今天下雨了耶 !  我很喜歡秋冬的雨天 ~ 有點浪漫  ~ 有點冷 ~~   


利用假日整理我的烘焙櫃子     有一包麵粉長小蟲了   另外還有好多包高筋麵粉


這個星期應該好好來做麵包了 !    把麵粉用掉免得長蟲子   !   免揉麵包已經風行一


段時間了     之前也都做過  非常方便    對於忙碌的人來說    是個不錯的選擇  ~ ~


今天做了很簡單的麵包     很原味吃得到淡淡的麥香 配上橄欖油   加巴撒米克醋  


真的很好吃 !   我很喜歡~~





材料~~1. 高筋麵粉 ~~~300克    2.酵母~~~8克     3. 鹽~~~6 克     4. 水~~~260ml 





作法~~ 1. 把材料1.   2.   3.  拌勻 再把水加入    拌好  





    2. 拌好後   蓋上保鮮膜    放室溫 約12個小時  


3. 12小時候    拿出來整形    整形好做最後發酵 (發酵60~90分)  








    4.最後 發酵完    進烤箱   烤箱預熱200度     200度 20~25分


    5.  烤的時候烤箱裡放一杯熱水    (讓麵包的皮更脆 )











 





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    honey471124 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()