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又過了好幾天沒有po文了 . 手傷也好多了 ! 謝謝親愛的你們 溫馨的關懷和問候 !! 
前幾天開水產公司的朋友 要結束營業 特別送來他們自家的水產~ ~有鮭魚 . 軟殼蟹 . 小章魚 . 整條的鱈魚 . 鮪魚...
昨天先煮了小章魚 ~~ 我非常喜歡吃軟絲. 小卷. 章魚 . 魷魚 ....頭足類的我都很愛....
.我用沙茶炒小章魚 很好吃 很香 是不錯的下酒菜 ~~ 
材料 ~~1. 小章魚 2. 大蒜 3. 蔥 4.薑絲 5.辣椒 . 6.蒜苗 
調味料 ~~ 1. 橄欖油 2. 沙茶醬 3. 醬油 4. 蠔油 5. 米酒
我的作法 ~~ 1. 鍋子放水 水開後小章魚放入汆燙 約5秒 ( 汆燙太久會太硬 )
2. 乾鍋加橄欖油 先爆香薑絲 大蒜 蔥白 辣椒
3. 把爆香好的大蒜等..推到鍋 邊 在下沙茶炒一下 在下小章魚
快速拌炒 加入所有調味料 起鍋前加蒜苗 蔥綠 就好囉 !!
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