Monday blue 嗎 ? 
每個星期一 和星期五真的心情大不同 一到星期五的 下午 就開始心情大好 計畫著假日要做些什麼 ?
星期一早上就會有點提不起勁 ! 因為 又要面對繁忙的工作 ~~
昨天想到好久沒吃南瓜了 ~ 萬聖節嘛 ! 應景一下囉 !! 我想喝南瓜鮮蝦濃湯 ~~來吧 !!
我不太喜歡很奶的食物 所以這次我的湯沒有加鮮奶 只用鮮蝦頭煮出來的湯 整個南瓜濃湯
非常鮮美 也不會因為牛奶 搶了南瓜天然的甜味 這道湯是我請客時~永遠不敗的必勝湯~ yummy ～yummy ~
材料~~ 1. 南瓜~~~1個 (去皮. 蒸熟 備用 )
2. 洋蔥~~半個 3. 大蒜~~1 個 4. 橄欖油 (或奶油 ) ~~ 適量 ( 用橄欖油 炒香洋蔥和大蒜. 炒到洋蔥變軟了即可 )
5. 鮮蝦~~ (鍋中放約300ml的水 . 燙熟蝦子後. 把蝦子撈起來 . 把蝦頭和蝦殼剝掉
再把蝦頭和殼再到回鍋裡繼續煮30分) ~ 煮好後過濾 備用
調味料~~ 1. 烹大師 ~~ 2. 黑胡椒~~ 3. 鹽 ~~ ( 以上3樣都加微量就好 )
做法~~ 1. 把蒸熟的南瓜 炒好的洋蔥 和蝦高湯 和調味料放入調理杯裡 用調理棒打成泥狀
蝦高湯不要一次都加進去 留約1/3 的高湯 等打成泥後再慢慢加 調到你所需要的濃稠度 !!
PＳ．１． 打好的南瓜濃湯 過不過濾都可以 ！ 這一次的我沒有過濾 ！
２．如果喜歡荳蔻粉 可以加一點荳蔻粉 味道會更棒 ！
3. 喔! 一定要提一下湯裡的巴西利 是我自己種的 它已經長得很茂盛了 ~~
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