還是下一夜的小雨 躺在床上聽著雨落下來的聲音 很慢...很慢....
連假日都在下雨 天氣又冷 都不想出門 只想待在家裡 ~ 發呆 ! 發懶 !
很想喝熱熱的湯 很久沒吃關東煮 這個湯頭是我手抄本裡的配方 因為忘了記下主廚的名字
只記下他的比例 通常煮關東煮還要熬湯 這個作法不用熬湯 做法簡單 又很好吃 !
琥珀色的湯真好喝~~
材料~~~( 隨個人喜好添加 )
1. 白蘿蔔~~~~~~1 條 2. 紅蘿蔔~~~~~~1條 3. 玉米~~~~~1條
4. 竹輪 ~~~~~~福袋 ~~~~~~油豆腐皮~~~~~~干貝燒~~~~~~ 章魚燒~~~~~~魚板
湯的比例~~~ 1. 柴魚高湯~~~~~~1000 ml 2.清酒~~~~~~140 ml 3. 味霖~~~~~~140 ml
4. 醬油~~~~~~60ml
我的作法~~~~~~ 1. 先把紅 . 白蘿蔔和玉米 放入電鍋中煮熟透
2. 把湯料在鍋裡燒開 煮約30分
3. 30分鐘後 把所有的材料加下去煮熟即可
PS . 1.我平常若沒空煮柴魚高湯 就會把開水 加柴魚粉 當高湯 ~
2. 若你使用的味霖 偏甜 味霖可酌量減少 ! 太甜的湯喝起來很膩 !
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我搶到頭香了 好想念的關東煮 jamme的湯顏色很美 很想喝 推
謝謝囉
我們很喜歡吃關東煮 你的配色和湯頭很棒 ! 推
午安~謝謝
関東煮⋯冬天最愛吃⋯ 温妮奶奶再度邀請你來看我的新作品，（養了一條丟臉的狗）•（7教你畫畫、腳丫子）⋯
謝謝~~
˙˙˙推˙˙˙； 一看到妳的湯頭比例才知道原來我少放了不少東西， 難怪家中大小常覺得我的關東煮少個味道； 下次再作絕對可以符合他們的口感了。Ya！
謝謝!這個喝起來就是外面賣的那種口味
好讚唷!!! 原來關東煮也可以在家裡自己變出來:D 我學起來拉^^ 謝謝這個食譜咧~ H.
不客氣 ~ 午安
這個要學起來 湯讚 料很多 謝謝分享 推
謝謝 ^^
小涼推^^ 冷冷天來碗關東煮 營養又美味 暖身 讚!
謝謝小涼
黑轮耶~~ :D 看起来好好吃哦!!! 想问一下Jamme,柴鱼高汤要怎样煮? ^^ 谢谢你哦!
chelle~ 柴魚高湯我的作法 ~ 燒開你要的水量 把柴魚片放進去 約3-5分鐘就把柴魚片撈起來 這樣就可以了 柴魚片煮太久會苦 所以3-5分即可 !
推~暖呼呼的好想來一碗^^ 我也會耶~柴魚粉真是急救好幫手!
有味霖又有清酒~~~ 原來這就是撇步啊~~~ 趁現在天氣冷~~ 來一鍋關東煮~~ 超讚的~~ 食譜收下啦~~ 謝謝 Jamme~~ ^^
謝謝摳媽喔~~ 午安
推推!! 我好喜歡魚板那種順口嫩嫩的感覺^^
對! 好吃~ 我最愛福袋 好好吃喔
晚安~ 冷冷的天氣，來碗熱熱的關東煮，真是有幸福滿滿的感覺。 妳煮的關東煮看起來比 seven-eleven 賣的好吃多了! 推推~~~ 也歡迎妳明天有空再來我家看看"林書豪"的故事。
^^ 謝謝你喜歡~ ~
推 讚喔！ 關東煮裡 我最愛吃白蘿蔔和玉米了
我也愛吃白蘿蔔耶 謝謝Annie
好可愛 每樣食物都小小的一口 好精緻 ㄏㄏ 推
^^ 謝謝你喜歡
湯頭看起來真是鮮美! 小麗子推>
湯真的好喝 謝謝你
色澤很漂亮 你的料是用日本的嗎
你用看的就知道了喔 . 謝謝
Jamme 那湯的色澤好美 我也愛吃關東煮 改天我也來試試 ^^
你跟我一樣愛吃關東煮齁 有空試試喔
恭喜你再次上奇摩首頁^^ 小魚乾麻麻
小魚乾麻麻 ~~早安~ 謝謝你喔 ^^
每次在冷冷的天，就想來個熱湯 可是真的好懶 謝謝你分享這麼簡單的方法 好幸福的溫暖 ^_^
不客氣 ! ^^
欣賞是一種美德，推推
謝謝 ~~ ^^
看起來好棒 我要趕快抄起來 推+收~
感覺還好吃欸欸欸欸可以跟你留賴或者臉書嗎。 擔心以後找不到你