Eisa's sweet kitchen (Eisa 的溫馨廚房 )

首先要先說明  我不是為商品推文 ! 純粹是自己用過覺得好用 
分享給有需要的朋友 ~~
冬季癢是困擾很多人的問題 !!  我自己就有這種問題  . 從唸書的時候到冬天就會有這個問題 !!
以前是年長者較多   這個問題 因為年長者皮脂分泌少了 皮膚也較乾   
~~ 到現在因為空氣 .  環境 越來越多不同 年齡層的人也都會發生!!
我以前都是看醫生 .
經過多年~實驗~   的結果 
我使用 ~杏仁燕麥皂~  + Aveeno (含燕麥成分的乳液 )  ~~~改善非常多
杏仁燕麥皂在~美x泰 ~ 和家x福 ~ 都有賣  ~ 家x福 賣得比較便宜一點 
Aveeno 乳液 ~~ 住國外的朋友都知道 它在超市就能買到  ~ 在台灣costco 有賣 .
但是沒有這一瓶 只有一般乳液 . 我是上網訂購的 . 
家裡有長輩  或小孩 有需要的可以購買  !! 
價格合理又有效  ~~
 

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honey471124 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()

這道炒餅應該是所有媽媽的拿手吧  !!搭什麼食材都對味  ~
唸國小時下課後媽媽  ~  很常煎這個餅給我和哥哥吃 !
這個餅方便又能快速完成  !! 有時候早餐我也會煎來吃 ~
煎太多時 還可以做成炒餅    又是另一道方便料理  ~ 來分享這一道
極簡單的古早味囉~~ 


材料~~~  1. 炒餅~~~~~~約3片 (切成條狀 )
2. 高麗菜絲~~~~~~  3.紅彩椒 ~~~~~~ 4.  蔥段 ~~~~~~
    5. 洋蔥絲~~~~~~ ( 2--5  皆適量 ) 6. 全蛋~~~~~~   1個  
    7. 烹大師~~~~~~    8. 醬油 ~~~~~~ 9  烏醋 ~~~~~~ (皆適量 )


做法 ~~~ 1.起油鍋先把蛋炒散 盛起備用  
2.再 爆香洋蔥和蔥白   再加一點點水就好 放入煎餅    蓋上鍋蓋   
燜一下  (水一點點能讓餅軟化 .而不糊 ~ 水多了餅會不好吃 )
3. 等水燜乾    打開鍋蓋子 加入所有調味料  !!  再加入蔥綠. 彩椒和蛋碎
香噴噴的炒餅就完成了 ~~ 
PS ~ 時間匆忙   煎餅 和炒餅的步驟照 都沒拍到   就簡單文字敘述囉~~  拍謝 




我的蔬菜煎餅 ~~~ 1. 高麗菜丁 + 韭菜丁+蔥花+香菜+ 中筋麵粉 +鹽
胡蘿蔔 +白胡椒 + 牛奶 (或水 )
2. 以上材料加在一起   用牛奶 調麵糊的稠度  
3.我都調成打蛋器拉起來    麵糊成流狀 這樣的稠度就差不多了 !! 
4. 平底鍋下橄欖油  油熱後把麵糊杓進鍋裡 攤成圓形薄餅  
分次煎完所有麵糊 ! 煎餅很薄脆 也很香~~ 好好吃 !!




   

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honey471124 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()

我喜歡吃 .貝果.佛卡夏.....這些有咬勁的麵包  ~ 很忙又想吃自己做的
佛卡夏比較省時 .所以一定會選它 來做 簡單   !  好吃  !  來分享吧 ~~ 

 

材料~~~  

1.中筋麵粉~~~~~~300克      2. 速乾酵母~~~~~~3克    3. 鹽~~~~~~~2.5克
4. 橄欖油~~~~~~20ml 5 .義大利香料~~~~~~ 適量   6.牛奶(或水 ) ~~~~~~180ml
5. 甜羅勒 ( 自己種的 ) ~~~~~~適量



作法~~~1. 把所有材料放進工作盆 揉成一個不黏手的麵糰

2. 再甩打 200-250 下左右   直到麵團能撐起薄膜 滾圓 表面噴水    蓋上保鮮膜
放溫暖處    發酵約60分
3.發酵完成後 工作檯上撒些高筋麵粉     將麵團拿出來    壓出空氣    滾圓 表面噴水
蓋上保鮮膜 休息15分

4. 15分後 工作檯上灑上高筋麵粉    麵團拿出來 擀成比烤盤小一點的長方形 
表面刷上一層橄欖油 把蘿勒撒在上面
5. 烤箱預熱180度    180度 20分     就有很原味的 佛卡夏可以吃 囉 !!

ps. 1. 這一次烤 的    我在烤盤下放一小碗水 烤起來顏色比較白 . 口感比較溼軟  ~也很好吃 ~~ 

    2. 下次再來分享另一個更簡單的做法 ~~

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honey471124 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

