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上週打針又復健 板機指好像比較不痛了 ~~ 就開始閒不住了 ....
拿筆 . 打掃 .畫畫..整理盆景 ............結果 .. 又痛了 ...
已經打過一次類固醇了 ! 醫生說打過3次類固醇沒好.....就要開刀....
NO............
打拋豬從那一天說要po 到現在還沒po 摳媽再問了 ! 快來打字了 ...
材料~~~ 1. 絞肉 ~~~ 1斤 2. 辣椒 ~~~ 1支 3.洋蔥末 ~~~ 適量
4. 紅蔥頭末 ~~~ 適量 (我沒加 ) 5.九層塔 ~~~
調味料 ~~~ 1.蠔油~~~ 2.醬油膏~~~ 3.魚露 ~~~ 4.米酒 ~~~
5.糖~~~ 6.白胡椒粉 ~~~ (以上皆適量 先用碗把所有材料調勻備用 )
7. 檸檬汁~~~ 我用一個 ( 視個人愛的酸度 加減 )
我的作法 ~~~ 1. 鍋子下橄欖油 先放入洋蔥 .蒜末 .辣椒爆香 .香味出來以後
把絞肉放進去炒 炒到絞肉全熟 ( 吵到全熟. 才不會有肉騷味 )
2. 肉全熟後 把調好的調味料全部倒入鍋裡 和肉拌炒一下 改小火
蓋上鍋蓋 燒到湯汁收乾 ~~ 汁收乾後 加九層塔和檸檬汁 ~~ 就完成打拋豬囉 ~~
溫馨碎碎唸 ~~~ 1. 我若用全瘦或雞胸肉 就會在絞肉裡加全蛋 讓肉滑嫩一點
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