Eisa's sweet kitchen (Eisa 的溫馨廚房 )

快!快  !!  現在有個小空檔 把上周的照片整理po 上來  !


天氣忽冷忽熱  ! 不下雨太陽就烈得驚人  ~~  小心不要感冒 ! 外出要防曬喔 ~~


材料: 1.中筋麵粉:~~~~~~150g     2. 奶油:~~~~~~~70g     3.~~~~~~糖:60g   4. 全雞蛋~~~~~~:25g 


作法~~~

1.奶油放室溫軟    後拌入糖粉攪拌均勻(不用打發)

2.再加入蛋液攪拌均勻   讓奶油和蛋液全部混勻

3.篩入麵粉均勻揉成團   放進冰箱冷凍15分鐘


巧克力麵糰~~~

材料同上 ~ 把中筋麵粉裡的20g 換成無糖可可粉 (就是中筋麵粉 130g    可可粉20 g )

做法 ~~~同原味麵糰作法


做法~~~

1.兩個麵糰都冰好後拿出 工作台灑一些手粉     各桿成厚約1cm的長方形麵糰(如果桿起來會黏就灑手粉)

2.在原味麵糰和巧克力麵糰   切成條狀 其中一面刷上一層蛋液 一條原味  一條巧克力麵糰   並排輕輕壓一下 

 包起保鮮膜放到冰箱冷凍半小時

3.將冰好的麵糰切成自己要的大小