Eisa's sweet kitchen (Eisa 的溫馨廚房 )

這兩天好冷喔! 像這種天氣  最常聞到從屋子裡飄出來麻油的香味   或是燉中藥雞湯的味道    香的不得了   肚子就會咕嚕咕嚕叫 ~
這道雞湯是到Sophia 家吃飯    她老公的拿手好湯 ~  好謝謝這對可愛的夫妻 有他們就有美食可吃 ~~
1.雞腿一隻

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過年近了   市場上好多人在賣已拿掉魚子 和魚膘的 烏魚    烏魚經濟價值高   盛產時它的魚肉也蠻好吃的 
價格也很便宜   ~ 
1.烏魚1條

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嗨~大家好 !是我啦 ! 可愛小股溝啦 ! 今天是要來秀我的新衣服  是ㄚ姨作給我的舖棉衣服   很保暖喔 ~
我是一隻很怕冷的狗狗    像今天早上我一起床就連續打噴涕    坐在地上後腳還~ 皮皮挫 ~   厚~~ 是冷到發抖啦 !

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昨天外出購物   看到好多人在等垃圾車    一包包發出臭味的垃圾    有的還有發臭的水流出來   還有蟲
垃圾放太多天難免有臭味    但是我们只要一個簡單的小步驟    就能讓臭味降到最低    甚至沒甚麼味道
把裝過魚~肉的塑膠袋~便當盒~飲料罐子  等    要丟掉前  用清水沖一下再丟到垃圾桶    讓塑膠袋不會因為殘留食物的腐敗   而發出惡臭 ~
在我們享受方便的同時    也一起來疼惜清潔工作人員 [讓他們不用在惡臭中工作]   也讓我們的環境更乾淨  ~
蘭花蚌是我很喜歡的食物    來炒個蘭花蚌吧 !
1.蘭花蚌300克
 
2.西芹3片 [刨掉粗 纖維   切塊備用]
3.鹽  糖  適量  
 
4.XO.醬 適量 薑 片   辣椒 
5. 鍋子放水   加糖和鹽 水開放西芹  和蘭花蚌 各川燙約5秒  就可起鍋    因為蘭花蚌燙太久很容易老掉 
6.起油鍋放入薑片  辣椒 xo醬爆香    再下蘭花蚌和西芹快炒   炒好盛盤時再把剩的xo醬淋在上面  
  非常好吃喔 ~

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最近真是忙翻了    沒甚麼空烘焙或是煮東西    買的水果也都過熟 尤其香蕉因為不能冰    就先處理香蕉 作香蕉蛋糕好了
  !
 
1.低筋麵粉180克
2.泡打粉2/3匙
3.蛋2個
4.糖70克
5.香蕉160克
6.奶油60克
7.橙皮30克
8.杏仁片30克
9.鹽1克
10. 將蛋和糖用打蛋器打散  拌勻   ~香蕉泥  融化奶油   鹽混合 
把粉類過篩  拌入 再加橙皮 拌勻
   
要快速  輕 拌  ~  香蕉味很香濃    蛋糕體QQ的    很好吃 ~
食譜來自 ~Carol

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這幾天看新聞   就會有虐待小動物 的消息    看了真叫人心痛   可憐的兔子毫無抵抗能力  任憑這些虐待狂的宰割  ~
這些人真該都被揪出來接受最嚴厲的懲罰~  否則不知道還要傷害多少無辜的小動物 ~
匈牙利燉牛肉非常好吃   尤其是它的湯很好喝    沾著麵包吃也很讚ㄛ~
1.牛腱一個 少許鹽    胡椒 麵粉
2.培根兩片
3.洋蔥一個    蕃茄2個     蒜頭5個    匈牙利紅椒粉    紅酒少許   綜合香料 水 [高湯]
 
4.牛肉切塊    把1.料醃10分鐘後   用油 煎到表面呈金黃色   備用
5.培根用油炒到乾 香 
6.洋蔥絲先炒香  把3.料[除了水]  一起入鍋炒5分鐘      五分鐘後加入牛肉和培根  和   水   水量淹過食材即可~ 水開改小火2個小時
就有香噴噴的牛肉可吃囉 !
我是用事先魯好的牛腱   用魯好的牛肉只要
燉煮30分就可以    不影響口感   一樣美味極了  ~

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茄子是很多人不喜歡吃的青菜之一   可是茄子含有對人體很好的成份   茄子含維生素P    P能增強血管抵抗力   保持血管壁的彈性
防止血管硬化 和破裂  ~  對預防血管老化有積極的意義 最重要 的是它熱量很低
1. 圓形茄子2個   
2. 洋蔥半個
3.培根兩片 肉末少許
4.黑胡椒 少許   白酒 綜合香料 麵粉    奶油   鹽    牛奶[ 或水100CC]   起士絲
5. 先把白醬做好  奶油炒香麵粉    炒好加水調勻  
6.把茄子對切   中間的茄肉挖空   
7.起油鍋 先把培根炒香    再下肉末炒香   再加洋蔥茄肉一起拌炒   加入鹽 黑胡椒  綜合香料   白酒     悶一下    再倒入白醬拌勻即可
8. 把7.的料填入挖空的茄子裡   上面鋪上起士絲   烤箱預熱    180度 30分 
在烤的時候就香味四溢 非常好吃  也不會有茄子的青味  ~

