~ 4. 花椒粉~~~~~~


    5. 糖~~~~~~    6. 太白粉~~~~~~     7.  蔥花 .    辣椒 ~~~~~~





我的作法~~~1. 排骨洗淨濾乾水分   把所有調味料 ( 7. ) 除外    和排骨拌勻   


  醃 1小時    


2. 1小時後放入電鍋   外鍋1.5杯的水   開關跳起來後   打開蓋子把排骨拌一拌


    再蓋上鍋蓋悶15分    就OK囉   !   





豆腐乳的味道讓排骨更加分    排骨滑嫩好吃 ~~~~
 










   

一整夜的雨斷斷續續 的下著........好難得的我沒數著落下的雨滴......


很久以前就在傳統市場看過娃娃菜    但是覺得它長得好奇怪    一直都不想買它  !


直到上周陪 blue 回娘家看她的媽媽   媽媽炒了娃娃菜 因為媽媽吃素 所以她就用麻油跟薑清炒


  我覺得很好吃   回家後隔天     也到傳統市場買了一棵     這一棵是105元  


以青菜來說它是有點小貴  


因為炒好才一小盤      現在有調降了 之前更貴   !  它吃起來就是菜心 的口感    ~~  真的好吃  !





材料~~~ 1.  娃娃菜 ~~~~~~~ 1棵    2. 薑絲~~~~~~~ 適量    3. 辣椒 ~~~~~~1/2 根


4. 橄欖油~~~~~~    5.  烹大師~~~~~~ 6. 烏醋 ~~~~~~




我的作法~~~ 1.  橄欖油爆薑 和辣椒   再放入娃娃菜炒 加一點點水 (一點點就好 .因為它很嫩 )


   2. 等炒軟加調味料就好了 !  零廚藝  ~~ ~




它是很嫩才叫娃娃菜嗎 ??

下了一夜的雨  半夜還颳大風  ! 騎車上班的朋友要帶好雨具 喔  ~~


相信很多人都跟我一樣   很喜歡吃鹹蛋黃   從小我都只愛吃鹹蛋黃    而不愛吃蛋白


那蛋白去了那裏  ?   當然就是到了   我最愛的麻麻的肚子裡


 我小時候真是個壞孩子     把最好吃的吃掉    　不好吃的留給麻麻 .....
 

所有有加鹹蛋黃的料理我都愛   前兩天在costco買的杏鮑菇  一盒109元   裡面有8大支 


平均一支才不到14元(我用2大支) =28元    鹹蛋一個7元 (我用3個)  =21元  


蔥  辣椒  橄欖油  約10 元 (其實沒那麼多啦 ! 大約... )    28+21+10=59元 真的很便宜又好吃  !





材料~~~  1. 杏鮑菇~~~~~~2大支      2.  鹹蛋黃~~~~~~3 個     3. 蔥~~辣椒~~~~


4. 太白粉~~~~~~適量    5. 糖~~~~~~ (只要一點點   )





我的作法~~~ 1. 杏鮑菇切滾刀塊    加太白粉拌勻備用


    2.鍋子下油把杏鮑菇放下去炸    約炸4-5分就可撈起來 


   3. 把炸的油倒出來 用鍋底剩的少油     炒鹹蛋黃 要炒到起泡泡(才會香)  


   再放入杏鮑菇  辣椒  喇喇 ㄌ ㄟ    再加糖和蔥綠     就好囉  !!   






每塊杏鮑菇都裹著厚厚的鹹蛋黃   好香 !  好好吃喔   !  真的很金沙  ~~ ~


如果你也愛吃鹹蛋黃     一定不能錯過這道      又便宜又好吃的~ 絕妙好滋味 ~~~










   

昨天的太陽 好烈喔 !  被曬到感覺皮快翻起來   真痛   ~  怎麼會這樣 ? 天氣變化真的很大耶 ~


現代人很依賴3c產品   尤其對網路的依賴  ~ 不能一天沒有它  !


