Eisa's sweet kitchen (Eisa 的溫馨廚房 )

咪小姐月底要去美國了 !所以她請我們去吃夏慕尼 ~~
夏慕尼是王品集團的品牌 所以一進餐廳當然就能感受到
服務人員的親切和細心    用餐環境優 料理好吃~~
快來看看吧 !!

前菜~~ 鮭魚和鴨胸都蠻好吃的

1.牛排是兩吃的 ~~ 蒜片牛排肉蠻嫩的 ( 我想是用澳洲牛 )
2.燉的湯很濃郁 ~ 肉很Q彈 ~~

1. 鴨胸我很喜歡吃 ~~ 煎好後 淋上酒 點火 ~ 燒過後.皮甘香.不油..肉嫩
肉雖然紅紅的 但是沒有騷味 ~
1.

1.雞排套餐包含雞排 .干貝.蝦子 各一
2.蝦子裡還加了起司 
  
3.干貝雖然不是很大 但是甜美


1.麵包我推薦左邊那一個.非常細緻又札實 那是熱食麵包 .一 定要熱熱吃.
涼了會比較硬 !
湯.~~ 我推薦4.的菇菇湯 農.醇 .好喝

櫻花蝦炒飯 ~~ 除了櫻花蝦還加了蝦卵   味道很足 好吃~~

3.和 4.是同一個 ~白色巧克力片下是~ 冰淇淋+夏威夷豆 我點的 .好好吃


我點的是4. 
店址 ~~~ 台中市文心路3段506號
電話~~~ 04-2315-2268

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現在是草莓產季 ~ 早上吃草莓+豆漿 .....
蠻好玩的組合 ...


上周和CU談事情   在~龐德羅莎~ 用餐 ~~

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自己做蜜香橙片 ~~ 衛生又健康~~

加 麵包~ 優格~ 果汁~泡花茶......都很棒 !!
昨天早上和Jenna到~ 吉凡尼的花園~ 吃早餐 ! 他們的手做果醬有鳳梨和香橙
我才想到我常做果醬 .但是香橙片好像沒PO過耶 !! (還有很多像打拋肉啦 .
冬瓜雞茸啦....好像都還沒Po過.... )
今天來分享一下我很愛的柑橘類 ~ 香橙片






材料和我的作法 ~~~ 1. 柳橙 (或香吉士 )約4顆 洗淨 濾乾 切片狀 (切薄一點 .但要小心手喔 !)
2. 二砂糖 (我都用2: 1 柳橙2 糖1 ~ 柳橙若100克 糖用50克 )
二砂糖加水 (水蓋過柳橙一點就好 ) 把水和糖燒開 燒開後把切片的柳橙放入熬煮
熬煮時 要不時攪動它 才不會巴鍋 煮約10分鐘 加兩大匙麥芽 一起熬煮
熬煮約20~30 分 熬煮時用最小火 時間到以後 熄火 . 把柳橙片泡在裡面
3. 等涼了以後 連湯汁裝罐 放冰箱冷藏 !
PS. 若想在柳橙表面沾上糖 (像蜜餞那樣 ) ~ 煮好後放涼 用保鮮膜或鍋蓋蓋好
泡在湯汁裡面約24小時 . 24小時後把柳橙片撈起濾乾 再放到烤箱烤乾
烤乾後在沾上二砂糖 !! 也很好吃 .吃起來ㄎ ㄎ 的 ~ 下次再分享做法 !!

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上週David說想吃  costco 的牛排 . 但是他們不會煎  
請我幫忙煎 ~ 而且他們想吃煎好 加海鹽就好了 


(不要醬 ) 我想這應該不難    以前的經驗在松青超市買的肋眼牛排
煎起來就很好吃  ! 結果他們買來的紐約客牛排 ~~ 好厚喔 >< 
第一次煎好.太生了 ......不敢吃 ..後來切成骰子狀    再煎一次 
還好 !! 沒有影響到美味   加了海鹽就很好吃 了 !!


紐約客牛排是丁骨牛排的一部分(另一邊是菲力)
由於此處運動量大，因此不但富油花 肉質也較有嚼勁
是老美的最愛 所以叫它"紐約客"牛排 ~~ 一般餐廳一客紐約客牛排

大約一千多元 !!





