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在以前櫛瓜都是進口的在大型超市才買的到 價格也很貴 一條大約要100元左右 現在在南投已經有人種了 偶爾也能在傳統市常買到
櫛瓜 (Zucchini) 又稱夏瓜 現在是品嚐的好時間 節瓜用來蒸. 煎. 炸. 燉都可以
記得第一次吃到櫛瓜是在餐廳 吃完後就愛上它的口感 綠色的外型像小黃瓜 但是它不像黃瓜久煮會很爛 這次買到黃色的很開心 ~因為它
(看起來像香蕉) 
材料~ 櫛瓜 馬鈴薯 番茄 德國香腸 洋蔥丁 蒜末
調味料 ~橄欖油 義大利香料 高湯(或水) 白酒 鹽少許 百里香 
作法~起油鍋炒香洋蔥蒜末 在加馬鈴薯炒 再加番茄和節瓜炒 炒個5分鐘 下高湯再放入香腸 水開改小火約30分 起鍋撒上白里香就OK囉~~
很美味~~
光看顏色就好有食慾喔~~
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