紅麴醬燒排骨

天氣早晚較冷      中午太陽卻好大    早上就出門了   穿得有點多    到中午差點熱到瘋掉 ~ 又無法全脫掉~

一定要洋蔥式的穿法才不會像我這樣   ~

前幾天看到 carol的紅麴醬燒排骨   紅炵炵的好吃樣   ~ 想起來好久沒吃紅麴醬的料理了

心動就要馬上行動喔~

1.排骨600克

2.紅麴醬80克

3.蒜頭    薑    水

4.醬油

5.排骨洗淨   先用醬油醃30分起油鍋油炸 [我用較少油煎炸]   .   炸好撈起   把蒜頭薑炒香   再把紅麴醬炒一炒

再放入排骨炒一下在把高湯 (或水)   加入    再加糖小火燒到汁乾

很下飯的一道菜
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