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利用假日先去跟麻麻拜拜 ( for 清明節 ) ! 以為提早就可以避開人群 沒想到還是好多人喔 !
整個納骨塔裡煙 霧瀰漫 被燻到眼睛好刺痛 ~ ~ 在台灣清明節還是很重要的日子 !!
每次去拜麻麻 ( 最想 / 也最不想 ) ~~ 打開塔位的門 因為打開門可以看到麻麻的照片
想開~~因為想看到麻麻 不想開~~ 因為看到她的照片會難過流淚.........
每每站在那裏腦子就像按了 Replay.鍵 ...... 想念 麻麻的一切 ~ ~ 想念她的疼愛 ~ 她的好 ~
她的善良 ~ 她的好手藝 ~ 她的好品味 ...... 無一不讓我懷念 .....我最深愛的人 .....
材料~~~ 1. 隔間肉 ~~~~~~~約1斤 2. 白蘿蔔~~~~~~1條 3. 洋蔥~~~~~~ 1/2 個
4.紅蘿蔔~~~~~~ 1 條 5. 蒜苗~~~~~~1根 6. 辣椒~~~~~~1 根
調味料~~~ 1. 醬油~~~~~~60 ml 2. 冰糖~~~~~~7克 3.鹽~~~~~~ 少許 4.酒~~~~~~少許
5.水 ~~~~~~適量
我的作法~~~1. 隔間肉汆燙洗淨備用
2. 鍋子下橄欖油 炒香蒜白和洋蔥 再放進隔間肉拌炒到肉變白 再加所有調味料和水
水蓋過材料就可以
3. 水開改小火 50-60分 就好囉 !
PS . 隔間肉就是豬腩 ( 因為我跟豬不是很熟 所以請教老闆娘 她跟我說的 )
紅燒之後吃起來跟牛腩很像 帶筋好吃 ~~ 
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