昨天忙到完全沒開電腦 早上開電腦看到格友的留言 ~ 很有意思的留言 真的很可愛 ! 每次看留言都會笑到不行 
~ 你們真的好可愛 ~~
朋友miss M 到新加坡旅遊回來 送我肉骨茶包 . 我很愛喝肉骨茶 夏天吃~ 可以健脾. 開胃 冬天吃~ 可以養氣. 補身
算得上是比較不分季節的湯品 我以往用的茶包都是偏褐色 這次M送我的煮出來是淡米色 的 看起來很淡 但是其實是很夠味的
好好喝喔 !! 有的人可能還會加點老抽 但是我覺得這樣就很夠味 也很香 喝起來很暖胃 ~~
入秋了 !! 晚上喝一碗香噴噴的湯 很幸福 ~~
材料~~ 1. 軟排骨 ~~~一斤
2. 肉骨茶包~~~ 一包
3. 適量的水
做法~~ 1. 排骨汆燙洗淨備用 . 材料全部入鍋
2. 電鍋外鍋兩杯水 開關跳起來就好了
- Sep 22 Thu 2011 10:07
肉骨茶
- Sep 20 Tue 2011 09:30
玫瑰吐司
昨天的天氣真好 有涼風 . 沒有大太陽 ! 我的香檳色薔薇又開花了 ! 開著美麗的花朵 ~~ 多讓人心情愉快 ~~
之前很怕麵粉跟其他材料過期 昨天較不熱 早上又有小空檔 趕快動手囉 ! 來做玫瑰吐司好了 那個玫瑰很容易變質 ~~
因為時間有限只能用直接法了 !
材料 ~~1. 統一典麵粉 ~~~320克 2. 天然玫瑰粉~~~10克 3. 奶油~~~30克 4. 全蛋~~~1個
5. 酵母~~~ 3/4匙 6. 鹽 1/2 匙 7. 糖~~~20克 8. 牛奶~~~160 克 9.自製 桑葚汁 20ml
做法~~ 直接法 1. 除奶油外 把其他材料混合在一起 揉成麵糰 再加奶油揉勻 . 開始甩打到有薄膜 ( 約200~250下 左右 )
2. 打好的麵糰表面噴水 蓋上保鮮膜放在溫暖處醒 60~90分
3. 醒好後. 拿出來壓出空氣 分割成2分 滾圓 噴水. 蓋保鮮膜再醒15分
4. 15分後拿出來壓出空氣 用擀麵棍擀成和吐司膜長度一致的大小 放入烤模 醒60分
5. 烤箱預熱 170度 170度 35分
吃吐司我喜歡用手撕下來吃 覺得口感較好 ! 桑葚汁只是增加顏色 !
淡淡的粉紅色
吐司到隔天都還很軟Q好吃 ~~ 玫瑰花瓣只微微在左下方看到一片 ~~
- Sep 19 Mon 2011 00:43
挪威鮭魚佐莎莎醬
忙碌了一個星期 假日想休息一下 卻發現桌上有德國蟑螂 太可怕了吧 ! 
本來家裡都沒有蟑螂的 不知從哪裡來的 ??
我很不喜歡蟑郎 決定到賣場看看 有沒有甚麼可以剋蟑螂的東西 假日的賣場人蠻多的 ! 先到食品區逛逛 看到有空運挪威鮭魚
當然要買一塊 囉 !! 接著去看~殺蟲區 ~ 看了看真 的不知道要買那一種 ? 後來就打消念頭 .不買了 . 希望牠們只是路過 ~~
這次挪威鮭魚想配莎莎醬吃 ! 我非常喜歡莎莎醬 我也都做自己愛吃的方式 沒有加蕃茄醬 沒有加醋 只用檸檬汁 !
起源於墨西哥的莎莎醬 簡單說就是混合切碎的蔬果 ( 主要是蕃茄 ) 再加調味料 !
材料 ~~ 1. 挪威鮭魚 ~~~ 用少許的鹽和酒抹勻 鍋入橄欖油下去煎熟備用
洋蔥泡冰水 蕃茄去皮 ~~
我的莎莎醬 ~~ 1. 洋蔥~~~ 半個 ( 切丁泡冰水)
2. 蕃茄~~~ 1個 ( 去皮去籽 切丁)
3. 檸檬汁~~~ 1個
4. 香菜(或九層塔 )
5. 辣椒~~ 1條 ( 切成末 )
6. 糖~~~10克
7. 鹽~~~適量
8. 橄欖油 ( EXTRA VIRGIN )~~~ 適量
做法 ~~把調好的莎莎醬 淋在煎好的鮭魚上 最後再加上橄欖油就好了 ! 很簡單 !! 非常好吃 ~~ 我很喜歡 ~~
吃~是很主觀的一件事 每個人心中美食的定義 一定是很不一樣 的 !! 所以日本人所說的~ 味自慢 ~ 是很有道理的 !! 
