Eisa's sweet kitchen (Eisa 的溫馨廚房 )

天氣又冷颼颼了 ! 加上下雨感覺更冷   很冷就會發懶 ~ 發懶就完全不想動 ~ 

因為今天是情人節    就做個蛋糕    來個大理石蛋糕    既有吃到巧克力又有吃到蛋糕很不錯 喔 ~


A .低筋麵粉70克  牛奶50西西 蛋黃5個 糖30克   植物油50西西    鹽一點點   香草精1/4匙 

B.   巧克力磚30克{隔水溶好備用}

C..蛋白5個 糖50克    [糖分三次加入蛋白   打到硬性發泡 ]



D.把A材料全部混勻 順序為蛋黃加糖 鹽  香草精 →慢慢加入油拌勻→加牛奶拌勻  

把打好的C先拿三分之一到D拌勻 再倒回C裡輕輕拌勻    再拿一點麵糊和巧克力拌勻   再倒入白麵糊  輕輕畫個八字後    就能入烤模   




170度30分鐘   就完成了


出爐後立刻倒扣放涼 ~ 之前有做過大理石蛋糕   但是配方不一樣 

 
今天是情人節  祝福所有的有情人都很開心     沒有情人的人    自己開心地買一堆美食    再租個自己喜歡的片子看    不用出門也能很嗨~

有情人的人很幸福 ~  沒情人的人很自由 ~   每一種狀況都能用正面思考    心情自然好 ~~