紅燒烏魚

過年近了   市場上好多人在賣已拿掉魚子和魚膘的烏魚    烏魚經濟價值高   盛產時它的魚肉也蠻好吃的

價格也很便宜   ~

1.烏魚1條

2.蒜苗    薑   辣椒

3.蠔油   醬油

4.起油鍋把烏魚兩面煎黃起鍋    再放入薑爆香   再加適量的水   水開烏魚放入加蠔油醬油燒到汁快收乾放入蒜苗就好囉 !