淡粉色的玫瑰又開花了 ! 真的很美 !
身體不舒服好多天 早上看到開那麼多漂亮 的花 心情很不錯 頭就沒那麼痛了 ! 真好 !
一直以來做麵包都做最單純味道的 菠蘿麵包也愛 卻很少做 因為怕自己會肥死 ......
昨天心血來潮 做了酥菠蘿皮的酒漬葡萄乾麵包 超好吃的 ! 這麼好吃又讓我想到
我小時候的可惡 以前吃菠蘿麵包 菠蘿皮撕下來吃 下面的麵包就不吃了 ......喔!
現在想起來... 真的是很欠揍 的我 ....... 
材料 ~~~ 1. 高筋麵粉 ~~~~~~350克 2. 低筋麵粉~~~~~~40 克 3.鹽~~~3克 4.速發酵粉 ~~~4克
5.原味優格~(也可用水或牛奶 ) ~~~~~(220 ~230 ml ) 6.全蛋~~~ 1個 7. 糖~~~ 30克
8. 酒漬葡萄乾香橙皮~~~~~~適量
酥菠蘿 ~~~~ 1. 低筋麵粉~~~~~~60克 2. 奶油~~~~~~35克 3. 糖~~~~~~20克 ( 以上材料用手抓勻
再用粗洞洞的網篩 把麵團壓過去 . 成顆粒狀 備用 ) 
~~~做法~~~ 直接法 ~~
1. 所有材料
2. 把所有材料 放入工作盆 揉成麵糰 成糰後 摔打200~250 下 左右
3. 直到麵糰能撐出薄膜
4. 再加進酒漬葡萄乾橙皮揉勻
5. 把揉好的麵糰放入容器裡 表面噴水 蓋上保鮮膜 放在溫暖處 醒60~90分
.第一次發酵好 拿出麵糰押出空氣 滾圓 表面噴水 蓋上保鮮膜 靜置15分
6. 15分後 把麵糰押出空氣 整成圓形 再從中間挖個洞 ( 像做甜甜圈那樣 .如圖6 )
7. 8. 再放入烤模裡 放溫暖處發酵60~90分 做最後發酵 ! 進烤箱前刷上蛋液 把酥菠蘿撒在麵糰上
. 烤箱預熱180度 180度 30分
烤了20分後整個室內都是香橙的味道 非常香 ! 麵包體也柔軟好吃 ! 
PS. 1. 我的酥菠蘿有給它恐怖的難看 是因為我找不到我的網篩 就直接放上去 ! 趕時間啦 !
2. 這個麵團剛開始會比較黏手 耐心的操作到後面就不黏手 了 !
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