每個星期都會找兩三天    天氣好的日子   到離住家不遠的教會散散步  !   開車約15分鐘   教會的周圍是綠地   綠地旁邊種了好多花  
我通常一個人在那裏走走   把開得很美的花拍下來   !        教會因為在比較郊區   它的旁邊沒有住家    是一大片的荔枝園
那天我一樣開車到教會  車剛停好就聽到很稚嫩的小貓叫聲   我循著聲音走到教會前種的桂花矮牆   看到一隻好小好小的小貓
他是亮黃色和白色得花紋    臉的花紋是白色占大部分  看起來很乾淨非常可愛  !!  我先叫牠~ 咪咪 ~
牠不停的哭叫  ....    我蹲下來看牠    牠牙齒只有三顆     其它的都還沒長出來    走路不穩 .... 真可憐 !! 牠只是一隻小嬰兒    卻被單獨丟棄在那裏
我很不捨想抱牠 可是我一伸手過去牠就往後退  顯然牠會緊張   我只好坐在牠旁邊陪牠   !!   我還把我車上的餅乾拿給牠吃   但是牠一口都沒吃
牠站的位置旁邊也有一些餅乾  
  天色漸漸暗下來  我還有工作    我一定得離開  !   我開車離開前又繞過去看牠    我降下車窗    看牠很無助地站在原地    我非常難過 ......
我已經有養狗了   加上其他外在因素 我無法再多養一隻 !   心裡有極大的無力感  .....
我開著車眼淚很不聽話的流  ....因為從我看到牠到我離開      牠沒有停止哭叫    我想牠一定是很想找牠麻麻 ......
也想著丟棄牠的人很沒有愛心  很可惡 !!   
當我忙完已經很晚了    我一個人我也不敢再回教會     那裏晚上很暗    !   整晚我都輾轉難眠  睡睡醒醒    到兩點多下起雨    我很擔心咪咪
 
就起床到處找    找到一個紙箱   把牠剪成ㄇ字型 還帶了毛巾和餅乾 .牛奶  .免洗碗....一直等到天微亮 立刻開車衝去教會   車停好就
聽到咪咪的哭聲 !!  
咪咪果然被雨淋濕     牠因為太小不敢亂走動 還是站在原地看起來很濕    我拿毛巾幫他擦拭    拿牛奶泡餅乾給牠吃    牠也只吃一 兩口
看起來食慾不佳  !   兩三個小時後 我還是得離開 牠還是不停哭泣 我很難過 ~ 因為我不知道要如何安慰牠     牠才會停止哭泣    !
離開前我拿馬克筆在紙箱上寫著 ~~  我是被棄養的小貓  . 請好心的叔叔. 阿姨 . 收養我  ! 我會乖!  請帶我回家 . 謝謝 !!  
  
  
當天晚上我還是睡不好  ~  凌晨起床等天微亮 立刻再開車到教會     當我關掉引擎沒有聽到咪咪的哭聲  我知道牠應該不在那裏了 !
我下車跑過去看    紙箱和咪咪都不見了     只剩下我帶去˙毛巾和食物   我的心情變得很複雜   ~~  很高興有人帶走牠  !  又很擔心
帶走牠的人會不會真心疼愛牠  ..... 自己坐在那裏發呆.....
感謝收養咪咪的好心人  !! 
    
希望牠能得到你(妳) 的愛和 照顧  ~~
  
   

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早上起床馬上跑去量體重   哈~哈~哈~  開心 ~~  少了0.3 公斤  
我這個人量體重是很仔細的   ~  我一定要全部脫光光才肯上磅秤        因為怕衣服的重量      會增加我的體重....
快來做我的早餐吧 !  (平常我也會外食早餐 )   ~ ~ 蛋白質.   蔬菜.   水果. 一樣都不能少   !!
  
材料 ~~ 1.蘿美心  ~~~ 2. 白水煮蛋~~~  3. 秋葵~~~  4. 水果~~~ (蘋果  )
做法~~ 零廚藝 啦 !!   1. 蘿美心洗淨~~    2. 秋葵汆燙~~    3. 蛋煮熟~~ ( 早上想吃不熟蛋黃 )   
   4. 我沒有用沾醬      只加一點點鹽    和少許黑胡椒  

PS  1. 吃完這一盤通常不會餓了   晚點會餓 再吃一個蛋   !!  再餓  ~ 再吃些秋葵   再餓 ~  沒辦法了  !! 
   忍一下下   馬上可以吃午餐了    ^^
 
2.  今天會很忙 .   還要到醫院座談會   可能回覆信會很慢  有留言的寶貝們  請原諒喔 !!   
 

