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以前做磅蛋糕都是用低筋麵粉 這次參考巫婆的魔杖改用中筋麵粉 做起來效果比低筋麵粉好 放到第四天吃起來非常香
有白蘭地和水果香 蛋糕體也綿細 又有札實感 非常棒 ! 
無鹽奶油300克 中筋麵粉300克 糖210克 蛋6個 香草精1匙 酒漬果乾適量
打發奶油 加200克麵粉(分次加 混勻在家下一次 ) 加入糖混勻 但和香草精混勻也是分次加 蛋液吃 到麵糊裡在加下一 次
剩下100克麵粉和果乾拌合 果乾加到麵糊裡拌勻 就好了 入烤模 170度50分
每個角度來一張
好香~~好好吃喔 ~~
每個角度來一張 ~~
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