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下了一夜的雨 
半夜還颳大風 ! 騎車上班的朋友要帶好雨具 喔 ~~
相信很多人都跟我一樣 很喜歡吃鹹蛋黃 從小我都只愛吃鹹蛋黃 而不愛吃蛋白
那蛋白去了那裏 ? 當然就是到了 我最愛的麻麻的肚子裡
我小時候真是個壞孩子 把最好吃的吃掉 不好吃的留給麻麻 .....
所有有加鹹蛋黃的料理我都愛 前兩天在costco買的杏鮑菇 一盒109元 裡面有8大支
平均一支才不到14元(我用2大支) =28元 鹹蛋一個7元 (我用3個) =21元
蔥 辣椒 橄欖油 約10 元 (其實沒那麼多啦 ! 大約... ) 28+21+10=59元 真的很便宜又好吃 ! 
材料~~~ 1. 杏鮑菇~~~~~~2大支 2. 鹹蛋黃~~~~~~3 個 3. 蔥~~辣椒~~~~
4. 太白粉~~~~~~適量 5. 糖~~~~~~ (只要一點點 )
我的作法~~~ 1. 杏鮑菇切滾刀塊 加太白粉拌勻備用
2.鍋子下油把杏鮑菇放下去炸 約炸4-5分就可撈起來
3. 把炸的油倒出來 用鍋底剩的少油 炒鹹蛋黃 要炒到起泡泡(才會香)
再放入杏鮑菇 辣椒 喇喇 ㄌ ㄟ 再加糖和蔥綠 就好囉 !! 
每塊杏鮑菇都裹著厚厚的鹹蛋黃 好香 ! 好好吃喔 ! 真的很金沙 ~~ ~
如果你也愛吃鹹蛋黃 一定不能錯過這道 又便宜又好吃的~ 絕妙好滋味 ~~~
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