- Sep 16 Fri 2011 09:48
謝謝你們 !!
超開心的 ~我的體重已經恢復到原來 0.8公斤離我而去 ~~
謝謝可愛的你們 ! 鼓勵加推薦 !! 同時也感謝對~被棄養小貓~ 一文的回應 ! 看到那麼多朋友的溫暖回應
真的很窩心 ~ 也很感動 !! 壞人很多 好人也不少 !! 謝謝大家!! 我愛你們 ~~
今天還是很忙無法回信 請多見諒 !!
- Sep 15 Thu 2011 09:15
被棄養的可憐小貓 !
每個星期都會找兩三天 天氣好的日子 到離住家不遠的教會散散步 ! 開車約15分鐘 教會的周圍是綠地 綠地旁邊種了好多花
我通常一個人在那裏走走 把開得很美的花拍下來 ! 教會因為在比較郊區 它的旁邊沒有住家 是一大片的荔枝園
那天我一樣開車到教會 車剛停好就聽到很稚嫩的小貓叫聲 我循著聲音走到教會前種的桂花矮牆 看到一隻好小好小的小貓
他是亮黃色和白色得花紋 臉的花紋是白色占大部分 看起來很乾淨非常可愛 !! 我先叫牠~ 咪咪 ~
牠不停的哭叫 ....
我蹲下來看牠 牠牙齒只有三顆 其它的都還沒長出來 走路不穩 .... 真可憐 !! 牠只是一隻小嬰兒 卻被單獨丟棄在那裏
我很不捨想抱牠 可是我一伸手過去牠就往後退 顯然牠會緊張 我只好坐在牠旁邊陪牠 !! 我還把我車上的餅乾拿給牠吃 但是牠一口都沒吃
牠站的位置旁邊也有一些餅乾
天色漸漸暗下來 我還有工作 我一定得離開 ! 我開車離開前又繞過去看牠 我降下車窗 看牠很無助地站在原地 我非常難過 ......
我已經有養狗了 加上其他外在因素 我無法再多養一隻 ! 心裡有極大的無力感 .....
我開著車眼淚很不聽話的流 ....因為從我看到牠到我離開 牠沒有停止哭叫 我想牠一定是很想找牠麻麻 ......
也想著丟棄牠的人很沒有愛心 很可惡 !!
當我忙完已經很晚了 我一個人我也不敢再回教會 那裏晚上很暗 ! 整晚我都輾轉難眠 睡睡醒醒 到兩點多下起雨 我很擔心咪咪
就起床到處找 找到一個紙箱 把牠剪成ㄇ字型 還帶了毛巾和餅乾 .牛奶 .免洗碗....一直等到天微亮 立刻開車衝去教會 車停好就
聽到咪咪的哭聲 !! 
咪咪果然被雨淋濕 牠因為太小不敢亂走動 還是站在原地看起來很濕 我拿毛巾幫他擦拭 拿牛奶泡餅乾給牠吃 牠也只吃一 兩口
看起來食慾不佳 ! 兩三個小時後 我還是得離開 牠還是不停哭泣 我很難過 ~ 因為我不知道要如何安慰牠 牠才會停止哭泣 !
離開前我拿馬克筆在紙箱上寫著 ~~ 我是被棄養的小貓 . 請好心的叔叔. 阿姨 . 收養我 ! 我會乖! 請帶我回家 . 謝謝 !! 
當天晚上我還是睡不好 ~ 凌晨起床等天微亮 立刻再開車到教會 當我關掉引擎沒有聽到咪咪的哭聲 我知道牠應該不在那裏了 !
我下車跑過去看 紙箱和咪咪都不見了 只剩下我帶去˙毛巾和食物 我的心情變得很複雜 ~~ 很高興有人帶走牠 ! 又很擔心
帶走牠的人會不會真心疼愛牠 ..... 自己坐在那裏發呆.....
感謝收養咪咪的好心人 !! 
希望牠能得到你(妳) 的愛和 照顧 ~~
- Sep 14 Wed 2011 09:10
我的減重早餐
早上起床馬上跑去量體重 哈~哈~哈~ 開心 ~~ 少了0.3 公斤 
我這個人量體重是很仔細的 ~ 我一定要全部脫光光才肯上磅秤 因為怕衣服的重量 會增加我的體重....
