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加了醬汁的臘味飯 就是在港式餐廳吃到的那種口味 ! 超棒 ~~ 
好友敏兒送我一些臘腸 .肝腸 . 她還跟我說有煮一定要找她來吃 哈哈....是土匪喔 !
我今天煮就沒辦法找她來吃 因為放進電鍋 我就要出門 回來再處理囉 !
好久沒吃臘味飯 想做簡單的電鍋料理臘味飯 !! 臘味飯一般 都是
米連同臘腸一起蒸好拌拌就吃了 ~ 我喜歡有淋醬汁 ~ 快來看看 ! 
材料(1人份 ) ~~~~ 1. 臘腸.肝腸~~~~~~各一條 2. 長米~~~~~~1杯 (量米杯 )
醬汁~~~ 1. 淡色醬油~~~~~~50ml 2.水~~~~~~ 25 ml 3. 蠔油~~~~~~只要一點點喔
4. 糖~~~~~~ 少許 ( 以上4樣材料煮開備用 )
我的作法~~~ 1. 臘.肝腸 用刷子輕刷乾淨 (或用熱水泡個5~10分鐘)
2.米和臘.肝腸 一起飯入電鍋蒸熟
3. 蒸熟後 臘.肝腸先夾起來 把醬汁淋在飯上面 再喇喇ㄌㄟ 再放入電鍋裡燜約15分
4. 燜好裝盤 臘.肝腸切片擺上面 
ps. 1.做臘味飯用長米會比較好吃 2. 臘腸要等冷卻才能切 (這個大家都知道齁!
熱熱切腸衣會破掉 )
2.這些醬對一杯米來說太多 全加會 太鹹 把剩的醬汁拿來拌麵或醃肉 !
2. 加了蠔油真的好吃很多 . 但是不能加多 因為蠔油味道很重
只要一點點提味就好 ~~ 真的很好吃 ～～ 
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