Eisa's sweet kitchen (Eisa 的溫馨廚房 )

 已經是南瓜盛產的季節了    它 黃澄澄的皮好吸引我   我尤其喜歡買這種品種的   好看又好吃   ~我每次買回來都先當裝飾擺個幾天

欣賞一番 再拿來煮 ! 南瓜是很優質的溫性食物   它富含蛋白質   胺基酸   還含有分解亞硝胺的酶   對抗癌細胞有一定的作用    ~

燉飯在我們家是很受歡迎的 ~ 這顆南瓜其實放好多天了    切開還是那麼的鮮美    真可愛  ~~

材料  ~米1杯(泡水備用) 南瓜小的1個(先蒸熟)    洋蔥    蒜末    橄欖油   高湯   鹽 起士粉   洋香菜

作法   ~ 1.  因為我喜歡米是金黃色的    所以南瓜1/3切塊 2/3壓成泥   

2.鍋子下橄欖油   炒香蒜末和洋蔥後   把米放進鍋裡拌炒    邊炒邊加高湯(或水)    一次不用加太多水    水乾了再加 !  一直炒到米熟

就可以 盛盤撒上起司粉   洋香菜就OK了  !!   非常簡單又 Super 好吃ㄋㄟ  ~~  

前天到sophia家吃飯    帶了燉飯給她品嘗   她也覺得好吃   ~ 


米先泡水     南瓜蒸熟