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我想住中部的朋友   都知道麻意這道很消暑的湯    這個麻意只有中部有種植    媽媽很喜歡這道菜   夏天她很常煮   這是一道冷湯

煮好放涼   就能放冷藏    很清爽 ~
  1. 麻意 [已揉好的] 地瓜 小魚乾    鹽 太白粉[少許]


湯鍋放適量的水    地瓜 小魚乾放入煮熟    再放麻意 水開一分鐘熄火   勾芡  

立刻起鍋   放涼才不會變黃 ~
 

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