我的作法 ~~ ~1. 乾鍋下橄欖油 鍋子很熱時才把牛排放下去煎    兩面先煎黃
再改中火   煎到自己要的熟度 
2. 牛排起鍋後把所有配菜用原鍋的油下去快炒 加鹽 .
粗粒黑胡椒就好囉 ~~~
PS. 1.先用 ~ 紅酒 .鹽. 黑胡椒 醃約20分  再煎也很美味喔!!
2. 過程忘了拍照 !! 拍謝啦 ~~

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白色山茶花 ~~

上週手非常疼痛 就診後    醫生說我是得了~板機指 ~

幾乎所有的工作都停下來    因為牽動或用力手都會痛  !! 這篇文也打了2天才完成.
 
整天不能做事還蠻無聊的 !!  這星期一家人都休假 就說帶我去泰安走走 ~~ 賞花~
賞花雖然已經是尾聲了 ! 但是還很幸運地看了櫻花 和山茶花~ 
到泰安當天是陰天  . 起霧 ( 在山上這兩種狀況是我的最愛) ~~ 有說不出的~淒美 ~
山茶花也是我最愛之一   !! 難怪雙C會用它 ~~ 真的很美~~很美 ~~ 
快來看吧 !!



雙色山茶花  ~~

紅色山茶花~~

粉色櫻花~~



民宿 ~~

網室蔬菜 和草莓 區 ~~

看完花該吃中餐了 ! 到這裡好像就一定會吃~ 劉 x x  麵館 !
當天是周一 ! 劉麵館公休  ~ 所以就吃隔壁 麵館 ~~
粄條的湯頭大同小以異    ~小菜的部分 .隔壁的麵館比較好吃~~
上菜的效率也是隔壁麵館比較高~~

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台中的早午餐店真的很多   也非常的競爭 !! 精緻的餐   
香醇的咖啡    吸引著眾多消費者 ~~~ 馬芬歐式早午餐 ~~
 
位於美村路    從外面看店面很小 但是走進去店內還算寬敞
他的店屬於~凸~ 字型 走進店內的感覺還蠻舒適    店內左邊
是用玻璃落地窗    看得到室外座位   ! 室外座位使用野餐椅   旁邊有種樹
盆景    ~ 室外的座位看起來很舒適   我看到有人帶狗狗 超開心的 !
下次我也可以帶我的狗狗來這邊用餐了 ~~ 耶   
餐的部分就大概是中上  ~



德式香腸+法國吐司


沙拉~~

室外坐位區 ~~



店址：台中市西區美村路一段488號

電話：04-2375-1239

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honey471124 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()

跟朋友聊天時    常聽朋友說  ~ 冰箱有去年的年糕 .....額... ><"
我想就算沒壞掉    一定也不好吃了 ~~  過了賞味期 .....
謝謝 ~語柔~帶香港的~蔗汁年糕 ~ 給我  ! 就用懶人法啦 !!
起酥皮包好拿去烤 ~很方便 .
我做 原味 . 和蘿勒兩種     烤好一定要趁熱吃 . 涼了就不酥了 ~~
外酥.內軟 小小一塊 吃了不膩 ! 來分享這好吃的年糕~~

材料 ~~~ 1.年糕 一個 (小的 )
 
  2. 起酥皮 (12*13 )   約4片
    3. 蘿勒 適量
4. 蛋黃液   一個  


我的作法~~~ 1. 起酥皮 一片對切成二    
    2.年糕切成比起酥片小一點的size  
   3.  把年糕放在起酥皮上   邊邊收口  往上摺  ( 像做派皮那樣 .如圖5. )
   4.包好 ~ 在上面畫兩刀 ~~ 刷上蛋黃液  
   5. 烤箱預熱170度    170度20分   
   6. 有包羅勒的是每一個裡面包一片    有不同的味道  ~~
  
 

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honey471124 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()

過年期間堅果類零食相信是必備 我平常也都會吃些堅果  !!
平常腰果買回來除了做烘焙   我喜歡生吃 或跟優格一起打成果汁
過年期間就吃個有加味的  !!~~ 蒜腰果 ~~  真的好好吃喔~~
自己做的可以控制鹹.甜度   非常棒 !! 用烤的   做法簡單  !
可以做成任何您想要的口味  .甜  . 鹹 .芥末........
用烤的.不油炸    熱量少一點   ~  健康多一點 ~~   來烤吧 !!