快來做我的早餐吧 ! (平常我也會外食早餐 ) ~ ~ 蛋白質. 蔬菜. 水果. 一樣都不能少 !!
材料 ~~ 1.蘿美心 ~~~ 2. 白水煮蛋~~~ 3. 秋葵~~~ 4. 水果~~~ (蘋果 )
做法~~ 零廚藝 啦 !! 1. 蘿美心洗淨~~ 2. 秋葵汆燙~~ 3. 蛋煮熟~~ ( 早上想吃不熟蛋黃 )
4. 我沒有用沾醬 只加一點點鹽 和少許黑胡椒
PS 1. 吃完這一盤通常不會餓了 晚點會餓 再吃一個蛋 !! 再餓 ~ 再吃些秋葵 再餓 ~ 沒辦法了 !!
忍一下下 馬上可以吃午餐了 ^^ 
2. 今天會很忙 . 還要到醫院座談會 可能回覆信會很慢 有留言的寶貝們 請原諒喔 !!
- Sep 13 Tue 2011 07:20
泰式涼拌蒟蒻
渡過三天快樂的假期 親愛的朋友們 你們是很幸運地還維持原來的身材 還是小肚肚有點肥肥了ㄋㄟ ??
我來報告一下這三天我豐碩的成果 
烤肉..月餅..柚子.. 和朋友聚餐..我胖了0.8 公斤 .......
可能有預期心理 ( 會變胖 ) 所以當站上體重計時我並沒有很擔心 只是想把體重計丟掉而已....
昨天晚上就開始很節制地做了低卡餐 希望在一周內能恢復到原來的體重 !! 
材料~~ 1. 筍子~~~ 在煮筍子時 用茶袋裝一把米一起煮 (讓筍子更甜 )
2. 黑木耳~~~ 切絲汆燙 3. 紅蘿蔔~~~
4. 洋蔥~~~ (刨絲後泡冰水 ) 5. 小黃瓜~~~ ( 去掉中間曩的部分.比較脆 )
6. 蒟蒻 ~~~ 用水加醋汆燙 汆燙好用冷開水沖洗好備用 !!
醬汁~~ 1. 魚露~~~15ml 2.檸檬汁~~~30ml 3.糖~~~20 克 4.水~~~60ml 5.辣椒~~~適量
做法 ~~1. 把醬汁煮開放涼備用 2. 再把所有材料混拌在一起就好了 ~~
PS .1 .晚餐就吃這一盤 囉 !
2. 蒟蒻和泰式醬真的好合喔 ! 蒟蒻的沒味道配上泰式醬的重口味 很搭 ! 好呷 ~~
- Sep 09 Fri 2011 18:15
中秋節快樂 ！
親愛的朋友們 ！！ 祝你們中秋節快樂 ！
愛美的姊妹們 ！ 不要擔心熱量 ～ 不要煩惱體重 ～
努力吃～ 用力喝 ～ 中秋後再來減肥大作戰 ！ 就這麼說定喔 ！
- Sep 08 Thu 2011 09:24
肉鬆起司豆蓉酥
- Sep 07 Wed 2011 10:34
蛋黃酥
Dear all ~~ 因為妳們這幾個(壞朋友) 想吃低卡蛋黃酥. 讓我今年又做了蛋黃酥 !!
被你們搶光~吃完~ 之後 昨天我又做了有包蛋黃的 蛋黃酥 ! 這是我的了 . 妳們只能看照片囉 ~~ 
說真的 ! 看你們這幾個挑嘴小姐 吃的津津有味 我是有小小的驕傲起來了 ~~ 還是謝謝妳們這麼愛吃 ~ 愛妳們喔 !!
材料~~ 油皮 油酥 和~肉鬆豆蓉蘇~ 配方作法一樣
內餡~~ 紅豆沙~~1. 紅豆~~~200克 2. 糖粉~~~150克 3. 蛋黃~~~1個 4. 奶油~~~~30克
做法~~ 全部做法和~ 肉鬆豆蓉蘇~ 一樣 . 綠豆換成紅豆. 多加了蛋黃 .
1. 我一樣做了兩種口味 ~ 蛋黃酥 和 肉鬆起司紅豆酥 !! 一樣的不甜膩 很好吃 ~~ 整個蛋黃酥加起來約70克左右
應該不會有太大的負擔 !
2. 紅豆餡看起來沒有很油潤 是因為我切開後相機故障 等我修好 要拍表皮已經有點乾了 還好不影響口感 !
3. 法國女人不胖 她們再高熱量的東西都敢吃 但是她們吃的量很少 所以不造成負擔 ! 所以我想吃什麼不是問題 總量才是關鍵 !