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上個星期參加姪女的結婚喜晏    一早南下 幫忙招待男方家人    到了中午到餐廳    姪女是她们工作單位合唱團成員  
當天合唱團成員已經在餐廳準備好 在台上迎接新人的到來    時刻到了  ~ 餐廳大門打開 ~  賓客在兩旁   兩位新人
在紅毯上 緩緩走向舞台 而舞台上的合唱團正唱著~婚禮的祝福~  英文版 ~~ 喔~那種氛圍 真的讓人好感動   ~ 好感動~ 厚 ! 這是感動的眼淚啦~
走向紅毯的另一端    也走向另一個不同的人生 ~ 親愛的  ~  要幸福喔 !!  
也希望每個人都能找到屬於自己的幸福 ~ ~
電鍋菜是最省事的 ~  來蒸個雞腿吧 ~
1. 雞腿一隻   花椒粒    蔥     鹽     米酒   全部材料   醃30分  
2. 電鍋外鍋1.5杯水 電鍋跳起來就好了    材料簡單    做法容易 口味很棒  ~
蒸好要切塊或 整隻撕下來吃都可以   我是整隻腿用撕的    口感很有彈性 
蒸好放冰箱    吃冷的也很好吃 ~

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天氣早晚較冷      中午太陽卻好大    早上就出門了   穿得有點多    到中午 差點熱到瘋掉 ~  又無法全脫掉~
一定要洋蔥式的穿法 才不會像我這樣   ~
 
前幾天看到 carol的紅麴醬 燒排骨   紅炵炵的好吃樣   ~ 想起來好久沒吃紅麴醬的料理了  
心動就要馬上行動喔~
1.排骨600克
2.紅麴醬80克
3.蒜頭    薑    水
4.醬油 
5.排骨洗淨   先用醬油醃30分   起油鍋油炸 [我用較少油 煎炸]   .   炸好 撈起   把蒜頭  薑炒香   再把紅麴醬炒一炒
再放入排骨炒一下 在把高湯 (或水)   加入    再加糖   小火燒到汁乾   
很下飯的一道菜  
.

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每個星期會有一天和Sophia 一起聚餐   聊聊天    Sophia 和她的老公 都是美食專家    也很會料理  ~  每次到她們家都能吃到美食佳餚~
像昨天就有海鮮羹   炒筍子    炸蝦   炸透抽    乾煎雪魚    蒜片牛肉   非常好吃    ~  跟幾個知己好友吃吃飯聊聊天    是很快樂的事  ~
作個燕麥餅乾   帶過去當伴手禮 好了 ~
1.低筋麵粉 100克
2.奶油50克
3.細沙砂糖10克
4.蜂蜜30克
5.蛋1個
6.燕麥70克
7.綜合堅果200克
8.蔓越莓15克
9.奶油室軟和糖打發   再加蜂蜜打勻    蛋分兩次加入   再加粉類    最後加燕麥   和果乾   堅果 
10.用湯匙舀到烤盤    170度   15分    就完成囉 ~

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市場上已經有好多人在賣芋頭了   平常買東西總會喜歡買當季 盛產的東西    東西好吃又便宜  
尤其是蔬果    該甜的甜 該脆的脆  ~  非常好吃    住在台灣是很幸福的 ~
1.芋頭一個
2.米粉 一片  {泡軟
3.五花肉 {絞肉 }  適量
4.香菇六朵 {泡軟} 
5.香菜  韭菜
6. 調味料 ~ 醬油  油蔥酥  烹大師    白胡椒粉 烏醋
7. 先炒香香菇   再下五花肉     再下芋頭   炒香    再加入水   水開後改小火   等到芋頭煮到熟爛
8. 湯裡加點醬油    再放入米粉  再次開起來    加入烹大師    白胡椒   烏醋    香菜
9. 因為冰箱只剩絞肉   所以就用絞肉做成丸子    湯一樣鮮美   不影響口感   芋頭非常鬆軟好吃
  
 

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嗨! 各位ㄚ姨 叔叔们 大家好 ! 我又來了   每個星期五是我的快樂日   因為我固定在星期五洗澎澎啦  ~
我是一隻很愛乾淨的狗狗    每次洗完澡  我就會在客廳~臥室~家裡的任何角落亂衝一通  ~~因為洗完澡~好舒服  好開心ㄛ
這是我洗完澡的可愛模樣    我洗完澡吹乾後一整個 ~碰篩篩 ~ 毛超多的  ~ 嗯~ ~ 是不是可以考慮一下  到麻麻的醫院   作個 ~~雷射除毛ㄚ~~~
下次再跟大家報告我的瘋狂事件囉~    因為我要去吃蘋果了   ~~

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