謝謝David送我的杯子蛋糕  !! 
杯子蛋糕在電視影集 ~慾望城市 ~ 四位女主角在片中吃過以後  
整個杯子蛋糕的風潮又被帶起來  ! 杯子蛋糕的專賣店   一家家地開
克勞蒂目前在台中大遠百有專櫃 ~ 他們的品項也蠻多的  .也有搭配馬卡龍的 .....
for生日的 .訂婚的.......  都有 ~~
David 送我的四種口味分別是    咖啡~ 巧克力~ 草莓 ~ 藍莓 ~~
蛋糕體不會很油   上面的鮮奶油也不會太膩    ~~
可能是自己會烤杯子蛋糕     所以覺得有點小貴    平均下來一個要   70~80元
因為它真的很小 ~~
整體吃起來是很不錯的 ~ 不油就讓我很喜歡~~

草莓 ~~

咖啡~~

藍莓 ~~ 額 ...奶油被杯子刮壞掉了 ...>< "

巧克力 ~~

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honey471124 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()

   



太忙所以很多天沒有更新網誌 ! 謝謝來訪 .留言的妳你們 ~~

每年在過年前就開始吃生日餐~~ 真的謝謝我的家人.好友們
讓我每一年的生日都非常快樂 !! 今天分享的是跟家人一起吃的生日餐
饗食天堂 ~~~ 本來是要訂中餐   但是訂不到 只好訂下午茶  . 在
星期一吃下午茶  . 很可怕耶~ 星期一還那麼多人  .下午茶要開始時   外面
排了長 長一條人龍 ........進場後不用說囉 ! 生魚片.牛排區 .蝦子 ~ 要排很久才會輪到取餐
(我很不喜歡排隊 .就先去拿人較少的吧   ! )
我很喜歡吃鮭魚肚生魚片   當天在後半段 我去排生魚片區    我看到師傅切了鮭魚肚
我一直禱告前面的客人     能適量取用 .......再等一個就輪到我了 ......(手下留情啊 .......)
哪裡知道    我前面那位先生拿起筷子 用掃的喔 ! (不是用夾的 )  
  把所有鮭魚肚
掃到他自己的盤子 裡 ...><" .....  我就走了 !   (因為師父是輪流切.不會一直切鮭魚 )
吃真的是大學問 !! 看得出人性......
他們的牛排品質不錯 ! 我只加岩鹽 就很好吃了   ~ 生魚片品質也好  ~ 
我其實是個少量多餐的人 ! 吃.吃到飽   是很不適合的 ~
來看看吧 !!







餐廳外面 ~~

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honey471124 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()

我最愛的鮭魚生魚片
貼心的Sophia說要提前幫我慶生 ! 真的很感動 ~~

她選在~蔦舍日本料理 ~ 之前Sophia已經請過我很多次  
在這家店用餐  ~~ 這家店算是隱藏在巷弄中的美食 . 雖在小巷弄裡
但是價位可不~小巷弄~喔 !!他們的料理真的蠻好吃的 ! 食材也新鮮
快來看看吧 !!
牡丹蝦 ~~~

生干貝 ~~~ 新鮮有彈性 ~~

綜合炸物 ~~~ 有蝦子 . 地瓜.芋頭. 茄子.青椒


蒜片牛肉~~

軟Q彈牙的豬腳 ~~~

小黃瓜 .黑豆 . (抱歉!我忘了它的名字 ) 
爽脆 好吃~~

豆酥雞腿 ~~~ 酥香好吃~~~


粒粒分明的鮭魚炒飯 ~~ 

地址 ~~~ 台中市大聖街20號    
電話 ~~~ 04-23197878

PS ~~~ 1. 還又一道酥炸軟殼蟹 照片我不小心刪掉了 .拍謝 ....
2.照片是用我的手機拍的.不太清晰喔....>< "

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honey471124 發表在 痞客邦 留言(25) 人氣()

上週sophia和她老公請我吃飯  ~ 席間無所不聊 . 也聊到做菜
我們聊起做肉丸仔  .  我就好想念麻麻的眾多拿手菜  .......
肉丸仔絕對有在名單內 . 尤其瓜仔是麻麻自己醃的 .甘醇爽脆  ......真讓人懷念
現在沒有自己醃的瓜仔 . 我有時候用蔭瓜   .有時候買商家自己醃的 (也好吃 ) .
瓜仔肉用的瓜仔 .大家都不太一樣  ! 有的也會用花瓜罐頭 .....(花瓜我覺得太甜 )
所以平常我都是用高慶泉蔭瓜   ~




材料 ~~~ 1.絞肉~~~~~~ 約1斤    2. 蔭瓜~~~2/3瓶 (含汁 )     3.蔥花~~~~~~適量
4.豆油伯醬油~~~~~~       5. 鹽~~~~~~ 一點點就好


