照燒雞腿 ~~ @ Eisa's sweet kitchen (Eisa 的溫馨廚房 )

來PO文了 ! 來分享簡單的照燒雞腿 ~ 我這次的用料很簡單

用好一點的純釀醬油來煮 ~ 很香 .下飯 . 好吃 ~~

材料 ~~~ 大雞腿 ............................一隻

   干貝醬油 .........................適量

    味霖.................................適量

   蠔油...................................一點點

   米酒...................................適量( 醃雞腿用)

   高麗菜絲............................盤飾

   水.......................................約100ML

我的作法~~~

1.雞腿洗淨 .倒一些米酒抹勻 ( 以去除腥味 )

2. 平底鍋燒乾 . 雞皮朝下 .放入鍋裡先小火 . 等雞皮出油了

火可稍微開大一點    煎到兩面上色

3.上色後   再加入醬油+味霖+蠔油+水 ~ 用小火慢慢燒煮

煮到汁收乾就可以了囉 !!

PS~~  1. 如果愛吃甜一點可以加點冰糖 ~

   2. 我好像忘記拍米酒和蠔油耶~~哈哈 .......