Eisa's sweet kitchen (Eisa 的溫馨廚房 )

出爐囉!!  好香~好好吃ㄛ~    外皮很酥脆   裡面很軟Q   有麻吉 加麵包的口感 

• 預拌粉    奶粉   起士粉    蛋    牛奶   奶油    醬油    ~我  多加了奶粉  和起士粉 好香喔~我 沒有加芝麻    一樣很好吃   決不輸市售的    這款麵包本來就容易烤太過火    尤其我又加了起士粉更容易焦    溫度的控制要留意~    這次烤的表皮沒有達到我的理想 我是喜歡表皮大裂~  ~裂到   ~   ~   天荒地老那種的啦 配方來自 Carol自在生活~感謝Carol~ ~

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超軟~超好吃的~ 在表面灑多一點起司   烤的時候就有很濃的起司飄香 

• 高筋麵粉    酵母  鹽    糖    牛奶    奶油    起司絲    用直接法    也可以加堅果或水果乾~

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石頭麵包是我從小就很愛吃的麵包之一 結實的口感跟濃濃的奶香   很吸引我~    高粉   奶粉    奶香粉  糖    鹽 香草精(莢)   奶油   牛奶    蛋 用 直接法 

• 在烤的時候就已經滿室奶香   烤好撕開真的好細緻    好好吃ㄛ~   本來只想吃一個    可是它不斷的呼喚著我    害我  天人交戰了起來    厚!!  先不要管肚子的肥肉    再吃一個  再說   ~

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冰箱還剩下一些卡士達醬  因為今天不用完明天就會壞掉 ~可惜    剩下180克全部倒下去~將~將~   可惡!  黏到不能揉   烘焙果然是斤斤計較的   多或少都不行~  加了很多手粉才救起來一點點   但是口感就是有差~    全部粉量是300克  竟然為了180克而犧牲300克   ㄛ!!!  假會啦~~

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喔~這個巧克力麵包真好吃   很軟Q  我做了小修改 又加重巧克力的量  濃濃奶香加上巧克力的味道好棒   只是它蠻油滋滋的   一定要配個茶或黑咖啡  會更完美~~

• 食譜來自TPC復活日記~感謝她的分享

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忙了快一個禮拜  總算告一段落   這是用鮮奶饅頭當皮  內餡是花生醬    非常香   非常好呷~~

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這就是聖誕麵包切開的樣子  裡面我加了藍莓 蔓越莓  自製的香橙皮  葡萄乾    非常香  尤其以橙皮味道最香醇   金好甲~冷冷的聖誕節吃起來有幸福的感覺

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一整年裡我最喜歡的節日就是聖誕節了!  所以少不了要吃stollen   聖誕麵包是用carol的配方非常好吃    只是很匆忙忘了灑糖粉   就少了聖誕節的感覺 !

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