Eisa's sweet kitchen (Eisa 的溫馨廚房 )

這道菜是我小時候媽常常煮的菜  瓜仔更是我從小餐桌上很常出現的菜 它跟很多食材一起烹煮都很甘美   上排或五花肉和它一起紅燒好好吃喔~    汁拌飯或麵都很讚!!   對瓜仔的喜愛除了它美味外   有更多對媽媽的無限懷念  ~

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因為要魯牛肉所以順便買些雞胗一起魯    沒甚麼特別就是一般魯法    魯好後撈起來   切片加些香油~醋~蔥末~辣椒拌勻   就很棒了  冰著會更脆   不論是當菜或當零食  或下酒小菜都很適合

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已經是筍子的季節了   筍子又脆又甜   不需要太多調味光清炒就很好吃    筍子~一點肉末~冬蝦~蒜末~辣椒~蔥~蠔油 ~白胡椒粉~  蒜末冬蝦肉末先爆香   再下筍子炒   加點水下去悶  悶好加蠔油蔥   就完成囉!!    很好吃耶~

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天氣熱又過了吃飯時間   壽司是我最常的選擇    我必點的是龍蝦沙拉~海鮮~鮭魚子~海膽~等等~這幾盤吃完就吃不下任何東西了   很方便

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好友C好久沒來找我  今天來電說明天要來找我~聊心事啦~   我很開心 馬上動手烤個巧克力蛋糕給她   她還指定要吃生菜沙拉   一併作好  明天讓她帶回去吃 !!   

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其實這是一道烤飯  是用 生米150 克   洋蔥 1個   鮮奶油300克   菠菜適量   全蛋三個   鹽   胡椒    作法~先把生米泡水一個小時  再用奶油炒香洋蔥和米   菠菜川燙~後放入冰水   以保持它的鮮綠    把以上材料拌勻後放入烤盤   再把鮮奶油和蛋拌勻   倒入烤盤裡    約180度    約20分 就好了  很好吃ㄛ~   作法來自柯瑞玲主廚   我不愛吃奶味太重  所以我把鮮奶油改成鮮    一樣好吃 

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前幾個月做的忘了PO上來    桑椹清洗乾淨後   把 桑椹放入鍋裡開始熬煮    半個小時後加二砂糖繼續煮半個小時即可~    可以泡茶當飲品   做蛋糕時也會加一些   口感不錯!!

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前幾天朋送來兩個麵包樹果子    並教我如何煮!   我從來沒吃過  對 切後皮切掉  湯鍋加水 把蒜頭~和小魚乾~一點點碎肉放入煮開    水開後放入麵包果肉   煮三分鐘熄火     它吃起來的口感像金針菇脆脆的   子也能吃   湯非常清甜  爽口   適合夏天   很好喝!!  謝謝我的好友

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看到我躺下的美姿了嗎?   每次我犯了小小的錯~很小啦!!   例如~小翻一下垃圾桶啦~小撕一下衛生紙(我只是想試一下衛生紙是否很耐撕)   喔喔!!  被大人發現 了   他們只要大叫一聲Google   我就會用最快的速度躺下    手還要舉高高裝可愛ㄛ~~   大人就拿我沒輒    我的可愛完全軟化大人的心    所以都沒被罵過~~   我是很聰明的啦 !!

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我很喜歡香橙味  它有放鬆情緒的功效   我把它洗淨切薄片   用二砂糖~甜度我是邊煮邊試喝~   喝到滿意為止   煮一個小時完成 做蛋糕有會用到   很香~微微苦味 但不影響口感!    做麵包~冰品都很加分的~~

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好熱喔!!   熱到不知道要吃甚麼好 ?  那就來吃個酸酸~辣辣~的泰式料理吧!!    先把牛腱魯好放涼備用  1 把辣椒~香菜~蒜末~洋蔥~美白菇(先川燙)   再把牛腱切薄片   加入1料~ 再加魚露~淡色醬油~一點糖~雞粉~檸檬汁拌勻就可以    因為沒有蕃茄和花生所以就省略囉~!   懶得出去買啦!!

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這是醃好的樣子    和顏色   顏色有點深~~

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