好可怕 !上午發生強震 ~~ 希望大家都平安~~
當時我正在化妝室 Google (我的狗狗 ) . 趴在化妝室門口的地毯上
牠突然叫一聲 然後不安的來回走動 !! 我感覺地震了 搖晃越來越強
浴室的東西 . 窗台的盆景 ..廚房的東西..........此起彼落地掉到地上 .
在震度最強的時候 我真的忍不住驚慌 一直尖叫......我的狗狗全身發抖 ....
因為快吃午餐了 . 我原本有備料要做燉飯 ~ 最後用最快的速度 把燉飯煮好
然後帶著狗狗到樓下Coffee shop 室外座位 休息 ........ 非常恐懼 . 921的記憶又回來了 ......
我從小就不怕地震 !! 但是在921大地震以後 ! 我真的很怕地震 ........
材料( 一人份 ) ~~ 1. 金針菇 . 香菇 . 美白菇 . 秋葵 .小蕃茄 . 地瓜 . 紅椒
2. 洋蔥 .蒜末
3.泰國長米半杯
調味料~~~ 1. 高湯 . 鹽 . 義大利香料
作法 ~~ 1. 所有材料切丁.切塊
2. 鍋裡加橄欖油 爆香蒜末和洋蔥 ! 再把香菇 .金針菇 .和美白菇一起拌炒 一下
加入高湯 在加進半杯米 蓋上鍋蓋 等開了以後 打開 鍋蓋 . 用木杓 翻拌
湯快乾的時候就再加一瓢湯進去煮 ( 這中間要不時喇它 .才不會巴鍋 )
等快熟的時候再加入 秋葵 .紅椒. 地瓜 .等起鍋前加上鹽 .和義大利香料 ~~
起鍋 . 有菇菇的香味 . 金針菇的多醣體讓米粒如勾芡般滑順 ~~
溫馨碎碎唸 ~~.1. 若喜歡吃奶味的 .可把橄欖油換成奶油 .
高湯換牛奶 ~~ 煮好再加一點鮮奶油 ~~ 就是我們在餐廳吃的 燉飯
2. 地瓜我已經蒸熟所以後面才下 .若是生的 .要和米同時下 .才會熟 !!
PS .很抱歉沒拍步驟照 ! 因為邊煮邊把被震倒的東西先整理一下 ~~