查資料要上網 玩遊戲要上網   無聊要上網   睡不著要上網  


跟女(男)朋友分手 或吵架要FB
 

睡醒要跟情人情話綿綿 ......問好 道早安 ......無一不需要用到網路~ ~


上個月看一份資料統計   目前最受歡迎的是臉書(FB )     現代人活在高科技下


心靈卻是有些空虛 隨時要到FB看看自己的朋友在做什麼 ?  隨時想跟~人~說話  ~~~


那一天網路無法連結   ><         手機又壞掉       我看有一半人應該會瘋掉   ~~~~




材料~~~ 1. 梅花肉~~~~~~1 斤    2.  白. 紅蘿蔔~~~~~~各1條   3.  杏鮑菇~~~2 個


4.蔥 ~~~薑~~~ 蒜 ~~~適量





調味料~~~ 1.橄欖油~~~~~~     2.  醬油~~~~~~ 60ml   3. 蠔油~~~~~~15 ml    4. 米酒~~~~~~20ml 





我的作法~~~~~ 1. 鍋子下橄欖油先爆香蔥白  蒜   薑    再把辛香料撥放鍋邊  


2. 在下梅花肉炒到肉變白   在下所有調味料   再下水  


    3. 水量蓋過食材就可以 水開  改小火40 分  杏鮑菇起鍋前10分鐘再放下去煮就可以了
 

香噴噴的燒肉很好吃喔  ~~












 
  

人與人之間的相處真的很微妙   !  真心誠意地對待朋友   卻不見得有好的回應   !





材料~~~ 1. 蟹腿肉~~~~~~1 盒     2. 玉米罐頭~~~~~~適量   3. 柳松菇~~~~~~1把


    4. 胡蘿蔔~~~~~~適量    5. 蔥末 ~~~~~~   6. 蒜片~~~~~~







調味料~~~ 1. 橄欖油 ~~~~~~~    2.  烹大師~~~~~~   3. 鹽 ~~~~~~一點點


    4.烏醋~~~~~~    5.  米酒~~~~~~~
 

我的作法 ~~~ 1. 蟹腿肉汆燙   (約3-5秒就撈起備用)


2. 鍋子下橄欖油   爆香蔥白和蒜片   再下所有材料下去拌炒    蟹腿肉最後下


3. 拌炒後加鹽和烹大師 酒    烏醋 蔥綠   起鍋前才加 就可上桌了  !  



  

早上終於出太陽了 ~~~


星期六家裡來了兩個食客   還點菜要吃香煎雞腿    !  好久沒煎雞腿了 ~ ~


最近雞肉價格其實都只升不降    這樣一隻大雞腿就要180元    !  !


材料........... 1.  雞腿~~~~~~~~~~一隻
  




醃料.......... 1. 醬油~~~~~~~~ ~  2. 醬油膏~~~~~~~~~~  3. 白胡椒粉~~~~~~~~~

    4. 大 蒜~~~~~~~~   5. 米酒~~~~~~~~  6.. 香油~~~~~~~~~~ 

配菜........ 1. 高麗菜絲~~~~~~~~~~ 2. 胡蘿蔔~~~~~~~~~~   3.巴西利 ~~~~~~~~~~





我的作法.......... 1. 雞腿加醃料      醃1.5 個小時


    2. 乾鍋放下雞腿    雞皮朝下    小火慢煎   直到熟成即可 !! 香酥入味     好好吃喔 ~~~


PS . 因為時間很趕 所以只拍成品照   !!   