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渡過三天快樂的假期   親愛的朋友們 你們是很幸運地還維持原來的身材   還是小肚肚有點肥肥了ㄋㄟ ?? 
我來報告一下這三天我豐碩的成果       烤肉..月餅..柚子.. 和朋友聚餐..我胖了0.8 公斤 .......
可能有預期心理 ( 會變胖 )    所以當站上體重計時我並沒有很擔心   只是想把體重計丟掉而已....
 
昨天晚上就開始很節制地做了低卡餐      希望在一周內能恢復到原來的體重   !!  

        

材料~~ 1. 筍子~~~  在煮筍子時 用茶袋裝一把米一起煮 (讓筍子更甜 )  
    2. 黑木耳~~~  切絲汆燙        3.  紅蘿蔔~~~  
    4. 洋蔥~~~ (刨絲後泡冰水 )       5. 小黃瓜~~~ ( 去掉中間曩的部分.比較脆 ) 
    6. 蒟蒻 ~~~ 用水加醋汆燙    汆燙好用冷開水沖洗好備用 !!
 

        

醬汁~~ 1. 魚露~~~15ml     2.檸檬汁~~~30ml  3.糖~~~20 克     4.水~~~60ml   5.辣椒~~~適量 
做法 ~~1.  把醬汁煮開放涼備用   2.  再把所有材料混拌在一起就好了  ~~
   
PS  .1 .晚餐就吃這一盤 囉 ! 
    2. 蒟蒻和泰式醬真的好合喔 !  蒟蒻的沒味道配上泰式醬的重口味    很搭 !   好呷  ~~
 


   

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親愛的朋友們 !! 祝你們中秋節快樂 ! 
愛美的姊妹們 ! 不要擔心熱量 ~ 不要煩惱體重 ~
努力吃~ 用力喝 ~ 中秋後再來減肥大作戰 ! 就這麼說定喔  !
 

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今天太陽不大 ~~吹著微風~~  很適合到戶外走走 ~~

這是跟蛋黃酥一起做的 !  補個照片  ~ 做法和蛋黃酥一樣   !   只是內餡換成  肉鬆加起司丁  !  蠻好吃的  ~ 記得配茶 喔 !! 
 
這麼好吃的餅 !  誰想減肥  !!   減肥 ~厚~~那是下個禮拜的事 好不好 ~~


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Dear all   ~~ 因為妳們這幾個(壞朋友)    想吃低卡蛋黃酥.    讓我今年又做了蛋黃酥    !!
被你們搶光~吃完~ 之後    昨天我又做了有包蛋黃的 蛋黃酥  !  這是我的了    .   妳們只能看照片囉 ~~ 
說真的  !    看你們這幾個挑嘴小姐    吃的津津有味   我是有小小的驕傲起來了   ~~ 還是謝謝妳們這麼愛吃  ~  愛妳們喔 !!
      
材料~~ 油皮    油酥 和~肉鬆豆蓉蘇~  配方作法一樣
內餡~~ 紅豆沙~~1.  紅豆~~~200克    2.  糖粉~~~150克   3. 蛋黃~~~1個    4. 奶油~~~~30克
     
做法~~  全部做法和~ 肉鬆豆蓉蘇~ 一樣  .   綠豆換成紅豆.    多加了蛋黃  .  


1. 我一樣做了兩種口味 ~ 蛋黃酥 和   肉鬆起司紅豆酥   !!   一樣的不甜膩    很好吃  ~~ 整個蛋黃酥加起來約70克左右   
   
應該不會有太大的負擔   ! 
2.  紅豆餡看起來沒有很油潤 是因為我切開後相機故障    等我修好 要拍表皮已經有點乾了 還好不影響口感  !
3.    法國女人不胖   她們再高熱量的東西都敢吃   但是她們吃的量很少    所以不造成負擔   !  所以我想吃什麼不是問題     總量才是關鍵  !

 

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 秋天來了 !   九月了   早晚已經有秋的涼意   一整年裡我最愛秋天    !  秋天最愛走在樹蔭林立的人行道上   !  看著飄下來的落葉 
  
 涼涼的微風     有著很複雜的心情 ~~ 

    星期天本來想煮台式炒麵    後來又看到已經開封的義大利麵   不快點煮完 它 會長蟲子的   !  
夏天的傳統市場我不愛  星期天也是艷陽高照     想到市場買蝦子    到了市場跟一家很大的魚攤買蝦子   蝦子是活的     老闆要我自己挑
老闆還好心的把蝦子撈在冰塊上讓我挑     我從蝦子的鬍鬚拉起來   結果整隻蝦子很有活力的掙扎    我嚇到把整隻蝦拋開     驚聲尖叫......
叫完.... 看到老闆在那裏笑到不行 旁邊的攤商也在笑    厚 !!  真想死 !.很丟臉ㄋㄟ .... 真想把衣服脫下來  蓋住自己的頭  ~ 遮羞啦 ~   
 
