Eisa's sweet kitchen (Eisa 的溫馨廚房 )

昨天的天氣真好 有涼風  .   沒有大太陽  !   我的香檳色薔薇又開花了   !    開著美麗的花朵  ~~ 多讓人心情愉快    ~~


之前很怕麵粉跟其他材料過期    昨天較不熱 早上又有小空檔 趕快動手囉 !   來做玫瑰吐司好了    那個玫瑰很容易變質  ~~


因為時間有限只能用直接法了  !  




材料 ~~1. 統一典麵粉 ~~~320克    2. 天然玫瑰粉~~~10克    3. 奶油~~~30克  4. 全蛋~~~1個   


    5.  酵母~~~ 3/4匙     6. 鹽 1/2 匙   7. 糖~~~20克   8. 牛奶~~~160 克 9.自製 桑葚汁  20ml 



 



做法~~  直接法   1.  除奶油外    把其他材料混合在一起    揉成麵糰 再加奶油揉勻  .  開始甩打到有薄膜 ( 約200~250下 左右 )





  2. 打好的麵糰表面噴水    蓋上保鮮膜放在溫暖處醒 60~90分  
 

  3. 醒好後. 拿出來壓出空氣 分割成2分    滾圓 噴水. 蓋保鮮膜再醒15分 


  4. 15分後拿出來壓出空氣 用擀麵棍擀成和吐司膜長度一致的大小 放入烤模   醒60分




  5. 烤箱預熱 170度     170度 35分   







吃吐司我喜歡用手撕下來吃     覺得口感較好    !   桑葚汁只是增加顏色  ! 


淡淡的粉紅色  


吐司到隔天都還很軟Q好吃  ~~  玫瑰花瓣只微微在左下方看到一片  ~~