    一定要提一下~巴西利~ 自己種的 我最近幾乎沒開伙  


    所以都沒用到它   看它很努力把自己長得那麼茂盛    我都沒吃它 有夠對不起它的 ~~~~


    所以只要有上菜   一定會把它拿來當盤飾 !  我還把它剪下來    放在花瓶裡    !  其實看起來也蠻美 的  ~~



              
 

天氣又變冷了 ! 騎車上班的朋友要穿保暖一點喔~~~~~


昨天想到傳統市場買水果  在市場隨意ˋ逛逛    看到紫色的皇帝豆


以前沒看過      所以買了一些   想跟冰箱的松坂肉一起煮


皇帝豆又稱  ~ 萊豆 ~   在食療上能除溼  消水腫     口感也非常好     現在是盛產季


節 價格不貴又好吃   ~~ 


   


材料~~~~ 1.  皇帝豆~~~~~~    2.  花菇~~~~~~    3.  胡蘿蔔~~~~~~  4. 大蒜~~~~~~~


調味料~~~1. 橄欖油~~~~~~ 2.  醬油~~~~~~    3.蠔油~~~~~~~   4. 味霖~~~~~~  


   5. 白胡椒粉~~~~~ ( 起鍋前才加 )

       

我的作法~~~ 1. 橄欖油爆香蒜片    在下香菇把香菇多炒一下   


    2. 再把松坂肉下去拌炒      炒到松坂肉變白      再下適量的水 ( 水能蓋過食材即可 )


    3.  再加入所有調味料   .水開改小火      燒到收汁就好囉   !!

昨天下雨   一整天都很濕冷......



完全提不起精神   也不想出門吃飯 看看冰箱有松坂肉      就煮 麻油松坂肉好了 !






材料~~~ 1. 松坂肉~~~     2.  薑片~~~     3. 雞蛋~~~   4. 麻油~~~    5. 枸杞~~~ 






我的作法~~~ 1. 麻油爆薑片 把薑片爆到乾   ( 薑片邊邊微微捲起 ) 


    2. 再把松坂肉倒下去炒一下 再下水     水開煮約10分鐘 再把蛋放下去煮   


    起鍋前加枸杞  ! ! 







3. 我不專心      所以蛋煮得不理想 我喜歡蛋黃不熟的   !  過年前跟朋友去吃麻辣鍋  


我的朋友很會煮蛋    把蛋放進麻辣鍋裡煮   煮到恰到好處 看起來真好吃   ! 可惜當天我食慾不振


煮蛋看似簡單 但是要煮到蛋黃不熟 又不會太生   真的是有點難度 ~~


      這麼濕冷的天氣   來一碗休休的麻油松坂肉   真的有暖暖的感覺 ~~~  






  

茄子是很多人不喜歡的食物 但是茄子的營養價值很高 它富含蛋白質    胡蘿蔔素   


維生素E .  P 抗氧化    抗有害自由基   其實天然食材裡紫色食物是比較少的


  不排斥的話可以多吃一點  ! 


       


材料~~~ 1. 茄子~~~~2條      2.  大腸~~~ 1條 (買魯好的 )  3.  蒜苗~~~  


4.九層搭 ~~~   5. 辣椒~~~~


調味料~~~1. 豆瓣醬~~~      2. 醬油~~~~ 3.蠔油~~~~      4. 冰糖~~~~ 


  5.酒~~~     6. 白醋~~~    7.  香油~~~




我的作法~~~ 1. 茄子切段再對切 油鍋先炸軟茄子   撈起備用  


    2.香油入鍋爆香蒜白 辣椒 (把它先撥在鍋邊)    在下豆瓣醬    冰糖 炒一下  


  再下大腸炒一下 加入蠔油和醬油    接著下適量的水    放入茄子    


  一起燒煮到收汁   再下蒜青 .酒 起鍋前加白醋    就好囉 ! 


  好好吃喔 ! 很下飯  ~~  也下酒 ~~
 

今天氣溫回升了 ~~

　前3天做的蘿蔔糕    一個人吃不完它　 想換個口味    !


想煮媽媽以前常煮的~ 蘿蔔糕煮湯 ~






材料~~~1. 蘿蔔糕~~~  2.  花菇~~~  3. 胡蘿蔔~~~  4. 蒜苗 ~~~
 





　

    熱騰騰的麻辣湯　加上好吃的貴  ~~ 嗯　！好吃   ~ 想念的滋味 ~~~


    麻麻  ~ 你做的每一道菜都是那麼好吃    那麼讓我懷念 !   


 　  ~ ~~ 我真的好愛妳 ~~~