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照燒醬是很方便的醬料 我很喜歡拿他來燒肉 不需要再多加其他的調味料 就很美味 !
材料~ 1. 雞腿一隻 (汆燙 洗淨備用) 2. 洋蔥1各 3. 杏包菇 4.大蒜 5.薑絲 6.胡蘿蔔
調味料 ~ 照燒醬 60西西 水100西西 米酒適量
作法 ~ 起油鍋先爆香大蒜 再放入洋蔥 (1/3個 ) 和胡蘿蔔一起爆香 最後放入雞腿肉拌炒一下 在加照燒醬和水 米酒
水開改小火 燒煮約40分 就有香噴噴的雞腿可以吃囉 !
PS . 3/2個洋蔥和杏包菇 起鍋前5分鐘才加進去 這樣可以吃到脆的口感 杏包菇也不會因為燒煮過久 吸入太多醬汁而變得很鹹
米酒和洋蔥忘了拍進去 !
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