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留言的朋友們 很抱歉 ! 因為很忙碌 ! 回覆晚了 ~
關於上新粉 ~ 其實就是米粉 是把粳米洗乾淨 乾燥 然後磨成粉末
是製作日式和果子的基本粉類 ! 日本現在就很風行加米粉在麵糰裡 加了米粉的麵包
更Q軟 ~ 保濕性更佳 ~~ 
就像我們加了米飯做成的湯種麵包 或加糯米粉製作 成品會有小小差異
但是口感大同小異 !
上新粉~ 中文 ~ ~ ~米粉
日文~ ~~ 上新粉
英文~~~rice flour
上新粉在大型超市有賣 ( 像Jason"s 超市 ) 或是日系超市都有賣 !
如果買不到 也可以用蓬萊米粉代替 ( 用上新粉做出來的成品外觀比較漂亮 )
但是效果是一樣的 ~
我有時候也會用再來米粉代替 ~~ 效果一樣 !!
以上是我的一點點小經驗. 希望有回答到留言的朋友 你們的問題 !!
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