Eisa's sweet kitchen (Eisa 的溫馨廚房 )

手包著紗布 !打字真的變很慢 ~~ 

每天都要到醫院做手部復健  ~~ 復健的人好多喔 !! 尤其是一些

銀髮族    行動不便的    由外傭推著輪椅去復健 ~ 看著他

(她)們臉上除了無奈   沒有別的表情.  也沒有太多情緒 ..........

讓我有很深的感受 ~ 健康很重要  ~ 能自己活動自如更重要  !! 親愛的朋友們

大家都要好好保養身體    而且要從年輕就做起喔 ~~

來分享這款蛋糕很簡單又很好吃 ~ 放冰箱冰過也很好吃 ! 有雪藏蛋糕的口感 ~~



材料~~~ 1.Cream  cheese ~~~~~~ 226克 (1盒 )

2.無鹽奶油 ~~~~~~135克 (室軟 )

3. 糖 ~~~~~~ 180克 ( 若愛吃甜可以用到190克 )

4.全蛋 ~~~~~~ 4個

5.鹽 ~~~~~~1/2 小匙

6.低筋麵粉 ~~~~~~210克

7.泡打粉 ~~~~~1又1/4小匙 




做法~~~ 1. 粉類過篩 .

2.   把照片2. 的三樣材料 用電動打蛋機打到鬆發 .變白 !

3. 全蛋一次放一個 . 等蛋和奶油糖 .融合了   再加下一個蛋

4.蛋都加完了 . 篩入粉類

5. 輕輕拌勻 ~ 直到沒有粉粒

6.再加入蜜香橙 ~~





7.蜜香橙拌勻後 .放進兩個鋁箔烤盒中  . 裝7~8分滿    

8. 烤箱預熱 175度    175度45分    關火燜5分鐘

9.在烤20分後   再拿出來擺上蜜香橙片 . 擺好.放進去繼續烤



溫馨碎碎唸 ~~~ 1.若要奶味重一點可以加30克的奶粉 .那低筋麵粉

就要改成180克  !!

2. 烤20分再放上香橙片   烤好後的橙片顏色比較美 ! 
是一開始就一起放進去烤 .    橙片會乾一點 .但是風味不減喔~~