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前兩天到傳統市場買芭樂 買好就隨意逛逛 看到一個老伯用手拿著兩把蔥 邊走邊叫賣
天氣好冷 我想若我買下那兩把蔥 他就能回家休息 於是我買下那兩把蔥 老伯跟我說那是珠蔥
珠蔥雖然比較小 但是它很甜 香氣很夠
蛋可以變化出很多料理 就來個珠蔥煎蛋
1.蛋四個
2.珠蔥一把
3.鹽 白胡椒粉 適量
4.把蛋 蔥花 胡椒粉 鹽 混勻
起油鍋 油稍微多一點 等油燒得很熱 把4.倒下去 若像我用平底鍋 倒進去後 用鍋鏟把蛋液往中間推一推
[避免旁邊先熟會太硬 ] 再讓它成型 今天不是煎圓形 是散蛋啦 ~~
很香 很好吃呢 ~~
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