材料~~~ 腰果     150克 
    蛋白     3/2 個  ( 若要用整顆蛋白. 要挑小一點的蛋 .否則腰果會很濕 )   
    海鹽     3克   ( 若要鹹一點可用5克 ) 
    蒜粉  適量
我的作法 ~~~
1.2.3.4.  ~~ 完成後  ~~
5.把烤好的腰果均勻撒上蒜粉    放涼後再裝罐    就好囉 !!

6. 我是邊撒蒜粉    邊試吃 吃到我滿意的味道  ~~
7.烤箱預熱 110     110度30 分 (烤15分後拿出來  把腰果撥開   
不要讓它們黏在一起  . 再烤15分就好了 )  




   

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honey471124 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()

來PO文了 !!  很抱歉一拖又是一星期 ~~
過年一定是聚餐不斷. 吃....吃....吃.....還是吃......

初一家人請我吃大漁迴轉壽司  .也好.  因為他們才剛在試賣  .....
才初一的中餐就好多人 ~大漁有很大的停車場 ~ 等待和抽菸區 更是規畫得很好
寬敞   舒適  !! 小孩也可以在空間裡玩.很安全的 ~
他們的餐也可單點   再迴轉盤上的   是用不同的盤子 來區分價位  ~~ 最高的價位
有到一盤(2各) 兩百多元 ........   他們的價位當然是比一般迴轉壽司貴一些
但是食材新鮮 生魚片的部分也不會切得太小片  ~~  口味也作得很不錯
 服務佳 ~ 店內環境乾淨 ~~ 來分享一下當天吃的 吧 !!



這盤鮭魚生魚片 ~ 有7片    250元 ~~

牛肉尼季力 ~ 上面的牛肉好吃~~



店址 ~~ 台中市文心南2路1號
TEL ~~ 04--24719188

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honey471124 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()

每到過年冬筍都非常貴 !在Sophia 家冬筍是過年必備 ~ 而且不惜成本
煮一大鍋 ~真是過癮 



好快喔 !! 大年初四了  ~~ 親愛的大家    都在做什麼ㄋㄟ ??
是擠在車陣中 .還是在度假中 ...還是跟我一樣 ~~ 一直吃東西.看電視 ....
過年除了吃.看電視 .跟朋友聚聚 .招待來訪的親友  .....就匆匆過了四天
有到餐廳吃東西    照片整理好再慢慢po 上來喔 ~~
大年初二就到Sophia 家吃飯  ~~ 好酒好菜是一定有的  ~ 來分享好好吃的菜...








大蝦~~ 蝦頭用烤的 .非常好吃 . 蝦肉煎一下 .鮮甜 ~

奶油干貝~~ 鮮嫩多汁.煎得恰到好處
謝謝Sophia這對可愛的夫妻 ~~ 

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honey471124 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

和Sophia繼續吃我的生日餐    這次就我們兩個人    在古拉爵  ~~
這次點一些平常不常點的好了 ~~ 之前到古拉爵都是點披薩 . 義大利麵
燉飯等.....
蒜香海鮮義大利麵   口袋餅 ( 我忘了它的全名 ).   
海陸大餐 ( 內容有烤雞  ~  炸魚條 ~ 酥炸小卷  ~ 沙拉 ~ 還有一大塊餅)
我們兩個人還吃不完.打包  !!
那個口袋麵包吃起來有鹽的味道    很Q彈    它所附的醬是一個小碗裡裝著比
溫泉蛋更不熟的蛋 (裡面已經調好味道)      食用前攪拌一下     裝進口袋麵包裡
吃起來非常好吃 為麵包加了好多分  !!   


海鮮起司斜管麵 還不錯吃 量也還可以  ~~


海陸大餐  ~~ 烤雞很入味   炸魚條是用白肉魚   炸 得還蠻嫩的  
炸小卷 ~ 小卷本身有調味了 火侯控制的也很好  ~~



這餅是海陸餐所附的 ~~ 口感跟上面的一樣  
但是味道不同 ~~
　古拉爵義式餐廳(文心家樂福店)

　電話：04-22544835
　地址：台中市文心路一段521號1樓
　營業時間：AM11:00~PM11:00

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