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我一直以來都很愛吃江浙菜 江浙菜都還蠻費時的 所以平常想吃都會到餐廳 這道烤麩就不需要太費時
很多人都以為烤麩是黃豆做的 NO~NO~ 它是麵粉做的 做烤麩一 次會多做一些 放冰箱冷食也好棒 很好吃 ~~
材料 烤麩約8個 冬筍1支 香菇 胡蘿蔔 木耳 毛豆 (我用皇帝豆) 八角1個
調味料 醬油60西西 冰糖少許 香油
作法 1.把烤麩用手撕成小塊(烤麩用油先煎或炸好備用 ) 筍子用水燙熟 皇帝豆的膜剝掉
2.乾鍋入香油 先炒香菇胡蘿蔔 加醬油 冰糖 稍微炒一 下再加進所有材料和 水 水量在食材的一半就行了
水開後改中小火 燒到汁乾為止 非常好吃 ~
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