 
材料 ~~ 1.車輪麵 ~~ ~水開放入車輪麵 加點鹽     煮4 分鐘      煮好撈起備用    (麵的軟硬度視個人喜愛 )
   2. 洋蔥~~~切丁  3. 蒜末 ~~~ 4 .秋葵~~~ 切丁
   5. 蝦子~~~ 6. 蛤蠣~~~
調味料 ~~ 1. 白醬 ~~~ (作法在奶油培根車輪麵 )
    2. 胡椒粉 ~~~
   
做法 ~~1.  橄欖油爆香洋蔥蒜末    加入適量的水 (或高湯)   倒入白醬調開
    2. 調開後放入海鮮 煮開後加入車輪麵      等汁收乾一點就OK囉  !!! 
 
   
 

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今年本來不想做月餅的 但是幾個死黨一直說要吃    只好做個沒包蛋黃的蛋黃酥  ! ( 愛美又愛吃的姊妹淘特別指定的啦 )
我大約3年沒自己做蛋黃酥了    因為我非常愛吃蛋黃酥和廣式月餅      每次做我一定會變胖   因為很好吃 !
 
而且我不會吃一個就 放過它..... 
3年沒做了 我想配方比例一定又有更好的版本     所以我沒有用我以前的配方    皮的部分我參考~小熊和廚房的非常關係~  (部分修改)
內餡~ 豆蓉加肉鬆 是以前做給有糖尿病的媽媽吃的    所以不甜不膩      熱量也沒那麼高     我自己很喜歡 !  
 
豆蓉 材料~~1.綠豆仁~~~ 150克   2. 奶油~~~30克    3.海藻糖~~~75克    4. 蛋黃~~~1個   5. 鹽少許
做法~~1. 綠豆仁洗淨泡在水裡約2~3個小時 2. 電鍋外鍋2杯水  放到電鍋蒸熟
   3. 蒸熟後壓成泥  .  乾鍋放入奶油    再放入豆泥海藻糖 . 蛋黃 . 鹽.   小火拌炒約10分鐘左右    水分收乾
   4. 盛盤蓋上保鮮膜 待涼備用   !!


油皮~材料~~ 1. 中筋麵粉~~~160克    2.奶油~~~58克   3. 糖粉~~~32克   4. 溫水~~~75克
油皮~作法~~ 1.把所有材料放入容器裡 和成糰 .   再放到工作桌柔約10分左右    柔到麵糰稍有彈性 . 蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
    2. 鬆弛10分鐘後 .把麵團分割成20 個    .  每 一個16克 

  
   
油酥~材料~~ 1. 低筋麵粉~~~220克     2. 安佳無水奶油 ~~~110克    
油酥~做法~~ 1. 把所有材料揉拌成糰   .  若太乾可以再加點奶油   . 揉好蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
   

 
肉鬆內餡~~ 1. 綠豆沙~~~ 300克 2. 肉鬆約~~~ 100克 (兩樣拌合在一起 )  
起司內餡~~1. 綠豆沙   2. 高熔點起司丁 (起司丁 包入豆沙裡就好了 ) 
作法 ~~1.把分割好的油酥  包入油皮裡    收口捏緊 蓋上保鮮膜鬆弛15分 
    2. 15分後    用桿麵棍把麵皮桿開   包入餡料 收口捏緊 朝下   放入烤盤
    3. 表面刷上蛋黃液    烤箱預熱    上火210度    下火190度    20分 

這個餅加上蛋黃就是蛋黃酥了  整個吃起來不甜   很香   ! 豆沙也不甜我個人很喜歡  !  包起司的吃起來有蛋黃的效果  ~~
最近很忙較少上網    再加上我打字很慢    打這一篇花了好多時間   !  好累喔   !   

   

 
   
  
 

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最近很愛做磅蛋糕  也因為忙   磅蛋糕可以快一點完成    !!  
謝謝朋友andria把量幫我換算成ml   因為美國是用杯計算    有時候換算會有點小誤差      這樣做起來成品就不優了  !!
我做成兩條    一條包裝好是要送朋友的  !!  

 
材料 ~~ 1. 中筋麵粉  ~~~220克    2. 糖 ~~~170克
3. 優格~~~ 220 西西         4. 泡打粉 ~~~10 克  
    5. 植物油~~~90克     6. 鹽~~~1/2匙
    7.全蛋~~~3個  8. 香草莢 ~~~適量
    9. 蜜橙皮~~~ 兩大匙

作法~~1. 把材料1. 4. 6.   過篩備用 
   2. 再把材料 2. 3. 7.  拌勻    再加入9.    拌勻 
   3. 最後把作法1. 分兩次掉入拌勻   最後在加植物油拌勻 麵糊倒入烤模
   4.  烤箱預熱     180度 50分

切一片蛋糕 ~ 一杯黑咖啡~  來點自己喜愛的音樂  ~   真是美好的一天  !!   

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兩天豪雨      希望所有的姐姐妹妹們    你們都很平安 ~~  
早上5點多 .   就聽到有人在高聲清唱   .      聽不出來是甚麼語言   ?   後來仔細聽 應該是回教徒的    祈福歌   ! 
我竟然覺得聽起來心情蠻平靜的   ! 喔  ~   我上輩子是穆斯林嗎 ?  ~   ha~ ha~~ 
這次杏鮑菇是在costco 買的 品質很不錯  !  有時候買到的杏鮑菇裡面會較軟   .  這一整盒每一根都很硬 很棒  !  
             
材料 ~~ 1. 杏鮑菇~~ 2. 蔥~~ 3. 蒜末~~4. 辣椒~~ 5. 九層塔~~ 
             

調味料~~1. 橄欖油 ~~2. 沙茶醬~~3. 味霖~~ 4. 醬油 ~~ 5.  烹大師~~ 
 
做法~~   1. 起油鍋 炒香蒜末蔥白 . 再加沙茶爆炒 (沙茶先炒比較香 ) .  再加杏鮑菇炒一下  .  下所有的調味料  
  起鍋前下九層塔和蔥綠  就OK 囉~~  真好呷 ~~

 

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今天心情好嗎 ? 
上個星期和我的醫師朋友聊天   她是一位很優秀的醫生      她也跟我們一樣愛漂亮   當 我們聊到身材的保養  
她跟我說她的新歡   就是這款~soy   cookies ~  豆乳餅乾   這是無糖餅乾    還加了非基因改良的大豆纖維
一包8片     一片的熱量只有31.5大卡   有5種口味    ~  原味  .   咖哩  .  巧克力 .  南瓜 .   杏仁.   我是好奇寶寶
當然5種口味都買   現在特價 一包39元    很便宜耶   ~~    (超市就有賣了 )

   這是我吃過最好吃的無糖餅乾     因為我媽媽 是糖尿病患者 所以一般市售的無糖餅乾   我幾乎都試吃過    ! 
說真的不怎麼好吃    有的吃起來還很扎口 ~~  

這款餅乾吃完需要喝一大杯水 因為大豆纖維遇到水產生膨脹    讓你不會那麼餓   !   我在餐和餐中間 肚子餓的時候吃
7天少了0.8 公斤    我是反對惡性減重的人   所以用食物吃對時間 . 健康的減重    是我比較支持的 方式  !!
  溫馨小叮嚀 ~ 1. 減重保健是生活的一部分  .  要選擇健康和不能太辛苦的方式   .   才能持之以恆 ~~
  2. 不用把它當減重餅乾也無所謂  .   把它當點心 .  平常肚子餓可能吃鹹酥雞. ... 改吃這個餅乾 
   熱量就能攝取少一點 ! 
3. 剛吃完餅乾喝下一大杯水後   可能還覺得不飽   這時候不要再吃喔  ! 休息一下  
  等大腦發出飽足訊息   你就不再感到那麼餓了 ~~  本產品 通過 HACCP(危害分析重點管制品質) 的認證 

honey471124 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()



 昨天下午有個小空檔  本來只想到好事多買茶袋的    結果逛逛又多買了   一箱奇異果       鮭魚頭      南非博士茶
牛奶     起司 .......   女生真的好會臨時起意購物喔     我買的兩種茶袋      改天再介紹給各位水水們  ~~
走到魚肉區   看到有空運鮭魚頭   一個197元   以空運的來說    這樣的價位算便宜   當然放入購物車
costco 為什麼總是那麼多人 ~~???

材料 ~~1.  鮭魚頭 ~~~1/2  個 
  2. 檸檬~~~1 個  
   3. 起司絲 ~~~適量 
調味料~~  1. 岩鹽   ~~~  
 2.酒~~~
   3. 胡椒粉  ~~~

作法~~ 1.  把調味料均勻抹在魚頭上 靜置30分  
  2. 烤箱預熱200度   20  分

   

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