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春天是很容易~~愛睏~~ 的季節 
!! 也很容易在晚上睡不好 ~~
這個星期已經有兩次 到半夜2~ 3點都還睡不著 ~~~ 失眠真的很可怕 ..........
很久沒吃鯊魚肉了 前幾天到超市買優酪乳 在生鮮區看到有鯊魚 立刻買下它 !
材料~~~1. 鯊魚 ~~~~~~ 2. 蒜苗~~~~~~~ 3. 蔥~~~~~~~ 4.薑片~~~~~~ 5. 辣椒~~~~~~ 6.九層塔~~~~~~
調味料~~~ 1. 麻油~~~~~~ 2. 醬油~~~~~~ 3. 蠔油~~~~~~ 4.米酒~~~~~~ 5. 糖~~~~~~少量 
我的作法~~~ 1. 鍋子下麻油 爆香薑片 .蒜白.蔥白. 辣椒 再將鯊魚肉放進去炒到魚肉變白
2. 再加入所有的調味料 一點點的水 等水收乾 加九層塔和蒜綠和蔥綠 就ok囉 !! 
鯊魚不適合煮太久 魚肉會變硬 所以時間要控制好 魚肉熟了就可以起鍋了 ~~
做法簡單 好吃下飯 ! 三杯料理都是麻麻教我作的 這一道也是麻麻以前常做的菜 ~~ 
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