昨天參加一場感傷的告別式 ~ ~生命可以很漫長 也能如此短暫 ! 
走的時候~~~是滿心遺憾 還是放不下心裏所惦記的人 還是了無遺憾地走了 ......
材料~~~ 1.中筋麵粉~~~~~~ 300克 2. 速酵粉~~~~~~ 3克 3. 鹽~~~~~~1/8克
4. 蜂蜜~~~~~~20ml 5. 植物油~~~~~~20ml 6. 水 (我用牛奶 ) ~~~~~~180 ml
7. 玉米粒~~~~~~適量
燙麵水~~~ 1. 水~~~~~~ 約1000ml 2.糖~~~~~~~30克 3. 蜂蜜~~~~~~30 克 
做法~~~ 1.將材料1- 6 放入工作盆 混合揉成一個不黏手的麵糰 把麵糰甩打200-250 下
直到麵糰能撐起薄膜 再包入玉米粒揉勻 麵糰滾圓表面噴水 放進容器裡
放在溫暖處 發酵約60分- 90分
2. 60分後 拿出麵糰 工作檯灑些高筋麵粉 把麵糰拿出來壓出空氣 分割成6份
再滾圓表面噴水 蓋上包鮮膜 醒15 分
3. 15分後將麵糰用擀麵棍擀成橄欖型 再用手搓成長條狀 長條狀的一邊壓成扁平狀
再把另一邊用扁平狀包住 接 口處要壓緊(燙麵時才不會爆開 ) 把整形好的貝果放入烤箱醒30分
4. 等到20分到時 備 鍋子把燙麵水和糖 蜂蜜燒開 30分到再把貝果放下去燙
每個貝果燙30秒 (中間翻面一次 ) 將燙好的貝果撈起放濾網 滴乾水 放進烤盤
5. 烤箱預熱200 度 200度 18 -20分 ( 上色即可 ) 
貝果的變化很多 又很原味 低油低糖 真是早餐不錯的選擇 !!
有時候覺得 做貝果還要多一道燙麵工序很麻煩 ! 但是當吃著好吃又健康的貝果時 就覺得麻煩是值得的 ~
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