Eisa's sweet kitchen (Eisa 的溫馨廚房 )

    

     


愛吃鹹蛋黃和豆腐的你   一定不會想錯過的一道簡單美味 ~~


 


材料 ~~~ 嫩豆腐~~~~~~~~~一盒

   鹹蛋~~~~~~~~~ 2個 (蛋黃和蛋白分開切丁 .

1.5個下鍋炒 . 剩下的0.5個 擺盤用 )

洋蔥~~~~~~~~~~ 1/3個 (切絲)

蔥花~~~~~~~~~~ 適量

蛤蠣湯 ~~~~~~~~~ 約1.5碗

做法~~~~ 1. 鍋子下橄欖油 先加進1.5 顆 .鹹蛋黃炒到起泡   .把鹹蛋黃撥到鍋邊

後 .下洋蔥絲爆炒 炒好後倒入蛤蠣湯    豆腐 .鹹蛋白 一起慢火煨煮  ~~

2. 小火水開煮約5分鐘.  湯差不多剩下1/3 了 . 試一下味道 . 不夠鹹再加鹽調味 .

3. 搞定調味 就可以起鍋 .  盛盤後 撒上0.5個鹹蛋黃 .蔥花. 不辣的田紅椒末 ~~ 

ps ~~ 我這次用蛤蠣湯   .也可以用蝦子   味道都很鮮~~

   
海鮮義大利麵 350元





文君約我吃飯  約好幾次  時間都對不到 .

今天中午終於可以成行了 !! 她說要到~皮諾可可~

吃義大麵 . 店內消費.每樣都是單點 . 店內環境算乾淨

座位靠得太近  .有點吵雜 !! 

我們點了義大利麵   口味蠻好吃的 . 但是量很少 

以量來算價位就有點偏高  ~~

胃口大的人恐怕要點兩份   或搭配其他主食 .否則會吃不飽喔





松露油香炒時蔬昆尼麵 280元
  ( 我點的 .吃起來有天然的微微香味 .麵條很入味)




番茄蔬菜湯    55元





香蕉巧克力千層蛋糕    65元 ( 吃起來是鬆軟口感. 淡淡香蕉味 )




蛋糕櫃 ~~



 


PS. 店內客人很多 .所以沒有拍照! 怕打擾其他客人 ~~

店址 ~~

【PINOCOCO皮諾可可】

台中市公益路二段273號

(04)2258-1455

  



這個月David 說自己升官啦 !! 所以他說要請我們吃~屋馬燒肉町~

這當然好 ~ 謝謝~ 恭喜囉 !! 

來分享一下 ~ 他們有套餐和單點的  . 我們點一個套餐   再加點牛肉 !!

玫瑰牛 加點2次 ~~

1.先上桌的是人氣雞湯 ~ 店家說用全雞熬煮的 .很濃郁 .(但我不愛 )

2.再上泡菜 .沙拉 ~

修正~~ 那是~昆布鹽 .不是胡椒鹽 



1. 第一層~~ 香草雞 ~ 松阪豬 ~ 安格斯牛小排



1.雪花牛上面那個蔥鹽 ~ 是屋馬很自豪的配料 !! 裡面有青蔥和洋蔥   味道調得很好

可以再續碟 !!

2.當天我最愛吃的是~玫瑰牛 ~ 鮮嫩.多汁. 厚度夠有口感 ~ 讚


海鮮 ~~ ~


1.天使紅蝦~ 雖然只有2隻 .但是還蠻大的 .鮮度也夠

2.干貝也新鮮 ~ 稍微烤一下就很好吃 ~


甜點 ~~ ~


哈根達斯的冰淇淋 ~~ 我最愛吃櫻桃 和 抹茶口味  

巧克力也很好吃~

整體來說都很不錯 ! 食材新鮮.服務態度良好 ~ 會想再去吃的店 ~~



屋馬燒肉店址 ~~~

台中市公益路111號(園邸飯店一樓)

訂位專線：04-23013000

以前總喜歡自己擀餃子皮   自己包水餃 覺得有趣 ~~

後來因為時間不方便 .也經由朋友介紹  .在一家餃子專賣店買

省事不少 !!

直到去年看到新聞報導  .有不肖的商人    把水餃的餡攪得很糊

餡裡面加了不明物  在加肉精   讓消費者吃不出來.......

當然也有好的業者   是用純肉 .很有職業道德的在販賣 . 所以親愛的

妳們一定要慎選 !

因為手痛就買現成的皮  ~ 說到皮也是好.壞差很大  .品質好的 軟Q .

下水煮 不易破 ~~ 來分享我的作法吧 !

材料~~~



水餃皮~~~~~~~~~~1包

絞肉~~~~~~~~~~~~ 2/3斤 (喜歡肉多的.可加1斤 )

中型瓠瓜 ~~~~~~~~~1個

活蝦~~~~~~~~~~~~~~ 半斤

韭菜~~~~~~~~~~~~~~~ 適量 

蔥~~~~~~~~~~~~~~~~~適量(切成蔥花)

調味料~~~

塩 ~~~~~~~~~~~~~~~~~約15克

烹大師~~~~~~~~~~~~~~5克

米酒~~~白胡椒粉~~~醬油~~~香油~~~~(以上皆適量)

水~~~~~~~~~~~~~~~~~~約50ML


我的作法~~~




1.把全部的調味料放進豬肉裡   同方向攪均勻 (這樣才會有黏性 )

50ML的水是在攪拌的同時 ~ 慢慢加進肉裡 ! 肉打了水 .肉質吃起

來會軟嫩一些 ~~

2. 活蝦送進冷凍裡 動到不會動 .再拿出來剝殼 .剝好加點米酒清洗一下

3. 如做法 3. 把所有的材料放入容器裡 . 攪拌均勻 ~ 接下來就能包了喔 !

4. 包餃子的方法相信大家都有自己喜歡的方式 ! 我的就是這個樣子囉 !

PS .當天我還包了一點沒有蝦子 的 . 咪小姐跟我要的 .說她在紐約

最想吃的就是台灣水餃

我吃水餃沒有沾醬油 .所以我的調味是比要重口味的喔!!

   





鳥舍日本料理 的生魚片 ~~ 牡丹蝦怎麼只有頭ㄋㄟ ??因為肉被我吃掉了 .

干貝也很好吃  .每一樣都好吃~ 新鮮就好吃 !!

為什麼會做酥條呢 ?? 

星期二和敏喝茶    她拿一包網路團購的奶油酥條送我

還跟我說 .買這個酥條 .下單後要等半年以上 ........

歐買尬 ~~ 奈耶安ㄋㄟ.......為甚麼要等那麼久 ? 其實我第一次在

電視上看到介紹   就沒有很吸引我 ~ 因為之前我沒吃完的吐司都是這樣做 的啊~~

既然收到了 ! 就吃一吃吧 !! 還不錯吃

但是 ~~ 吃完胃很不舒服  .連試三次都不舒服 (特別說明 .我是超過敏體質 .

對很多添加物 .藥物 .會有很明顯的過敏反應 .純屬個人體質關係) 

試吃完就去買吐司自己做 .順便送給敏 一包 !! 來分享囉~~





材料和做法 ~~~ 1. 吐司 ~~~~~~~~~~0.5包 

奶油 ~~~~~~  隔水融化  會抹得比均勻 .(室軟也可以 )

糖粉 ~~~~~~適量

2.我把一片土司切成5條   排在烤盤上

1樓

1樓搶頭香

KK推~
雖然只看到照片,就令人食指大動呢^^

於 May 9, 2013 01:14 PM 回應 | 來源:118.165.127.69 | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆 | 檢舉