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又到了假日 熱到懶得動 懶得出門 中午就煮個蝴蝶麵沙拉好了 這個沙拉沒吃完冰起來 直到 隔天都還很好吃 ! 沙拉麵可以
加的食材很多 所以每個人都可以 做出自己最愛的口味 是很隨興又簡單的料理 ~
材料 (一人份 )~ 蝴蝶麵50克 肉丸子約7顆 洋蔥 青椒 紅椒 杏包菇 蘋果 黑橄欖
調味料 ~ 美乃滋 胡椒粉 檸檬汁 (這3樣調勻)
作法~1. 蝴蝶麵 ~ 水開加鹽和橄欖油 煮4鐘 (我的蝴蝶麵是小蝴蝶喔 ~ 所以4分就好囉 !)
2. 絞肉用蔥薑水 和鹽 酒 拌醃 30分 ~30分後鍋子水開 把做好的小肉丸放入煮熟 撈起來備用
3. 洋蔥和杏包菇放入2. 裡汆燙熟 放涼 後 將所有材料和調味料拌勻 就有好吃的沙拉麵可以吃了 !
我會把煮肉丸子的湯 放涼分裝 放在冷凍庫 要用高湯時就可以派上用場 很方便 ~
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