今天颳風又下雨 有點冷 ! 才有一點點冬天的感覺 ~~
咪小姐去宜蘭玩 回來送我一瓶剝皮辣椒 這一瓶很辣喔 ! 蠻好吃的
前幾天把它拿來炒海鮮 真下飯 !! 
來分享這道下飯菜喔 ~~
材料 ~~ 1. 剝皮辣椒 (切斜片 ) ~~~~~~ 適量 2. 蔥 .薑 .蒜片 ~~~~~~
3.蝦子 ~~~~~~ 4. 中卷 ~~~~~~ 5.米酒~~~~~~ 6. 烹大師~~~~~~
我的作法 ~~~ 1. 鍋裡下橄欖油 爆香蔥.薑.蒜片 . 在下剝皮辣椒 拌炒一下
2.再把海鮮放下去 快炒一下 加米酒 蓋上鍋蓋燜煮一下 ~ 燜煮讓剝皮辣椒
的鹹味和辣味 能釋放出來 跟海鮮溶在一起 !! 起鍋前先試一下鹹 淡 . 夠鹹就不用再加
調味料囉~~
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