麻油雞腿米糕

早上朋友打電話問我要不要去她家吃湯圓 !

我才知道今天是冬至真的沒注意到今天是冬至 ~ 　　

喔 ~可是．．　我只想吃兩顆耶~ 一顆芝麻 ~~ 一顆花生~~

朋友跟我說~ 去她家最少要吃6顆 ~~~ 你猜我有沒有去 ??

看看冰箱還有去骨雞腿就做個~麻油雞腿米糕 ~ 也算應景一下囉　!!

這個麻油米糕　　　也是媽媽很愛做給我們吃的　！

煮好的米糕QQ的　　雞腿很香　　很有咬勁　～～

　　

材料～～～１．　去骨雞腿一隻　　２．老薑片　　３．香菇　　４．麻油　　５．糯米２杯　

我的作法～～～　１．去骨雞腿切塊　　２．鍋裡下麻油　　把薑煸得乾乾的　　邊邊稍微捲起來　（撈起備用　）

　　　　　　　　３．　把鍋裡的麻油炒香菇　炒好下雞腿　　我通常炒到八分熟　（或全熟　）．在下醬油　

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　翻炒一下　

　　　　　　　　４．再把糯米到進去　　拌炒一下　　讓糯米均勻的有醬色　　

　　　　　　　　５．把拌勻的所有材料加１．６杯的水　　放進電鍋　　外鍋１．５杯的水　

　煮好悶１５分　　就OK了　～～
　

P S．　１．我的水和糯米比例是　０．８比１　

　　　　２．水的部分　　要改成酒也可以　（會更香）　！