Eisa's sweet kitchen (Eisa 的溫馨廚房 )

前幾天看電視   一個健康醫學的談話性節目    談有關哇沙米    和杏仁粉的真假 這兩樣都是我很愛的東西 尤其是杏仁茶配酥酥的油條


真是好吃  ~ 更妙的是從小直到現在   都要喝有嗆嗆杏仁味的杏仁茶 才是好喝的杏仁茶    後來才知道那是加了杏仁精 好大一桶加個幾滴就香


的不得了  !   哇沙米也一 樣   新鮮山葵價位高    所以大部分都用較平價的   辣根 (西洋山葵) 製作      辣根做的哇莎米很嗆辣    會嗆到流淚 ~真過癮~


還可以邊吃邊哭ㄋㄟ   哈哈 ~  時間久了   反而吃到現磨的新鮮山葵會不習慣耶 ! 因為不夠嗆辣  ~  人阿很容易將錯就錯    尤其是從小就被養成



的飲食習慣 ~~




材料 ~  里肌肉  1斤 洋蔥1個    胡蘿蔔 大蒜    香菜    蔥花  

   
   醬油       白胡椒粉 糖   味霖   適量 







里肌肉先用醬油   白胡椒粉    糖 醃30分    (我不喜歡顏色很深   所以醬油沒加很多 )



里肌肉先起油鍋煎到八分熟    先盛起來



在下大蒜 洋蔥胡蘿蔔炒香   炒香後再把里肌肉到回鍋裡一起拌炒一下就好囉  !  


這道菜帶便當也很適合   ~ 很香    肉質也很柔軟     很好吃 ~