我的作法 ~~~ 1.把絞肉放進大碗裡   把所有的材料加進去   用筷子同方向攪拌
2. 攪拌時邊加點水 我大約加80ml的水  攪拌到產生黏性  
3. 另一個鍋子裡放入溫水    調些醬油 ( 湯汁才會是好看的琥珀色 ) 
(水量平丸子就好了 )
4.我用吃手扒雞的手套    用手做好丸子    放入溫水鍋裡   
5.丸子全部做好 . 把鍋子移到電鍋裡     外鍋一杯水 開關跳起來 就有很好吃 
古早味的肉丸子   可以配飯了 ~~ 




  

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honey471124 發表在 痞客邦 留言(25) 人氣()

巧克力一 直以來都很受女性朋友的喜愛    尤其近兩三年生巧克力非常夯
幾家知名度高的巧克力店    相信大家也都嚐過了 !! 巧克力的優點就不再詳述
來分享18度 c的巧克力 ~~ 6顆 (共5種口味   )阿薩姆奶茶
謝謝咪小姐和David 的愛心巧克力 ~~~



1.  2. ~~~抹茶

3. 4.夏威夷果籃

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honey471124 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

哇 !四天連假冷颼颼       又下雨    我想大家應該都沒外出吧 !!
我是都在家吃.~吃.~吃.~ 看影集  ! 還吃一堆親朋好友送的零食 ~
下次再來介紹那些名產  !
因為我很愛吃鹹蛋黃. 所以很愛煮鹹蛋黃的料理 今天分享簡單又好吃的~金沙雙菇~



材料~~~  1. 洋菇~~~~~~    2. 花菇 ~~~~~~
3. 鹹蛋兩個 ~~~~~~   4蔥~~~~~~ 5.辣椒 ~~~~~~
我的作法 ~~~ 1.把蛋黃和蛋白分開切丁    雙菇野也切丁
2.鍋子下橄欖油先炒蛋黃 ~  炒到蛋黃起泡 在下蔥白.辣椒 爆炒 
3. 接著下雙菇   菇炒熟了    鹹蛋黃也會附著在菇上面    加一點點烹大師
在下蔥綠    拌炒一下就 ok囉  !!   鹹.香.下飯 . 好吃 ~~~

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honey471124 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣()

親愛的朋友們 ~~ 新年快樂 !! 
好快喔 ! 2012年結束了  ~~ 在2012年裡   非常感謝朋友們喜歡我的網誌
給我的留言和鼓勵 !! 新的一年希望大家都平安! 喜樂 !! 最重要是要開心 喔~~
2013年    一起努力 ~~

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honey471124 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

本月中blue請我吃 ~無老鍋 ~  我有點水晶餃   蠻好吃的  !
中午抽空做20個 QQ的皮一直都是我很喜歡的    如
水晶餃 肉圓    我都很愛吃   !!其實自己做也不會麻煩
自己做又可以包很多料    吃起來很過癮  ~~
水晶餃的皮   版本還真多   有太白粉 .地瓜粉 . 糯米粉......
就看自己愛甚麼口感    決定用什麼粉囉 !  我的櫃子裡還有橙粉
就用它 了 !



A .我的材料~~~皮的材料 ~ 1. 澄粉 ~~~~~~ 120克    2. 地瓜粉 ~~~~~~240克
熱水~~~~~~ 1杯
B .餡料~~~ 1. 絞肉~~~~~~200克   2. 樹薯(切小丁) ~~~~~~ 1/2個   3.紅蔥 ~~~~~~~適量 
C.調味料 ~~~~~~ 1. 醬油~~~ ~~~     2. 鹽 ~~~~~~    3. 糖~~~~~~    4. 胡椒粉 ~~~ ~~~
以上皆適量 


我的作法~~~1.  把材料A 混勻    把1杯的熱水冲進去.    用擀麵棍快速攪拌成糰 再用手揉勻
放進容器裡   要加蓋   . 我是蓋上濕布    (防止它接觸空氣  .會乾裂 ) 
2.鍋子下油    爆香紅蔥    再下絞肉炒散.炒白   再倒入樹薯丁  和所有調味料
拌炒一下    盛盤放涼備用    !!
3. 再回來處理皮的部分 把揉好的皮    分成20等分    .用擀麵棍擀圓  (像擀水餃皮那樣 ) 
4. 擀好包入餡料   (包法如照片 ) ~~ 包好的和未包的 都要蓋上濕布
5.燒鍋水     水開 爐火改小一點再把水晶餃放進去 ~ 等浮上來就好了 .撈起後要加油 (防沾黏 )
( 煮的時候如果水一直 處於 ~滾開~的狀態.  水晶餃很容易開口 )
PS .1. 樹薯的部分可以用筍子    隨自己喜歡!!
2.要拌好油才放進塑膠袋    再冷藏

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honey471124 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()

紙箱王~~

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honey471124 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()